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Wassermann

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Apianstr. 7 19
80636 München

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Speisekarte von Wassermann

Zuletzt aktualisiert am 05.07.2023
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Törtchen vom Ziegenkäse
mit Waldhonig auf Grillgemüse
8,90 €
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Tatar vom Rind
mit Kapern, Sardellen, Essiggurken, Dijonsenf, Petersilie, Zwiebeln und auf Wunsch mit Eigelb, dazu geröstetes Parisienne
14,90 €
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Tatar vom Wildwasserlachs
mit Limette, roten Zwiebeln, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Koriander und Wasabicreme, dazu geröstetes Parisienne
14,90 €
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Edamame
Ganze Bohnen am Zweig gegart mit Maldonsalz
7,00 €
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Tom Kha Gai Suppe
asiatische Kokos-Zitronengrassuppe mit Hähnchen, Champignons, Lauchzwiebeln, Kokosmilch und Koriander
7,95 €
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Salat Ziegenkäse
mit Honig, Rosmarin, Marktsalat und Preiselbeer-Dressing, dazu frische Birne
15,90 €
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Salat Avocado
bunte Blattsalate mit Avocado, Feta und Haus-Dressing
15,90 €
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Caesar Salad
knackige Romanaherzen, Caesar-Dressing, frisch gehobeltem Parmesan und gerösteten Croutons
11,90 €
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Großer Marktsalat
mit Haus-Dressing
7,00 €
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Beilagensalat
mit Haus-Dressing
5,00 €
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Alle Bowls werden mit gedämpftem Gemüse, Salat, Feta, Gurken, Tomatenwürfeln und Avocado zubereitet.
Quinoa Veggie
Quinoa Tricolore mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Quinoa Chicken
Quinoa Tricolore mit gebratenen, kalten Hühnerbruststreifen, Mangowürfeln und Limetten-Sesam-Vinaigrette
15,90 €
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Quinoa Mexican Cabbage
Quinoa Tricolore mit Mexican Cabbage, Orangefilets, gebackenen Kichererbsen und Sweet-Orange-Vinaigrette
15,90 €
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Quinoa Poké Bowl
Quinoa Tricolore mit geräuchertem Lachs, Mexican Cabbage und Sesam-Limetten-Vinaigrette
16,90 €
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Gegrillter Ziegenkäse
mit Waldhonig auf Grillgemüse
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne all Arrabbiata
mit feurigem Tomatensugo und Knoblauch
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli
mit Pecorino und Feigen gefüllt, dazu in Rosmarinbutter geschwenkte Datteltomaten
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle Burger werden mit Bun nach Wahl und Tomaten zubereitet.
Französischer Ziegenkäse Burger (vegetarisch)
mit Ziegenkäse, Rucola und Feigensenf
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Black Angus Burger
mit 200g saftig medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken Zwiebeln und Haussauce
13,50 €
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Barbecue Black Angus Burger
mit 200g saftig medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Zwiebeln und Barbecuesauce,
13,50 €
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Black Angus Burger All In
mit 200g saftig gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar und Speck, dazu Beilage und Sauce nach Wahl, dazu Home Fries
17,50 €
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Veganer Burger
mit veganem Bun, Avocadocreme, Zwiebeln Gurken, Rucola, dazu Home fries
17,90 €

vegan vegan

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Knuspriges Schnitzel
paniert, von der Schweinelende mit Home Fries
13,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
knusprig gebraten mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln
22,90 €
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Hausgemachte Kälberne Fleischpflanzerl
mit Kartoffelsalat, Salatbouquet und Dijon Senf
13,90 €
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Tagliata
120g rosa gebratene Tranchen vom Nebraskahüftsteak auf Rucolasalat mit Balsamico-Dressing und frisch gehobeltem Parmesan
17,90 €
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Gegrilltes Gemüse
4,50 €
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Gedämpftes Gemüse
4,50 €
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Home Fries
4,50 €
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Süßkartoffel-Pommes
5,50 €
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4,50 €
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Beilagensalat
5,00 €
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Caesar Beilagensalat
5,00 €
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Frischer Kaiserschmarrn (klein)
18+ mit Mandeln und Rosinen in Rum flambiert, dazu Apfelkompott
8,90 €
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Frischer Kaiserschmarrn (groß)
18+ mit Mandeln und Rosinen in Rum flambiert, dazu Apfelkompott
15,50 €
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Moelleux au Chocolat
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Zutat nach Wahl
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wassermann ist der 05.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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