Speisekarte von Sangam

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2023

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Kalte Vorspeisen

Channa Chat

indische Kichererbsen mit Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten in Tamarinde Sauce

5,50 €

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Chicken Chat Delhi

indischer Hühnerfleischsalat

6,50 €

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Shrimps Cocktail

Krabben-Cocktail

7,50 €

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Warme Vorspeisen

Vegetable Pakoras

mit frischem Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

5,90 €

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Vegetable Samosa

2 Stück, Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Kartoffeln und Gewürzen

6,90 €

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Mushroom Pakoras

mit frischen Champignons in Kichererbsenmehl gewendet und in ÖI frittiert

5,50 €

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Spicy Onion Bhaji

gehackte Zwiebeln pikant in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

5,50 €

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Paneer Pakoras

mit hausgemachtem Käse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,90 €

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Chicken Pakoras

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,50 €

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Fish Pakoras

Fisch der Saison in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,50 €

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Shrimp Pakoras

kleine Garnelen in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

7,00 €

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Mixed Starter a la Chef (vegetarisch, für zwei Personen))

gemischter Vorspeisenteller

18,00 €

vegetarisch

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Mixed Starter a la Chef (für zwei Personen)

gemischter Vorspeisenteller

18,00 €

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Tandoori Mixed Starter

eine köstliche Zusammenstellung aus dem Tonofen mit gegrilltem Huhn, Lamm und Fisch für 2 Personen

25,00 €

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Suppen

Dal Soup

indische Linsensuppe

5,00 €

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Tomato Soup

Tomatensuppe

5,00 €

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Lachsan Soup

indische Knoblauchsuppe

5,00 €

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Vegetable Soup

indische Gemüsesuppe

5,50 €

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Chicken Cream Soup

indische Hühnerfleischsuppe

6,50 €

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Jeenga Sabzi Soup

Suppe mit Riesengarnele und Gemüse

7,50 €

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Mulligatawny Soup (leicht scharf)

indische Linsen mit Reis und Hühnerfleisch

7,50 €

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Salate

Tomatensalat

mit Zwiebeln, Essig und Öl

4,50 €

vegetarisch

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Salat a la Saison

gemischter Salat mit Indian Dressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

5,50 €

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Sangam Salat

gemischter Salat mit Krabben, Ananas, Käse und Mais

7,50 €

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Indischer Bauernsalat

mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Indian Dressing

7,50 €

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Bombay Salat

Fischfilet mit Zwiebeln, Kichererbsen und Ingwer in Indian Dressing

7,50 €

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Tandoori Khajana

Tandoori Chicken

herzhafte Hähnchenteile am Knochen mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

17,00 €

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Garlic Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet in Knoblauch und Joghurt

17,90 €

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Malai Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet in Joghurt, Sahne, Cashewpaste, weißen Pfeffer, indischen Gewürzen

17,50 €

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Special Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet in Joghurt mariniert mit spezieller Gewüzmischung

17,50 €

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Green Chicken Kabab

Hühnerbrustfilet in Joghurt, Spinatpaste, Minze and Koriandersauce eingelegt

18,90 €

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Lamb Seekh Kebab

Lammhackfleisch mit Zwiebeln, Kräutern, Ingwer und Gewürzen

18,90 €

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Special Lamb Tikka

zartes Lammfilet in Joghurt und Spezialgewürzmischung eingelegt

19,90 €

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Tandoori Lamb Mix

Lamb Seekh Kebab und Lamb Tikka gemischt

21,90 €

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Punjabi Tandoori Platte

zartes Hühner- und Lammfleisch in Joghurt mit verschiedenen Gewürzen

21,90 €

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Mixed Tandoori Platte

eine köstliche Zusammenstellung mit gegrilltem Huhn, Lamm und Fisch

21,90 €

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Mixed Tandoori Platte

Mixed Tandoori Platte (für zwei Personen)

eine Zusammenstellung mit gegrilltem Huhn, Lamm und Fisch

41,00 €

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Paneer Mushroom Tikka

hausgemachte Käsestücke mit frischen Champignons speziell mariniert und Zwiebel

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori Fish Tikka

Fisch der Saison mit speziellen milden Gewürzen

19,90 €

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Bengali Tandoori

etwas von allen Fisch-Tandoori-Köstlichkeiten

20,90 €

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Jheenga Tandoori

königliche Riesengarnelen in Spezialgewürzen

27,00 €

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Fisch Spezialitäten

Fish Chili (sehr scharf)

Fischfilet auf Rajasthani Art mit Spezialgewürzen

16,90 €

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Fisch Masala

zubereitet in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

16,90 €

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Fish Jalfrezi (mittelscharf)

Fisch gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, frischem Koriander und Gewürzen

17,90 €

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Goa Fish Curry (scharf)

Fisch gebraten mit Kartoffel, Tomaten, grünem Chili und pikanten Gewürzen

17,50 €

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Fish Mattar

Fisch in milder Curry Sauce mit grünen Erbsen

17,90 €

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Jheenga Curry

Riesengarnelen in Curry gekocht nach einem nordindischen Rezept

23,90 €

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Jheenga Kumbh Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

