Speisekarte von White Ginger

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2024

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Vorspeisen Suppen Salate Empfehlungen des Hauses Gaumenfreuden Grillspezialitäten Fleischgerichte mit Sauce Persische Reisspezialitäten Vegetarische Gerichte Fisch Desserts

Vorspeisen

Mirsa Ghassemi

gegrillte Aubergine mit gedünsteten Tomaten, gerösteter Minze und Knoblauch

7,40 €

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Kaschkebademjan

gegrillte Auberginen mit gekochten Zwiebeln, Knoblauch, persischer Sauerrahmsauce, gerösteten Walnüssen und Minze

8,40 €

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Borani

feiner Blattspinat mit einer leichten Knoblauch-Joghurtsauce

7,40 €

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Hummus

Kichererbsenpüree mit Sesam-Mus, verfeinert mit Limettensaft

7,40 €

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Falafel (4 Stück)

frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree mit Hummus-Dip

7,40 €

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Dolme

gefüllte Weinblätter mit vegetarischer Reisfüllung und Joghurtsauce

6,40 €

vegetarisch

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Kadu (süß-scharf)

gekochter Kürbis mit delikater Ingwer-Honigsauce und Joghurt

8,40 €

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Gemischte Vorspeisenplatte (für 2 Personen)

mit einem Mix aller Vorspeisen (außer Kadu)

17,40 €

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Naan

3,70 €

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Naan mit Knoblauch

4,00 €

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Suppen

Suppe Adas (pikant)

mit Linsen und Kräutern

5,90 €

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Suppe Asch

persische Nudelsuppe mit verschiedenen Kräutern, Bohnen, Nudeln und Joghurtsauce

6,00 €

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Salate

Salat Shirazi

mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken und Zwiebeln, dazu frische Zitrone

6,00 €

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Salat Fassl

gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

7,00 €

vegetarisch

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Salat Fatusch

gemischter Salat mit gewürfelten Tomaten und Gurken, dazu geröstetes Fladenbrot

8,40 €

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Salat Morgh

gemischter Salat mit frisch gegrillter Hähnchenbrust

12,40 €

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Salat Shandiz

gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse und Granatapfel

10,40 €

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Salat Makhsus

mit Kirschtomaten, Rucola und Granatapfel

9,40 €

vegan

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Empfehlungen des Hauses

Maitche Polo

gekochte Lammhaxe in Safransauce mit Mandeln und Datteln, dazu Safranreis

19,40 €

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Kebab Morgh (leicht scharf)

eingelegtes Hähnchenfilet zart am Spieß gegrillt mit Safransauce, Sesam und dazu Berberitzenreis

18,40 €

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Kebab Turch

eingelegte Lammfleischstücke zart am Spieß gegrillt mit Granatapfel-Walnusssauce, dazu Berberitzenreis

20,40 €

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Fessenjan

zart gekochte Hähnchenschenkel in Granatapfel-Walnusssauce, dazu Berberitzenreis

17,40 €

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Gaumenfreuden

Masto-Khiar

cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstückchen und persischen Kräutern

4,40 €

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Masto-Musir

cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

5,00 €

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Khiarschur

persische Salzgurken

5,00 €

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Torschi-Liete

fein gehackte, eingelegte Gemüsemischung

5,00 €

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Torschi-Sir

in Honigessig eingelegter Knoblauch

5,00 €

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Zeytune Parwarde (pikant)

eingelegte Oliven in Granatapfelsirup mit gehackten Walnüssen

5,40 €

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Noon-o-Panir

Schafskäse mit Walnüssen und Oliven

5,00 €

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Mezza Teller

Masto-Khiar• Masto-Musir• Khiarschur• Torschi-Liete• Torschi-Sir• Zeytune Parwarde (pikant)• Noon-o-Panir

