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The Grill

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Lenbachplatz 8
80333 München

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Speisekarte von The Grill

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2021
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KLASSIKER

BEEF TATAR —— ab
Schalottenschmand, Master Cut Beef Bacon & geröstetes Malzbrot 135 g —— 19 // 185 g —— 25
19,00 €
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WAGYU CHEESEBURGER
100 g Full Blood Wagyu, medium, Cheddar, Trüffel-Ketchup, karamellisierte Zwiebeln, Coleslaw
20,00 €
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CEASAR SALAD —— ab
Parmesancrisp & Master Cut Beef Bacon klein —— 12 // groß —— 16 mit Rinderfiletspitzen —— 23 mit Black Tiger Garnelen —— 26
12,00 €
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CARPACCIO VOM IRISH HEREFORD
Trüffel-Zitronen-Mayonnaise, Parmesan & Rucola
19,00 €
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FLAMMKUCHEN „GRILL STYLE
Crème Fraîche, junger Lauch, Trüffel
26,00 €
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KRABBEN COCKTAIL
Romana-Salat & Zitrusfrüchte, geröstetes Toastbrot
18,00 €
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VORSPEISEN & SUPPEN

KRUSTENTIERBISQUE
Zuckerschoten, Garnele
13,00 €
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GELBE BETE CARPACCIO & GEBACKERNER ZIEGENKÄSE
schwarze Walnüsse & Zupfsalat
16,00 €
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KORB VON BROTHANDWERK JULIUS BRANTNER
BIO Weizen-Krustenbrot oder BIO Sauerteigbrot mit dicker Kruste, hausgemachter Aufstrich & gesalzene Butter
5,50 €
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SASHIMI VOM HAMACHI
Belugalinsen, Mangold, Buttermilch-Kräuteremulsion
19,50 €
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SOFT SHELL CRAB
Kokos, Chili-Mango-Aioli, Wakame
21,50 €
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GEBACKENE KALBSPRALINE
pochiertes Wachtelei, Trüffel-Rahmspinat, Buchenpilze & Portweinjus
19,00 €
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SCHALEN- & KRUSTENTIERE

PFUND BLACK TIGER GARNELEN
Kräuter-Aioli
35,00 €
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FINE DE CLAIRE AUSTERN N°2 —— ab
26,00 €
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1/2 Dzd
26,00 €
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1 Dzd
48,00 €
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LANGUSTENSCHWANZ
gegrillt, Thymian-Limetten-Mayonnaise ca. 350 g
95,00 €
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GEFLÜGEL & MEER

ENTENBRUST VOM POLTINGER HOF
28,00 €
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FELSEN OKTOPUS
ca. 200 g
29,00 €
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YELLOW FIN TUNA
ca. 200 g
35,00 €
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SEEZUNGE IM GANZEN FÜR 2 PERSONEN
ca. 900 g
69,00 €
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THE GRILL

HEREFORD STRIPLOIN (GB) ab
Donald Russell, 5 Wochen am Knochen gereift, intensiver Geschmack 250 g —— 34 // 350 g —— 46
34,00 €
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BLACK ANGUS RIB EYE (DE)
feine Fettäderchen, feinfaseriges & zartes Beef 350 g
49,00 €
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ATTER OX PREMIUM DRY AGED RIB EYE (AT) ab
kräftiges Aroma, feine Marmorierung 300 g 56 // 500 g 85
56,00 €
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MECKLENBURGER FLECKVIEH FILET (DE) ab
saftig & würzig im Geschmack 200 g —— 37 // 300 g —— 56
37,00 €
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HEREFORD FILET (IRL)
am Knochen trockengereift, buttrig-nussiger Geschmack 200 g —— 42 // 300 g —— 63
42,00 €
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BÜFFEL FILET VOM BODENSEE (DE) ab
intensiver Eigengeschmack, reich an Mineralstoffen, kerniger Biss 200 g —— 49 // 300 g —— 73
49,00 €
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WAGYU FILET (AUS) ab
äußerst zart & sehr feine Marmorierung 200 g —— 88 // 300 g —— 127
88,00 €
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CHATEAUBRIAND VOM FLECKVIEH (DE)
doppeltes Filetsteak 600 g
105,00 €
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THE GRILL „TASTING“ AB 2 PERSONEN
200 g Hereford Filet 200 g Büffel Filet 200 g Wagyu Filet
179,00 €
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SURF & TURF FÜR 2 PERSONEN
½ Pfund Garnelen & Atter Ox Rib Eye (500 g) premium dry aged
99,00 €
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ZUM VERFEINERN IHRES FLEISCHES:
TRÜFFELKRUSTE
6,00 €
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BEILAGEN

Speck-Rosenkohl
6,50 €
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Rahmspinat
6,50 €
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gebackene Topinambur mit Sour Cream
7,00 €
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Blumenkohl, Tahini-Joghurt, Pistazienbrösel
7,50 €
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Kopfsalat mit Vinaigrette, Kräuter, Tomaten Concassée
8,00 €
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KARTOFFELN

French Fries
6,00 €

vegan vegan

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French Fries mit Trüffel & Parmesan
9,00 €
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getrüffelte Kartoffelkrokette
7,00 €
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Kartoffelpüree
7,00 €
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getrüffelt
7,00 €
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SAUCEN

Béarnaise
4,50 €
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Bourbon Pfeffer Sauce
6,50 €
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BBQ
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4,5
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Kräuterbutter
3,50 €
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Weisse Trüffelsauce
7,50 €
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Trüffel Ketchup
3,00 €
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Steirer Kren
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Grill ist der 21.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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