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Tantris DNA (Im Tantris Maison Culinaire)

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Johann-Fichte-Straße 7
80805 München

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Speisekarte von Tantris DNA (Im Tantris Maison Culinaire)

Zuletzt aktualisiert am 02.05.2022
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CAVIAR BAERI BAÏKA, CRÈME D’ISIGNY ET BLINIS ( 50 G ) .Kaviar · Crème fraîche
124,00 €
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HUÎTRES ‘FINE DE CLAIRE’, ÉCHALOTES AU VINAIGRE ( 6 ST )
Bretonische Austern
42,00 €
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COQUILLAGES EN MARINIÈRE, FIN BOUILLON SAFRANÉ ET PAIN FEUILLETÉ À L’ANIS
Muscheln · Safranbouillon · Anisgebäck
38,00 €
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FOIE GRAS DE CANARD DE CHALOSSE EN TERRINE, RHUBARBE ET BRIOCHE
Entenleberterrine · Rhabarber
48,00 €
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RAVIOLES AUX PREMIÈRES MORILLES
Gefüllte Teigtaschen · Morcheln
42,00 €
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ASPERGES BLANCHES, SAUCE HOLLANDAISE LÉGÈRE ET CAVIAR DAURENKI
Weißer Spargel · Hollandaise · Kaviar
64,00 €
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TURBOT DE PETIT BATEAU GARNI AU JAUNE D'ŒUF, CAVIAR ET SAUCE CHAMPAGNE
Steinbutt · Eigelb · Kaviar
92,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HOMARD BLEU DE BRETAGNE EN COCOTTE, LÉGUMES PRINTANIERS
Bretonischer Hummer · Frühlingsgemüse
94,00 €
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PIGEON DE VENDÉE, PARMENTIER D'ABATTIS ET BETTERAVES
Taubenbrust · Innereien-Ragout · Rote Beete
72,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIS DE VEAU AU SAUTOIR, ASPERGES VERTES ET MORILLES AU VIN JAUNE
Kalbsbries · Grüner Spargel · Morcheln
74,00 €
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SAUMON D'ISIGNY EN FEUILLETAGE, BEURRE BLANC
Lachs im Blätterteig · Buchweizen · Beurre blanc
136,00 €
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FILET DE BŒUF DE BAVIÈRE ROSSINI EN CROÛTE, SAUCE PÉRIGUEUX
Rinderfilet · Entenleber · Périgord Trüffel
164,00 €
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LES FROMAGES
Käse vom Wagen
30,00 €
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LES PÂTISSERIES
Französische Gourmandises unseres Chef-Pâtissiers Maxime Rebmann
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tantris DNA (Im Tantris Maison Culinaire) ist der 02.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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