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Weinbauer's Stüberl

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Siegfriedstrasse 14
80803 München

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Speisekarte von Weinbauer's Stüberl

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2019
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Unsere Brotzeitschmankerl

Kalter Braten
fein aufgeschnitten mit Steirer-Kren(1) und Butter
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalter Bürgermeister
fein aufgeschnitten mit Kürbiskernöl und kleinem Salatbouquet
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Nürnberger Rostbratwürst’l
mit hausgemachtem Sauerkraut und scharfem Senf
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweizer Wurstsalat
mit Emmenthaler und roten Zwiebeln
8,90 €
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Steirischer Rindfleischsalat
mit Kürbiskerndressing
10,90 €
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Original Münchner Obazda
mit roten Zwiebeln
7,90 €
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Kasbrettel
( u.a. Obazda, Appenzeller, Emmenthaler, Camembert) pro Person
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauernkruste-Holzofenbrot
1,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Resche Brez’n
1,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Knödel mit Soß
hlweise mit Semmel- oder Kartoffelknödel
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatknödel
usgemacht mit zerlassener Nuss-Butter, gehobeltem Parmesan und Kirschtomaten
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
Husgemacht mit Röstzwiebeln im Gusseisen-Pfanderl serviert
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffelspätzle (nicht vegetarisch!)
usgemacht mit original ital. Trüffelsalami in Trüffelbutter geschwenkt
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmschwammerl
rzhafte Rahmschwammerl mit Semmelknödel
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zum Nachtisch oder einfach so

Steirer Vanilleeis
mit kalt gepresstem Kürbiskern-Öl und gerösteten Kürbiskernen
4,50 €
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Schokoladen-Soufflé
mit warmem, flüssigem Schokokern und Vanille-Eis
6,80 €
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Apfelkücherl
in hausgemachtem Bierteig gebacken mit Zimt und Zucker und Vanille-Eis
6,90 €
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Kaiserschmarrn
nach Original altbayrischem Rezept mit gerösteten Mandelblättchen und Rosinen in der Pfanne karamellisiert dazu Apfelmus(1) (ca. 30 min)
9,90 €
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Beilagen wenns a bissal mehr sei derf

Bratkartoffeln/ Kartoffelpüree / Salzkartoffeln
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knödel (Kartoffel/ Semmel)
3,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schälchen mit Preiselbeeren(1) / frisch geriebenem Kren(1) / Butter
1,50 €
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Sauce Extra
1,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Pfannenkuchensuppe
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leberknödelsuppe
5,90 €
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Weinbauer’s Ochsensuppe
mit Gemüse, Ochsenfleisch und Suppennudeln
5,20 €
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Salate

Salat Schafskäse
Auf Rosmarin gebratener Schafskäse, an bunt gemischten Salaten der Saison mit Weintrauben und Walnüssen
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chililende
Scharf angebratene Rinderlendenstreifen auf großem gemischtem Blattsalat mit würzigem Dressing
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mandelhendl
Hähnchenbrustfilet im Mandel-Mantel gebraten an bunt gemischten Salaten der Saison
13,20 €
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Schnitzelsalat
Knusprige Schnitzelstreifen nach „Wiener Art“ auf bunt gemischten Salaten der Saison mit Preiselbeeren
13,50 €
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Weinbauersalat
Mit Süßer-Senf-Marinade in Breznpanade gebackene Putenbruststreifen, an bunt gemischtem Salat der Saison
13,90 €
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Salat Camembert
In Semmelbröseln gebackener Camembert mit Preiselbeeren an Salatbouquet mit getoastetem Weißbrot
11,90 €
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Kleiner Blattsalat
3,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffel / Kartoffel-Gurkensalat
3,80 €
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Kleiner gemischter Salat
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Jungschweinebraten
mit reschem Kruster’l und Dunkelbiersoße dazu gibt’s wahlweise Kartoffel- oder Semmelknödel und Krautsalat
12,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weinbauerschnitzel
Schweineschnitzel mit süßem Senf und geriebenem Meerrettich mariniert im Brez`n-Mantel gebacken dazu Kartoffel-Gurkensalat
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbauer’s Kaiserschnitzel
Kalbsschnitzel mit süßem Senf und geriebenem Meerrettich mariniert im Brez`n-Mantel gebacken dazu Bratkartoffeln
20,90 €
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Weinbauer Bleu
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Saftschinken, Obazd’n und roten Zwiebeln dazu Kartoffel-Gurkensalat
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Münchner Fleischpflanzerl
nach altbayerischem Rezept mit Kartoffelpüree und Röstzwiebel
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
im Brez’n-Mantel gebacken mit hausgemachter Sauce Remoulade und Kartoffel-Rucola-Salat
12,20 €
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Tellerfleisch
gesottenes Rindfleisch vom Bürgermeisterstück mit Gemüsestreifen, geriebenem Kren und Salzkartoffeln
15,50 €
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Wiener Schnitzel
original vom Kalb dazu gibt’s Röstkartoffeln und Preiselbeeren
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
feines Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
König Ludwig Bleu
feines Kalbsschnitzel gefüllt mit Trüffelsalami und Appenzeller Bergkäse dazu hausgemachten Kartoffel-Feldsalat
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz
zart gesottenes Rindfleisch vom Jungbullen mit Sahnemeerrettichsauce und Salzkartoffeln
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
aus der Lende vom Weiderind, mit reschen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln dazu knackiger Salat der Saison
23,00 €
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Lendensteak
Großes Hochrippen-Steak vom bay. Weiderind mit Kräuterbutter und Röstkartoffeln
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinbauer's Stüberl ist der 26.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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