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The Grill im Künstlerhaus

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Lenbachplatz 8
80333 München

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Speisekarte von The Grill im Künstlerhaus

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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BIO Sauerteigbrot mit dicker Kruste
Brothandwerk Julius Brantner, hausgemachter Aufstrich, gesalzene Butter
6,00 €
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Beef Tatar
Schalottenschmand, Master Cut Beef Bacon, geröstetes Malzbrot
21,00 € klein
27,00 € groß
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Carpaccio vom Irish Hereford
Trüffel-Zitronen-Mayonnaise, Parmesan, Zupfsalat
21,00 €
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Flammkuchen
Crème Fraîche, junger Lauch, Trüffel
29,00 €
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Krabben Cocktail
Romanasalat, Zitrusfrüchte, geröstetes Toastbrot von Julius Brantner
19,00 €
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Carabinero Carpaccio
Wilder Brokkoli, Rettich, Senfkaviar-Vinaigrette, geräucherte Paprika-Aioli
22,50 €
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Geflämmtes Schwertfisch Sashimi
Reis-Cracker, Gurkensalat, Chili-Mayonnaise, gelber Rettich
19,00 €
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Butternut-Kürbis
Gepickelt und Creme, Burrata, Dattel, Feldsalat, Kürbiskern
18,00 €
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Artischocke
Ziegenkäsecreme, lila Süßkartoffelsalat, Feigensenf
19,00 €
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Etagere für 2 Personen
1/2 Pfund Garnelen mit Miso-Yuzu Aioli Artischocke, Ziegenkäsecreme, lila Süßkartoffel, Feigensenf Beef Tatar auf geröstetem Malzbrot, Schalottenschmand
58,00 €
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SALATE

Ceasar Salad ”Grill Style”
Parmesancrisp & Master Cut Beef Bacon
12,00 € klein
16,00 € groß
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Salat Bowl
Blattsalate, Avocado, Granatapfel, Burrata
14,00 € klein
18,00 € groß
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+wahlweise dazu:
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mit Rinderfiletspitzen
9,00 €
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mit Black Tiger Garnelen
11,00 €
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mit Tuna Tataki
14,00 €
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Kopfsalat
Vinaigrette, Kräuter & Tomatenconcassée
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KAVIAR

„Gold Selection" 30g
Creme Fraiche, gehacktes Ei, Schnittlauch & Toast von Julius Brantner
65,00 €
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Spaghettoni „Gold Selection" 30g,
Nage & Frühlingslauch
77,00 €
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Grillionaire Schnitte „Gold Selection“ 30g,
Beef Tatar, Schmand auf Toast von Julius Brantner
77,00 €
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SOUTHBEND GRILL

Simmentaler Roastbeef (DEU)
Bayrische Weide Färse vom Bodensee, am Knochen gereift 300G
37,00 €
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Rib Eye vom Bayrischen Weiderind (DEU)
Dry Aged Färse vom Bodensee, feine Fettäderchen, feinfaserig 350G
57,00 €
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Atter Ox Premium Dry Aged Rib Eye (AUT)
Galloway, kräftiges Aroma, feine Marmorierung
59,00 € 300G
89,00 € 500G
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Mecklenburger Fleckvieh Filet (DEU)
saftig & würzig im Geschmack
29,00 € 150G
38,00 € 200G
57,00 € 300G
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Hereford Filet (IRL)
am Knochen trockengereift, buttrig nussiger Geschmack
35,00 € 150G
47,00 € 200G
65,00 € 300G
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Büffel Filet vom Bodensee (DEU)
intensiver Eigengeschmack, reich an Mineralstoffen, kerniger Biss
38,00 € 150G
49,00 € 200G
73,00 € 300G
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Wagyu Filet (IRL) BMS 4
äußerst zart, sehr feine Marmorierung
66,00 € 150G
89,00 € 200G
129,00 € 300G
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Chateaubriand vom Fleckvieh (DEU)
doppeltes Filetsteak 600G
112,00 €
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”Grill Tasting”
200g Hereford Filet, 200g Büffel Filet, 200g Wagyu Filet
183,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkarree (IRL)
ca. 200g, medium gegrillt, Kräuter-Limettenschmand
36,00 €
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Gegrillte Wachtelbrust
Röstkartoffelstampf, Kräuterseitlinge, Portweinjus
34,00 €
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Burger

Wagyu Cheeseburger
Full Blood Wagyu, medium gebraten, Master Cut Beef Bacon, Cheddar, Trüffel-Ketchup, karamellisierte Zwiebeln, Ceasar Salad, French Fries
29,50 €
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Beyond Meat Burger
Cheddar, Trüffel-Ketchup, karamellisierte Zwiebeln, Ceasar Salad, French Fries
27,00 €
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MORE THAN MEAT

Tuna Tataki
rare gegrillt, Miso-Yuzu Aioli
35,00 €
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Camarón Rojo
Miso-Yuzu Aioli
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Felsen Oktopus ca. 300g
35,00 €
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Black Tiger Garnelen
Miso-Yuzu Aioli
36,00 €
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Baby Steinbutt für 2 Personen ca. 800g
85,00 €
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Waldpilz Aranchini
Gemüse-Tomatensugo, Babyspinat, geschmorte Kräuterseitlinge
26,00 €
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Trüffel Ravioli
Trüffel-Weisswein Nage, Tomatenconcassée, Parmesan
28,00 €
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BEILAGEN

Babyspinat-Salat
Sesam, Teriyaki, Chili
7,00 €
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Gegrillter Romanesco
Kräuterjogurt, Granatapfel, Mandel
7,00 €
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Gegrillter wilder Brokkoli
Smokey Tomatenmayonnaise, Tomatensalsa
8,00 €
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Teriyaki-Kräuterseitlinge
Kirschtomate, Kresse
9,50 €
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7,00 €
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French Fries
6,00 €
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French Fries
mit Trüffel & Parmesan
9,00 €
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Röstkartoffelstampf
Waldpilzpesto, Baconcrumble
7,00 €
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Grenaille Kartoffeln
Liebstöckelschmand, Schmorzwiebel, Junger Lauch
8,00 €
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SAUCEN

Béarnaise
5,00 €
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BBQ
4,50 €
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Weiße Trüffelsauce
8,00 €
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Portwein-Schalottenjus
7,00 €
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Kräuterbutter
3,00 €
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Chili Pesto
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Grill im Künstlerhaus ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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