Speisekarte von Shoya
Zuletzt aktualisiert am 18.05.2022
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Suppen
Gyoza Suppe
Tonkotsu Suppe mit Gyoza
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Nameko Suppe
Misosuppe mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln u. Pilzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Avocado Salat
Scampi, Avocado, Eissalat, Fliegenfischeier, Surimi u. Mayonnaise
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Sashimi Salat
Gemüsesalat mit Sashimi zubereitet mit Miso Dressing mit einem Hauch von Yuzu Duft.
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Kaiso Salat
Gemüsesalat mit Seetang
vegan
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Vorspeisen
Softshell Crab
frittierte Soft Shell Crab (Weichschalkrabben) u. Seetang
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Chicken Teriyaki
gekochtes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße
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Ebi Furai
frittierte Garnelen mit Salat der Saison
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Edamame
grüne Bohnen gekocht mit Salz
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Kimuchi
in Chili u. Knoblauch eingelegter Chinakohl
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Gomaae
Spinat mit Sesamsoße angemacht
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Hijiki
gekochte Algen mit Karotten
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Hiyayakko
Tofu mit fein gehackten Lauchzwiebeln, Ingwer u. hartgetrocknetem Bonito, kalt
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Gomawakame
gekochte Seetang mit Süßsoße
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Tako Kimuchi
Oktopus, Kimuchi
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Takosu
Oktopus, Seetang, Gurke u. Essigsoße
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Torikaraage
gebackenes Hühnerfleisch mit Salat der Saison
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Gyoza
gebratene Teigtaschen mit Fleisch
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Nudeln
Tonkotsu Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz u. Ei.
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Tonkostu-Shoyu Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen u. Sojasoße mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz u. Ei.
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Chanpon
Nudelsuppe mit einer Tonkotsu-Brühe, mit Weißkohl, Mais, Sojabohnensprossen, Zuckererbsen, Lauch, Karotten, Garnele, gebratenem Schweinfleisch u. Ei
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Karamiso Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen u. Chili-Miso mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz, Mais u. Ei.
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Tonkostu-Miso Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe von Tonkotsu u. Miso mit gebratenem Schweinfleisch, Lauch, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz, Mais u. Ei.
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Tempura Udon
Udon Nudelsuppe mit Garnelen Tempura u. Gemüse
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Yasatama Udon
Udon Nudelsuppe mit Saisongemüse, Lauchzwiebeln, Seetang, jap. Omelett
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Nameko Udon
Udon Nudelsuppe mit Pilzen u. Gemüse
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Yakisoba
gebratene Eier-Nudeln mit Saison gemüse, Schweinefleisch
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Veg. Yakisoba
gebratene Eier-Nudeln mit Saisongemüse, Tomaten
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Chuka Soba
Nudelsuppe mit einige Brühe mit Sojasoße, mit Seetang, Ohrlappenpilz, Lauch, gebratenem Schweinfleisch u. Ei
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Ramen Set
mit eine Beilage nach Wahl: Gyoza 4st., Karaage 3st., Edamame, oder Ebi Furai 2st.
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Sushi & Sashimi
Vegetable Sushi Platte
Phila Avocado 4 St., Gomaae Maki 4 St., Kappa Maki 3 St., Shinko Maki 3 St., Inari 2 St.
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Nigiri
Maguro
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Sake
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Shiromi
Weißfisch
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Ebi
Garnele
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Hotate
Jakobsmuschel
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Ikura
Lachskaviar
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Ika
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Tako
Oktopus
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Tamago
Japanisches Omelett
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Tobikko
Fliegenfischeier
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Classic Sushi Rollen
Tekka Roll
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Sake Roll
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Kappa Roll
Gurke
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Avocado Roll
Avocado
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Ebi Maki
Garnele
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Shinko Maki
eingelegter Rettich
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Vegi Roll
mit Philadelphia Käse, Gurke, Avocado, Rucola u.Tomaten
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Gomaae Maki
mit Spinat angemacht mit Sesamsoße
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Umekyu Maki
mit Gurke u. jap. Pflaumen
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Unakyu Roll
mit gegrilltem Aal u. Gurke
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Tekkyu Roll
mit Thunfisch, Gurke u. Fliegenfischeier
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California Roll
mit Avocado, Surimi u. Fliegenfischeier
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Sakekawa Roll
mit gegrillter Lachshaut, Gurke, Mayonnaise u. Fliegenfischeier
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Spicy Tuna
mit Thunfisch, gehackter Lauchzwiebel u. Chili
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Spicy Salmon
mit Lachs, gehackter Lauchzwiebel u. Chili
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Tropical
mit Philadelphia Käse, Mango, Avocado, geräuchertem Lachs u. Fliegenfischeier
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Phila California
mit Philadelphia Käse, Avocado, Surimi u. Fliegenfischeier
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Phila Avocado
mit Philadelphia Käse u. Avocado
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Phila Kappa
mit Philadelphia Käse u. Gurke
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Alaska Roll
mit Avocado, Lachs u. Fliegenfischeier
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Hawaii Roll
mit Avocado,Thunfisch u. Fliegenfischeier
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Tobiko Maki
mit Fliegenfischeier, Avocado u. Lachs
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Rainbow Roll
mit 7vers. Fisch auf Thunfisch u. Avocado Rolle
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Tempura Roll
mit GarneleTempura u.Avocado
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Spider Roll
mit Soft shell crab, Avocado u. Fliegenfischeier
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Koji Roll
mit gekochtem Thunfisch u. Zwiebel vermischt mit Mayonnaise
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Italia Roll
mit Philadelphia Käse, Lachs, Avocado, Tomaten u. Fliegenfischeier
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Reis Gerichte
Sutamina Don
gebratenes Rindfleisch u. Gemüse mit jap. BBQ Soße
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Katsu Curry
japanisches Curry mit Schweinekotelett
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Oyako Don
Schüssel Reis mit Hühnerfleisch, Ei u. Zwiebeln
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Katsu Don
Schüssel Reis mit Schweinekotelett, Ei, u. Zwiebeln
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Set Menü
Menchikatsu Set
japanische frittierte Frikadelle, Reis, Misosuppe, Salat u. Gomawakame
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Udon Set
Udon Nudelsuppe, Inari (Sushi-Reis in Aburaage-Taschen), Gemüse Sushi Rollen 6st., Salat u. Gomawakame
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Arare Don&Udon Set
Arare Don, Udon Nudelsuppe, Salat u. Gomawakame
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Yakiniku BBQ Set
gebratenes Rindfleisch u. Gemüse mit jap BBQ Soße, Reis, Misosuppe, Salat u. Gomawakame
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Chicken Teriyaki Set
gekochtes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße, Reis, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
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Saketeri Set
Lachs gegrillt mit Teriyakisoße, Reis, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
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Katsu Curry Set
japanisches Curry mit Schweinekotelett, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
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Dessert
Yuzu Cheesecake
Mousse von Frischkäse und Yuzu-Zitrus auf Butter-Biskuit
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Matcha Roulade
Biskuit von grünem Tee mit Creme aus roter Bohne dazu Grünertee Eis
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Gomadango
Sesambälchen mit süßer Bohnenpaste
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Grünertee Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shoya ist der 18.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.