Speisekarte von Sparkling Bistro

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2024

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22.11.2024

349,00 €

1. Gang Aperitif 2019 Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett

2. Gang Gänseleber aus Sopron Mispeln, PX & Brioche / 2010 Riesling Graacher Himmelreich Spätlese

3. Gang Kalbsbries Flusskrebs & Bisque / 2015 Riesling Graacher Himmelreich Auslese

4. Gang Agnolotti Alba Trüffel, Eigelb & Nussbutter / 1998 Riesling Bernkasteler Lay Auslese

5. Gang Jakobsmuschel Kohlrabi & Piment Espelette / 2015 Riesling Graacher Himmelreich Spätlese

6. Gang Gockel aus dem Salzkammergut Spinat, Vin Jeaune & Burgundertrüffel / 2007 Riesling Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel

7. Gang Kaiserschmarrn Zwetschgenröstereis / 2003 Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sparkling Bistro ist der 19.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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