Speisekarte von SHOYA am Hofbräuhaus - Original Japanische Küche
Zuletzt aktualisiert am 13.05.2024
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Menüs
Spezial Sushi Mix
24,90
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Shoya Bento
• Sashimi• Teigtaschen• fritiertes Hühnerfleisch• Goma Seetang• Salat• Reis
20,50
€
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Sushi Moriawase
Sushi-Platte
mit Misosuppe
15,80
€
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Hama Sushi
16,50
€
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Vegetarian Sushi Menü
• Gomaae Roll• 2 verschiedenen Sushi-Rollen• Gemüse-Teigtaschen• Gemüse-Frühlingsrollen• Goma Seetang• Salat• Miso-Suppe
16,50
€
vegetarisch
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Sushi Menü (für 2 Personen)
33,50
€
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Sushi Menü (für 3 Personen)
52,50
€
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Vorspeisen
Yakitori
gegrillter Hühnerspieß mit Teriyakisauce
7,50
€
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Gyoza
gebratene Fleisch-gefüllte Teigtaschen
7,50
€
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Age Shumai
gebackene kleine gehackte Shrimp-Teigtaschen
6,50
€
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Ebi Taru Taru
panierte Garnelen mit TaruTaru-Sauce
8,50
€
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Kimuchi (sehr scharf)
Chinakohl mit Chili und Knoblauch eingelegt
6,00
€
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Horensou Gomaae
Spinat mit Sesamsauce
6,00
€
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Edamame
gekochte grüne Sojabohnen mit Salz
5,50
€
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Suppen
Miso Shiru
4,00
€
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Salate
Yasai Salad
Grüner Salat mit japanischem Dressing
5,80
€
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Ebi Avocado Salad
Avocado-Salat mit Garnelen
8,80
€
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Goma Salad
eingelegter frischer Seealgen-Salat mit Sesam und Wasabi
6,00
€
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Sushi-Rollen mit Gemüse
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Kappa Maki
mit Gurken
5,00
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Shinko Maki
mit eingelegtem Rettich
5,20
€
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Avocado Maki
mit Avocado
5,40
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Gomaae Roll Inside-Out
mit Sesamsauce und angemachtem Spinat
6,20
€
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Philadel Roll Inside-Out
mit Gurken und Philadelphia
6,50
€
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Sushi-Rollen mit rohem Fisch
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Tekka Maki
mit Thunfisch
5,50
€
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Sake Maki
mit Lachs
5,00
€
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Tobikko Maki Inside-Out
mit Lachs, Avocado und Fliegenfischeiern
6,80
€
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Tatsu Roll Inside-Out
mit Surimi, Eissalat, Fliegenfischeiern und Mayonnaise
5,50
€
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Hawaii Roll Inside-Out
mit Thunfisch und Avocado
6,50
€
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Alaska Maki Inside-Out
mit Lachs und Avocado
6,00
€
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Spicy Tuna Roll Inside-Out
mit Thunfisch und Avocado
6,90
€
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Spicy Sake Roll Inside-Out
mit Lachs und Chili
6,90
€
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Italian Roll Inside-Out
mit Lachs, Avocado, Tomaten und Philadelphia
6,00
€
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Sushi-Rollen ohne rohem Fisch
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Ebi Maki
mit Garnelen
5,00
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California Maki Inside-Out
mit Surimi und Avocado
5,50
€
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Koji Roll
mit gekochtem Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise
5,00
€
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Koji Roll Inside-Out
mit gekochtem Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise
5,50
€
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Sake Kawa Maki Inside-Out
mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Sesam
5,90
€
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Goma Seetang
mit Seetang und Sesam
4,50
€
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Goma Seetang Inside-Out
mit Seetang und Sesam
5,00
€
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Spezial-Rollen
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Ebikko Maki
mit Garnelen, Eisbergsalat, Fliegenfischeier und Mayonnaise
7,20
€
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Tengu Maki Inside-Out
mit Garnele-Tempura, Avocado und Teriyakisauce
8,50
€
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Spider Roll Inside-Out
mit Avocado, weich-schalen Krabben, Fliegenfischeiern und Teriyakisauce
8,50
€
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Nigiri
Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Nigiri Sake
mit Lachs
3,40
€
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Nigiri Shiromi
mit Weißfisch
3,10
€
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Nigiri Tako
mit Oktopus
3,00
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Nigiri Ika
mit Tintenfisch
3,00
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Nigiri Hotate
mit Jakobsmuscheln
4,00
€
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Nigiri Tamago
mit Ei
3,00
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Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
4,00
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Sashimi
Sashimi Shiromi
mit Weißfisch
8,50
€
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Sashimi Tako
mit Oktopus
7,50
€
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Sashimi Ika
mit Tintenfisch
7,50
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Sushi-Reis-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Sushi-Reis zubereitet.