23,90 €

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Jheenga Masala

Riesengamelen in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

23,90 €

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Jheenga Mango

Riesengarnelen mit Alphonso Mango und Mandel Safran-Sauce

23,90 €

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Jheenga Sabzi

Riesengarnelen mit frischem Gemüse in Curry Sauce

22,90 €

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Seafood Special a la Chef

Seafood mit Gemüse, Cashewkernen und Trockenfrüchten

24,00 €

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Enten Spezialitäten

Duck Jalfrezi (mittelscharf)

knuspriges Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten, rotem Chili, Paprika, Ingwer, und frischem Koriander

19,90 €

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Duck Curry

knuspriges Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen und Koriander in Currysauce

19,90 €

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Duck Sabzi

knuspriges Entenbrustfilet mit Gemüse

19,90 €

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Duck Kumbh Wala

knuspriges Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

19,90 €

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Duck Mango

knuspriges Entenbrustfilet mit Alphonso Mango in Safran-Mandel-Sahnsauce

19,90 €

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Duck Vindaloo (sehr scharf)

knuspriges Entenbrustfilet nach Goa Art

19,90 €

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Duck Palak

knuspriges Entenbrustfilet mit Spinat auf nordindische Art

19,90 €

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Duck Special a la Chef

knuspriges Entenbrustfilet mit Gemüse, Cashewkernen und Trockenfrüchten

20,90 €

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Huhn Spezialitäten

Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen und Koriander in Currysauce

16,90 €

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Chicken Badam Pasanda

Hähnchenbrustfilet mit gemahlenen Mandeln in einer Safransahnesauce

17,90 €

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Chicken Jalfrezi (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer und frischem Koriander

17,50 €

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Chicken Korma

gegrilltes Hahnchenbrustfilet mit Kokosflocken, mild gewürzt in Cashewsauce nach Art der königlichen Mogul-Küche

17,90 €

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Butter Chicken

Tandoori Hahnchenbrustfilet gebraten in milder Tomatensauce, Sahne und Butter

18,90 €

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Chicken Sabzi

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem frischem Gemüse in Currysauce

17,50 €

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Chicken Palak

Hähnchenbrustlilet mit Rahmspinat und nordindischen Gewürzen

17,90 €

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Chicken Chili (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet auf Rajasthani Art mit spezial Gewürze

17,90 €

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Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet nach Goa Art

17,90 €

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Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet mit Alphonso Mango in Safran-Mandel-Sahne-Sauce

17,90 €

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Chicken Karahi

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Paprika in Currysauce

17,50 €

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Chicken Tikka Masala

Tandoori Hähnchenstücke in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

18,90 €

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Chicken Madras (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet in Kokossauce mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chili

17,90 €

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Chicken Nilgiri (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Koriander, Rahmspinat, grünem Chili und Minze in orientalischer Kräuter-Kokossauce

17,90 €

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Chicken Special a la Chef

Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Cashewkernen und Trockenfrüchten

19,90 €

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Lamm Spezialitäten

Mughlai Meat

Lammfleisch mit Kokosnussflocken, gemahlenen Mandeln und Trockenfrüchten in Safransauce

18,90 €

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Lamb Kumbh Wala

Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Sahne-Sauce

19,90 €

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Lamb Jalfrezi (mittelscharf)

Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, rotem Chili, Paprika, Ingwer und frischem Koriander

19,50 €

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Lamb Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleisch nach Goa Art

19,90 €

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Lamb Karahi

gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Paprika in Currysauce,

19,90 €

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Lamb Rogan Josh

traditionelles rotes Kashmiri Curry mit Zwiebeln, Ingwer und frischem Koriander

19,50 €

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Lamb Palak

gekochtes Lammfleisch mit Rahmspinat auf berühmte nordindische Art

19,90 €

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Lamb Mattar

Lammfleisch mit grünen Erbsen in würziger Curry Tomatensauce

19,90 €

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Dahi Ghosht

gekochtes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsauce

19,90 €

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Lamb Tikka Masala

Tandoori Lammfilet in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

20,50 €

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Lamb Nilgiri

Lammfleisch mit Koriander, Rahmspinat, grünem Chili und Minze in orientalischer Kräuter-Kokossauce

19,90 €

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Kartick Puri Bhunna Gosht

zartes Lamm mit Ingwer, Knoblauch, Koriander und ganzem rotem Chili

20,50 €

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Lamb Special a la Chef

Lammfilet mit Gemüse, Cushewkernen und Trockenfrüchten

21,90 €

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Rind Spezialitäten

Beef Sabzi

zartes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in Currry Sauce

18,90 €

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Beef Palak

Rindfleischstücke mit Rahmspinat auf berühmte nordindische Art

18,90 €

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Beef Curry

zartes Rindfleisch nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen und Koriander in Curry Sauce

18,90 €

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Beef Vindaloo (sehr scharf)

zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

19,90 €

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Beef Bhunna

zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

19,90 €

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Baigan Beef (leicht scharf)

zartes Rindfleisch mit kleinen Auberginen, Tomaten, frischen Zwiebeln und kräftigen Gewürzen

