Rubico

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Klenzestr. 62
80669 München


Speisekarte von Rubico

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
Shirataki-Nudelsalat (vegan)
mit Enoki-Pilzen, Edamame, Karotten und Koriander in hausgemachtem Sesam-Erdnuss-Dressing
4,90

vegan vegan

Oktopussalat
mit selbst eingelegtem Kohlrabi in Yuzu-Zitronengras-Dressing
4,90
Süßkartoffel Nudel Salat (leicht scharf)
mit schwarzem Essig, Koriander, Knoblauch und thailändische Chilischoten
4,90
Crispy Entenbrustsalat
mit hausgemachten Crackern, Blattsalat und Pflaumen-Wasabi-Dressing
4,90
Wan Tan-Suppe
gefüllt mit Garnelen, Schweinehack, Pilzen und chinesischem Lauch
4,90
Klößchen Suppe (leicht scharf, vegan)
in einer vegetarischen Brühe mit Klößchen aus Karotten, Edamame, Zucchini und Kürbis
4,90

vegan vegan

Edamame
mit Meersalz-Gewürz
4,90
Mapo Tofu
Mapo-Tofu mit Rinderhackfleisch, Sichun Pfeffer und Chili, dazu schwarzer gemischter Reis
12,90
DanDan Mian
mit Pak Choi, Schweinehack, eingelegtem Senf, Mini Sojasprossen, Erdnüssen, Lauchzwiebeln und Sichuan Pfeffer Öl
10,90
ZhaJiang Mian
mit Schweinehack, Gurken, Karotten, Koriander, Porree und Kichererbsen
10,90
Rinderbrühe mit Nudeln
mit Pak Choi und geschmortem Rindfleisch
10,90
Chao Shou
Wan Tan gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Shiitakepilzen, dazu Sojasprossen und Pfeffer-Chilisauce, dazu eingelegte Sojaprossen mit Kimchisauce und Pfeffer-Chiliöl
11,90
Yu Xiang Qie Zi (vegan)
Aubergine, Knoblauch und Koriander, dazu schwarzer, gemischter Reis
11,90

vegan vegan

Seiden Tofu (vegan)
Seidentofu, gedämpft mit Enokipilzen, Shirakakinudeln und einem Schärfegrad nach Wahl, dazu schwarzer, gemischter Reis
10,90

vegan vegan

Fleisch-Dumplings (12 Stück)
mit verschiedenen Fleischfüllungen und einer Zubereitungsart nach Wahl
10,90
Vegetarische Mix Dumplings (12 Stück)
mit verschiedenen vegetarischen Füllungen und einer Zubereitungsart nach Wahl
10,90

vegetarisch vegetarisch

Xiao Long Bao (scharf, 8 Stück)
Hefeklöße mit Krebsfleisch, Schweinehack und Lauchzwiebeln
12,90
Shao Mai (10 Stück)
Dumplings mit Garnelen, Hackfleisch, Shiitake-Pilzen und Lachskaviar
11,90
Shao Mai (vegan, 10 Stück)
mit Klebereis, Spinat, Koriander, Shiitake-Pilzen und Morcheln
10,90

vegan vegan

Ente nach Peking Art
serviert mit Pfannkuchen, Koriander, Zwiebeln, und Gurken zum selbst einrollen
14,90
Schweinerippchen
in hausgemachter Zitronengras-Pflaumensauce
13,90
Geschmortes Rindfleisch mit Hefekloß
mit Kimchi, Koriander, Erdnüssen und Wasabi-Mayonnaisesauce
5,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rubico ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.