Chirashi Sushi
mit verschiedenen Fischfilets, dazu Miso-Suppe
16,80
€
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Tekka Don
mit Thunfisch, dazu Miso-Suppe
17,50
€
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Sake Don
mit mariniertem Lachs und Lachskaviar, dazu Miso-Suppe
17,50
€
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Tuna Don
mit mariniertem Thunfisch in Sojasauce, dazu Miso-Suppe
17,50
€
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Curry-Reis
Alle Gerichte werden mit japanisches Rindfleisch-Curry zubereitet und mit Reis serviert.
Curry Reis
mit Salat
13,50
€
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Tori Curry
mit gebackenem Hühnerfleisch und Salat
15,80
€
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Tori Tarutaru Curry
mit gebackenem Hühnerfleisch und Tarutaru-Sauce
16,00
€
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Ramen
Alle Nudelsuppe in einer Brühe auf Basis von Schweineknochen mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilze und Ei zubereitet.
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Udon
Alle Udon-Nudelsuppen werden mit Seetang zubereitet.
Kitsune Udon
mit dünn-geschnittenem süßem Backtofu
14,80
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Kimuchi Udon (scharf)
mit Kimuchi
14,80
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Tempura Udon
mit Garnelen-Tempura
15,80
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Ramen - Udon Menü
Menü 1
• 1 Gericht nach Wahl• Lachs-Reis• 3 Gyoza
20,30
€
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Menü 2
• 1 Gericht nach Wahl• Cha Shu Don• 3 Gyoza
20,30
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Don-Reisgerichte
Shio-Karubi Don
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Sojabohnensprossen und Lauchzwiebeln-Salzsauce
17,80
€
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Yakiniku Don
mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Sojabohnensprossen und japanischer Barbecuesauce
16,80
€
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Buta-Kimuchi Don
mit Schweinefleisch, Kimuchi, Lauchzwiebeln und Sojabohnensprossen
15,00
€
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Toriteri Don
mit gekochtem Hühnchen, Salat, Teriyakisauce und Mayonnaise
15,50
€
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Don-Reisgerichte Menü
Don-Reisgericht Menü
• Don-Reisgericht nach Wahl• Misosuppe• kleiner Salat
18,00
€
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Spezialitäten des Hauses
Torinanban Soba
mit Soba-Nudeln, gekochtem Berggemüse, Frühlingszwiebeln, gegrillter Hühnerfleischkeule und Soba-Sauce
17,00
€
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Kamonanban Soba
mit Soba-Nudeln, gekochtem Berggemüse, Frühlingszwiebeln, gegrilltem Entenfleisch und Soba-Sauce
18,90
€
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Guy Udon
Udon-Nudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Pak Choi, Seealgen, Bambus, Berggemüse, Sojasauce, getrocknetem Fisch, Salz und Alkohol
18,90
€
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Chilifäden Miso Ramen Spezial (scharf)
Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Ei, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilze, Miso und Mais
18,90
€
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Fried Shrimp Roll
mit Ebi-Tempura, Salat, Sojablätter, Wasabi-Mayonnaisesauce und Teriyakisauce
15,90
€
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Tori Karager Roll
mit Hühnerfleisch, Weißkohl, Eier, Mayonnaise, Sesam, Teriyakisauce und Lollo-Rosso
13,90
€
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Shiromi Oshi
mit Wolfsbarsch, Frühlingszwiebeln, Sushi-Reis, Rucola, Chili-Mayonnaisesauce und Teriyakisauce
19,90
€
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Oyako Don
mit gekochtem Hühnchen, Ei und Reis
17,80
€
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Ten Don
mit Garnelen-Tempura, Ei und Reis
16,80
€
Schmeckt mir!
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Ebi Chili Don
mit Süß-Chili, Garnelen und Reis
17,80
€
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Gyu Don
mit gekochtem Rindfleisch und Reis
18,80
€
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Torikaraage
fritiertes Hühnerfleisch
8,80
€
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Shio-Karubi Yakisoba
gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln und Lauchzwiebeln-Salzsauce
13,80
€
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Desserts
Daifuku (1 Stück)
japanischer Reiskuchen gefüllt mit süßen roten Bohnen
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SHOYA am Hofbräuhaus - Original Japanische Küche ist der 13.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.