Schneider Bräuhaus im Tal

Strammer Sepp

knuspriges Breznbrot mit gebräunten und Leberkässcheiben Spiegelei

Münchner Weißwürstetraditionell nur bis zum 12-Uhr-Läuten

ab zwei Stück pro Person, das Stück

Kräftige Rindssuppe

mit Leberknödel

Münchner Weißwürstetraditionell nur bis zum 12-Uhr-Läuten

ab zwei Stück pro Person, das Stück

Hausgemachte Marmelade

mit Butter und Brot

Zwei Rühr- oder Spiegeleier

wahlweise mit Speck, Schinken oder Gemüse, je weiteres Ei + 1,00

Strammer Sepp

knuspriges Breznbrot mit gebräunten und Leberkässcheiben Spiegelei

Kräftige Rindssuppe

mit Leberknödel

Kürbissuppe

mit Kernen und Öl

Bayerische #Bouillabaisse

mit Knoblauchbrot

Blattsalate

mit Backhendlstücken und pikanter Grillsauce

Blattsalat

mit abgebräunten Kürbisstreifen

Kartoffelsalat

(nur als Beilage erhältlich)

Gemischter Salat

(nur als Beilage erhältlich)

Krautsalat

mit Speck (nur als Beilage erhältlich)

Sauerkraut

(nur als Beilage erhältlich)

Hausgemachte Bratensülze

mit Brot

Geräucherte Blutwurst

mit Meerrettich, Gurke, Brot und Butter

Hausgemachter Obazder

eine bayerische Spezialität aus Bonifaz, Brie und Romadur, Butter und Gewürzen, garniert mit Zwiebeln

Bräuhaus-Brotzeit-Brettl

mit Leberwurst, Leberkäse, Griebenschmalz, Geräuchertem, Presssack, Obazder und Bergbauernkäse, Schweinebauch und Ei

Schweinsbratwürstl

(2 Paar) auf Sauerkraut

Gemischter Presssack sauer

mit Zwiebeln und Essiggurke

Brot aus der Brotmanufaktur Schmidt, Brezen und Riemische, pro Portion

Scheibe ofenfrischer, hausgemachter Leberkäse

Abgebräunter Leberkäse

mit Spiegelei und Kartoffelsalat

Handgemachte Fleischpflanzerl

mit Kartoffelsalat und Bratensauce

Kalbslüngerl

mit Semmelknödel

Kälberne Milzwurst

gebacken mit Kartoffelsalat und Sauce

Kalbskron gesotten

mit frisch geriebenem Kren und Petersilienkartoffeln

Schweineleber sauer

mit Zwiebeln und Salzkartoffeln

Voressen mit Semmelknödel

Handgemachte Reiberdatschi

mit Apfelmus

Bräuhaus Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

Gröstel von Semmel- und Kartoffelknödeln

mit Zwiebel, Ei und Bratensauce

Chilli nach Art des Hauses

mit Brezenbrot

Rahmschwammerl

mit handgedrehtem Semmelknödel

Bayerisches #Ratatouille

mit Reis

Ofenfrischer #Schweinebraten

mit hausgemachter Sauce und Semmelknödel

#Sauerbraten vom BayernOX

mit Wurzelgemüse und Semmelknödel

Schneiders Aventinus Bierbratl

resch gebratener Schweinebauch mit Aventinus übergossen, dazu Sauerkraut, handgemachte Reiberdatschi und Bratensauce

Portion #Schweinshaxe mit Krusperl,

Schneider-Weissbiersauce und handgedrehtem Kartoffelknödel

Metzgerplatte

vier verschiedene Würste auf Sauerkraut und Kartoffeln

Josefi-#Schnitzel

von der Schweinelende in der Bergkäse-Brezenpanade, dazu Kartoffel-Gurken-Salat

Bräuhausburger vom BayernOX

mit Zwiebelconfit, Bergbauernkäse, Blattsalat, Schorschkartoffeln und Honig-Senfsauce

Pikante Schmorfleischfetzen vom BayernOX in Rotweinsauce

mit Semmelknödel

In Butter konfiertes #Rumpsteak (250 g)

mit Salbeikartoffeln, Pfefferbohnen und Kräuterbutter

Münchner Tellerfleisch

mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln

Bauernschmaus

Surbraten, Bierbratl, Schweinswürstel, Sauerkraut, Semmelknödel

Bräuhaus-Gröstel

mit Ente und Schwein, Zwiebel, Ei und Petersilie

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Portion Ente

mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Buntbarsch-Filet

gebacken mit Remouladensauce und Kartoffel-Gurkensalat

Bräuhauspfandl – Ente, Surbraten und #Schweinebraten

mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Bratensauce

#Kaiserschmarrn im Pfandl

serviert, goldbraun karamellisiert, mit Rosinen und Apfelmus

Apfelkücherl in Bierteig gebacken und in Zimtzucker gewendet,

dazu Vanilleeis und Schlagrahm

#Apfelstrudel „Weisses Bräuhaus“

mit Vanillesauce

Bayerischcreme

mit Waldbeerkompott und Schlagrahm