19,90 €

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Vegetarische Spezialitäten

Bombay Alu Mattar (mittelscharf)

Kartoffeln mit Erbsen, Tomaten, Zitronengras und Kokosflocken

13,90 €

vegetarisch

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Dal Chana

gelbe Linsen gekocht in Butter mit Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen

13,90 €

vegetarisch

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Baigan Mirchi ka Salan (mittelscharf)

kleine Auberginen in Chili, Kokosnuss und Tamarindensauce

16,50 €

vegetarisch

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Chana Paneer Do Pyaza

hausgemachter frischer Käse gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen in leicht pikanter Sauce

16,90 €

vegetarisch

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Baigan Bhurta (scharf)

Auberginen im Tandoor geröstet - dann gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, grünem Pfeffer, Ingwer und Koriander

16,50 €

vegetarisch

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Alu Baigan

kleine Auberginen und Kartoffeln mit Kräutern, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander

16,90 €

vegetarisch

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Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse mit Butter, Tomaten in Masalasauce

17,50 €

vegetarisch

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Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter, Ingwer und Gewürzen

15,90 €

vegetarisch

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Chana Masala

Kichererbsen gekocht mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander

15,50 €

vegetarisch

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Green Vegetable Curry

mildes Curry mit grünem Saison-Gemüse

16,90 €

vegetarisch

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Palak Kofta

käsebällchen mit würzigem Rahmspinat

16,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse gekocht mit Spinat und pikanten Gewürzen

17,90 €

vegetarisch

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Karahi Paneer

hausgemachter Frischkäse gekocht mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten

17,90 €

vegetarisch

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Malai Kolta

Käsebällchen mit Cashew-Kernen und Rosinen, gekocht in Cashewsauce

16,50 €

vegetarisch

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Mixed Vegetable Korma

verschiedene Gemüse mild gewürzt in Cashewsauce, nach Art der königlichen Mogul-Küche

16,90 €

vegetarisch

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Vegetable Jalfrezi (mittelscharf)

frisches Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Chili, Ingwer und Korianderblättern

16,90 €

vegetarisch

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Bhindi Masala

Okra Gemüse gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Currysauce

16,90 €

vegetarisch

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Biryani Spezialitäten

Vegetable Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und gemischtem Gemüse a la Saison

15,00 €

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Chicken Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und gebratenem Hähnchenbrustfilet

18,50 €

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Lamb Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und mit gebratenem Lammfleisch

19,90 €

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Beef Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und mit gebratenem Rindfleisch

18,90 €

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Fish Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und mit gebratenem Fisch & la Saison

17,90 €

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Prawn Biryani

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und mit gebratenen Riesengarnelen

24,90 €

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Biryani a la Chef

Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln mit Hähnchen, Lamm, Garnelen und gemischtem Gemüse a la Saison

23,90 €

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Joghurt

Plain Dahi

Einfacher Joghurt

3,00 €

vegetarisch

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Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

3,50 €

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Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

4,00 €

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Punjabi Raita

Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebel

4,50 €

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Tandoori Brot-Spezialitäten

Tandoori Roti

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl

3,00 €

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Lachha Parantha

Spezial Fladenbrot mit Butter

3,50 €

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Plain Naan

Weißes Fladenbrot

3,50 €

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Butter Naan

Weißes Fladenbrot mit Butter

4,00 €

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Garlic Naan

Weißes Fladenbrot mit Knoblauch

3,90 €

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Onion Naan

Weißes Fladenbrot mit Zwiebel gegrillt

4,00 €

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Paneer Naan

Fladenbrot gefüllt mit Käse

4,00 €

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Keema Naan

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

4,00 €

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Vegetable Paratha

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl gefüllt mit gehacktem Gemüse

4,00 €

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Mint Paratha

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl mit Minze

4,00 €

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Peshwari Naan

Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Käse und Kokosflocken

4,90 €

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Tandoori Special Naan

Fladenbrot mit Ingwer, grüner Chili und Koriander-Blätter gefüllt

5,00 €

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Pappadum

Knusprige Linsenwaffeln

4,00 €

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Thalis

Vegetable Thali

3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, und Basmati-Reis

24,90 €

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Haus Thali

2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat und Basmati-Reis

25,90 €

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Masli Thali

3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

26,90 €

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Ghandi Thali (für zwei Personen)

6 verschiedenen Gemüsegerichte

45,90 €

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Akbar Thali (für zwei Personen)

4 verschiedenen Fleischgerichte und 2 Gemüsegerichte

46,90 €

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Desserts

Gulab Jamoon

Frittiertes Milchteigbällchen in Sirup

4,00 €

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Gajar Halwa

Geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen

4,90 €

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Khir

Milch mit Basmatireis und Trockenfrüchten gekocht

4,90 €

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Mango-Creme

4,90 €

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Lychees

4,90 €

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Kulfi

Milch mit Maismehl und Pistazien

4,90 €

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Dessert-Special

lassen Sie sich überraschen

8,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam ist der 07.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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