12,40 €

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Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Kabab Kubideh (2 Stück)

feine gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind

17,90 €

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Kabab Djudjeh

Hähnchenbrustfilet, eingelegt in einer Spezialmarinade am Spieß gegrillt

16,00 €

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Kabab Tschendjeh

Lammrückenstücke, eingelegt in einer Spezialmarinade, zart am Spieß gegrillt

19,40 €

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Kabab Barg

Rinderfilet, dünn geklopft, mariniert und am Spieß gegrillt

19,40 €

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Kabab Bakhtiari

gemischter Grillspieß mit Rinderfilet und Hähnchenbrustfilet, zart gegrillt

17,40 €

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Kabab Tekka (leicht scharf)

in Knoblauch-Joghurtsauce eingelegtes Lammfleisch, am Spieß gegrillt

18,90 €

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Kabab Djudjeh Soltani

gegrillter Hähnchenfiletspieß• gegrillter Hackfleischspieß

19,50 €

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Kabab Soltani

Spieß mit dünn geklopftem Rinderfilet, sowie Spieß mit fein gegrilltem Hackfleisch

25,90 €

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Djuje Shandiz

in Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenteile (mit Knochen), am Spieß gegrillt

16,40 €

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Schaschlik

fein gegrillte Lammkoteletts, am Spieß zart gegrillt

25,90 €

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Fleischgerichte mit Sauce

Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.

Gheimeh Bademjoon

zart geschmorte Lammfleischstücke aus der Keule mit gelben Erbsen, Auberginen, gelben Erbsen und einer milden Tomatensauce

14,40 €

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Ghormehsabsi

zart geschmorte Lammfleischstücke in einer persischen Käutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten

15,90 €

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Persische Reisspezialitäten

Birani Morgh

mariniertes Hähnchenfleisch gegrillt mit Rosinen, Mandeln und Karottenstreifen, dazu Gemüse-Reis

16,40 €

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Baghalipolo ba Mahitsche

geschmorte Lammhaxe in einer Spezialmarinade, dazu Basmati-Dill-Reis

18,40 €

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Adas Polo

zart gekochtes Lammfleisch in pikanter Sauce, dazu gebratener Linsenreis, Rosinen, Mandeln, Berberitzen und Karottenstreifen

16,40 €

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Shirin Polo

Hähnchenschenkel, zart in einer Tomatensauce geschmort, dazu Safran-Reis, Rosinen und Mandeln

16,40 €

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Vegetarische Gerichte

Falafel

frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree, serviert mit Joghurtsauce und gemischtem Salat

11,90 €

vegetarisch

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Kadu Torsch

Kürbis, gekocht mit Pflaumen in pikanter Safran-Linsensauce, verfeinert mit Kardamom, dazu Safranreis mit Mandeln und Orangenschale

13,40 €

vegetarisch

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Nargess Polo

feiner Blattspinat mit zart gekochten Pflaumen, orientalischen Gewürzen und Basmati-Dillreis

13,40 €

vegetarisch

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Narendj Polo

fein gekochte Auberginen mit Safranreis, Mandeln, Pistazien und Streifen der Orangenschale, dazu Auberginen und gelbe Erbsen, gekocht in pikanter Granatapfel-Tomatensauce

13,40 €

vegetarisch

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Kadu Dabz

Zucchini, gekocht mit ungereiften Trauben, Kartoffeln, Karotten und Linsen, verfeinert mit einer Granatapfelsauce, dazu Berberitzenreis

13,40 €

vegetarisch

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Fisch

Dorade

gegrillte Dorade mariniert mit Limettensaft und Knoblauch, dazu Reis

26,90 €

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Birani Robian

gebratener Reis mit Riesengarnelen und Berberitzen

20,90 €

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Scampi

Spieß mit gegrillten Riesengarnelen

27,90 €

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Desserts

Ferni

persischer Creme-Pudding mit Mandeln und Kardamom

6,40 €

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Bastani Akbarmaschti

Safraneis nach altem, traditionellen persischen Rezept

6,40 €

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Faludeh Shirazi

persisches süßes Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet, mit Limettensaft

7,00 €

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Datteln

persische Datteln gefüllt mit Walnüssen, dazu persischer Schwarztee

6,40 €

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Baghlava

süßer Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Honigsirup

7,00 €

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Schokoladen-Pistaziensouffle

lauwarm serviert, mit Waldbeere

8,40 €

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Shandiz Teller

Dessertvariation

11,40 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von White Ginger ist der 21.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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