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Tantris

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Johann-Fichte-Strasse 7
80805 München

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Speisekarte von Tantris

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2022

POUR LE PLAISIR

CAVIAR BAERI BAIKA, CREME D'ISIGNY ET BLINIS (50 G)
Kaviar Crëme fraîche
124,00 €
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HUITRES'FINE DE CLAIRE, ECHALOTES AU VINAIGRE ( 6 ST)
Bretonische Austern
42,00 €
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LES HORS D'OEUVRES

FOIE GRAS DE CANARD DE CHALosSE EN TERRINE RHUBARBE ET BRIOCHE
Entenleberterrine Rhabartber
48,00 €
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RAVIOLES AUX PREMIERES MORILLES
Gefüllte Teigtaschen Morcheln
52,00 €
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CUISSES DE GRENOUILLE DOREES EN PERSILADE
Froschschenkel braune Butter Petersiie
64,00 €
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ASPERGES BLANCHES, SAUCE HOLLANDAISE LEGERE ET CAVIAR DAURENKI
Weißer Spargel Hollandaise Kaviar
64,00 €
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LES PLATS PRINCIPAUX

TURBOT DE PETIT BATEAU GARNI AU JAUNE D'EUF, CAVIAR ET SAUCE CHAMPAGNE
Steinbutt Eigelb Kaviar
92,00 €
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HOMARD BLEU DE BRETAGNE EN COcOTTE, LEGUMES PRINTANIERS
Bretonischer Hummer Frühlingsgemüse
94,00 €
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PIGEON DE VENDEE, PARMENTIER D'ABATTIS ET BETTERAVES
Taubenbrust Innereien-Ragout Rote Beete
72,00 €
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RIS DE VEAU AU SAUTOIR, ASPERGES VERTES ET MORILLES AU VIN JAUNE
Kalbsbries Grüner Spargel Morcheln
74,00 €
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A LA VOITURE DE TRANCHE

SAUMON D'ISIGNY EN FEUILLETAGE, BEURRE BLANC
Lachs im Blätterteig Buchweizen Beurre blanc
136,00 €
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FILET DE BEUF DE BAVIERE ROSSINI EN CROUTE, SAUCE PERIGUEUX
Rinderfilet Entenleber Périgord Trüffel
164,00 €
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LES FROMAGES
Käse vom Wagen
30,00 €
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LES PATISSERIES
ranzosische Gourmandises unseres Chet-Pafissiers Maxime Rebmann
26,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tantris ist der 23.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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