Speisekarte von Sichuan Küche

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2024

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Tages Gerichte Warme Vorspeise, Suppe Kalte Vorspeise Sichuan Spezialitäten von Chefkoch empfehlend Vegetarische Spezialitäten

Tages Gerichte

Dienstag bis Freitag ab 11: 30 bis 14:30 (Außer Feiertag)

Gongbao-Art gebratene Hühnerfleisch

und Gemüse (leicht scharf und süß-sauer)

8,80 €

Schmeckt mir!

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Gebratene Hühnerfleisch

mit Austernpilz und Zucchini

8,80 €

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Leicht scharfer und zweimal gebratener

Schweinebauch mit Gemüse

8,80 €

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Gebratene Rindstreifen

mit Sellerie

8,80 €

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Gebratene Mapo Tofu

mit buntem Pfeffer nach Sichuan-Art

8,80 €

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Gebratene Bohnen

8,80 €

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Aubergine

und Tomaten zusammen gebraten

8,80 €

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Meeresfrüchte gebraten

mit Zucchini

8,80 €

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Warme Vorspeise, Suppe

Nudelsuppe

mit Hausgemachte Spinat-Nudeln und frische Gemüse

6,80 €

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Scharfe Nudelsuppe

mit Hausgemachte Spinat-Nudeln und Schweinehackfleisch nach Sichuan-Art

6,80 €

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Nudelsuppe

mit hausgemachte Spinat-Nudeln nach Chongqing-Art, (intensiv gewürzt mit Knoblauch, Ingwer, Sichuan-pfeffer und Chilisoße)

6,80 €

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Wan-Tan-Suppe

(4 Stück hausgemachte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung)

6,80 €

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Scharfe Wan-Tan-Suppe Sichuan-Art

(4 Stück hausgemachte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung)

6,80 €

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Jiaozi, hausgemachte Teigtaschen

mit Schweinefleischfüllung (12 St.), gekocht

10,80 €

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Gebratene Dumpling-Teigtaschen

mit Schweinefleischfüllung (6 Stück), gebraten

7,80 €

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Gedampfte Dim Sum

Teigtaschen mit Garnelenfüllung (3 Stück)

5,80 €

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Veg. Dumpling, Teigtaschen

mit vegetarische Füllung (6 Stück), gebraten

7,80 €

vegetarisch

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Gedampfte Dim Sum (3 stück)

Teigtäschchen mit gehacktes Schweinefleisch und Garnelen Füllung

5,80 €

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Kalte Vorspeise

Bang-Bang Ji

(Hühnerfleischstreifen in hausgemachter Chiledressing, scharf)

8,80 €

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Knusprig

frittierte und fein gewürzte Sardinen

9,80 €

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Rinderzunge in Scheiben

serviert in Sichuan-Pfeffer-Dressing

10,80 €

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Schweinebauch gedünstet

mit gehacktem Knoblauch, leicht scharfes Dressing

9,80 €

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Mu-Er (Judasohren)

in scharfer Chilidressing

9,80 €

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Mungbohnen-Nudeln

in Sesam und scharfe Sichuan Dressinga

8,80 €

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Seetang Streifen

in feiner, original asiatischer sauer-scharfer Dressing

9,80 €

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Gurkenstücke

mit gehacktem Knoblauch, Soja Dressing

6,80 €

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Sichuan Spezialitäten

Rindfleischscheiben

in scharfer Chilisoße nach Sichuan-Art

19,80 €

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Gongbao-Art gebratenes

Hühnerfleisch und Gemüse (leicht scharf und süß-sauer)

14,80 €

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Rinderstreifen

mit schwarzem Pfeffer

19,80 €

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Trocken und knusprig

gebratenes Hühnerfleisch mit roten Chili und Paprika

16,80 €

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Gebratenes Lammfleisch

mit Kreuzkümmel und Koriander

20,80 €

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Scharf gebratenes Hühnerfleisch

mit Chili und Peperoni

16,80 €

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Lammkotelett, gegrillt

mit Kümmelpaste nach eigenem Hausrezept, mit sauren mix Gemüsestreifen

22,80 €

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Schweinebauchfleisch

mit Zwiebeln und Karotten 2 mal gebraten, leicht scharf

15,80 €

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Schweinebauchfleisch gebratene

mit grünen Peperoni und fermentierte Sojapaste

18,80 €

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Knusprig frittierte Spareribs

mit speziellem Knoblauchgewürz

18,80 €

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Schweinerippchen in spezieller

hausgemachter Honig Soße, erst gedämpft dann gegrillt, mit sauren Kohlrabi streifen

22,80 €

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Schweineleber - kurz angebraten

mit frisch eingelegtem Gemüse

16,80 €

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Schweinenieren - kurz angebraten

mit gepickeltem gemischtem Gemüse, etwas Knoblauch und Ingwer. (leicht scharf)

18,80 €

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Garnelen

mit gehaktem Knoblauch und Ingwer, kurz gebraten (leicht scharf)

20,80 €

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Kalmar Zöpfe

mit Pfeffersalz nach Sichuan-Art knusprig gebraten

20,80 €

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Garnelen mit Teig

paniert ohne Schale, angehaucht mit Ananas, serviert mit Süßsauren Soße

20,80 €

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Ganze Seebarsch

fein panierter - serviert mit Süßsauren Soße

32,00 €

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von Chefkoch empfehlend

Kürbis Kraftbrühen, Sauer-Scharf mit Enoki Pilze und Reisnudeln; zu Auswahl mit -Rindfleisch, Lammfleisch oder Fischscheiben

Rindfleisch

32,00 €

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Lammfleisch

32,00 €

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Fischscheiben

32,00 €

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Vegetarische Spezialitäten

Leicht scharfer gebratener Tofu

mit verschiedenem Gemüse

14,80 €

vegetarisch

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Gebratene Auberginen

in leicht scharfe Süß-saurer Soße

15,80 €

vegetarisch

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Tofu mit buntem Pfeffer

nach Sichuan Mapo-Art, scharf

14,80 €

vegetarisch

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Gebratene Aubergine und Tomaten

mit Fermentierte Sojapaste

15,80 €

vegetarisch

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Gebratene Bohnen

mit etwas Knoblauch Stücke

15,80 €

vegetarisch

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Gebratene Bohnen

mit Chili und Sichuan-Pfeffer

15,80 €

vegetarisch

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Gebratener Schnittlauch

mit gewürztem Tofu

15,80 €

vegetarisch

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Spitzkohl leicht Scharf gebraten

etwas Knoblauch stücke und trockene Chili

14,80 €

vegetarisch

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Pakchoi zusammen

mit Knoblauch gebraten

13,80 €

vegetarisch

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Gebratenes Saison-Gemüse

mit etwas Knoblauch Stücke

15,80 €

vegetarisch

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Gebratene Kartoffelstreifen

in leicht sauerer Soße

14,80 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sichuan Küche ist der 17.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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