Speisekarte von Satluj

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2023

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Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Suppen Salate Raita - Joghurtsalat Tandoori-Gerichte Hühnerfleischcurry-Spezialitäten Lammcurry-Spezialitäten Battakh - Entencurry-Spezialitäten Samundari Khazana - Fischcurry-Spezialitäten Hara Bhara Bagicha - Vegetarische Spezialitäten Thali-Spezialitäten Biryani - Reisspezialitäten Tandoori - Brotspezialitäten Beilagen Desserts

Kalte Vorspeisen

Chicken Chat Kashmir

indischer Hühnerfleisch-Salat

6,50 €

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Chana Chat Kashmir

Kichererbsen-Salat

6,50 €

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Krabben-Cocktail

6,90 €

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Warme Vorspeisen

Vegetable Pakora

frisches gemischtes Gemüse mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

5,90 €

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Paneer Pakora

frischer hausgemachter indischer Käse mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

5,90 €

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Onions Bhaji

Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert

5,90 €

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Murgh Pakora

zartes Hühnerfleisch mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

7,50 €

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Fisch Pakora

zartes Seelachfilet mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

6,90 €

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Jheenga Pakora

Riesengarnelen mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

11,20 €

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Vegetable Samosa (2 Stück)

Pastetchen gefüllt mit frischem Gemüse

6,20 €

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Keema Samosa (2 Stück)

Pastetchen gefüllt mit Lammhackfleisch

7,20 €

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Chicken Wings

frittierte Hühnerflügel nach indischer Art

5,90 €

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Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)

13,90 €

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Suppen

Dal Shorba

kräftige indische Linsensuppe

5,50 €

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Sabzi Shorba

indische Gemüsesuppe

5,90 €

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Lachsan Shorba

indische Knoblauch-Suppe

5,90 €

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Kashmiri Bean Shorba (scharf)

braune Bohnensuppe

5,70 €

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Murgh Shorba

indische Hühnerfleisch-Suppe

7,50 €

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Maltani Shorba (mittel-scharf)

mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch

7,50 €

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Hummercreme Shorba

Hummercreme-Suppe mit Sherry nach indischer Art

7,90 €

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Salate

Season Salat

gemischter Salat Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Hausdressing, mit Thousand-Islands-Dressing oder ohne Dressing.

5,90 €

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Tomato Salat

mit Tomaten, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

5,50 €

vegan

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Punjabi Salat

mit Thunfisch, Eiern, Zwiebeln, Bohnen, Oliven und Peperoni Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Hausdressing, mit Thousand-Islands-Dressing oder ohne Dressing.

7,20 €

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Indian Salat

mit gebratenen Hühnerbruststreifen, frischen Champignons, Mais und Zwiebeln Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Hausdressing, mit Thousand-Islands-Dressing oder ohne Dressing.

7,90 €

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Satluj Salat

gemischter Salat mit Krabben, Ananas, Käse und Mais Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Hausdressing, mit Thousand-Islands-Dressing oder ohne Dressing.

7,50 €

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Beilagensalat

kleiner gemischter Salat Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Hausdressing, mit Thousand-Islands-Dressing oder ohne Dressing.

4,20 €

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Raita - Joghurtsalat

Plain Dahi

einfacher Joghurt

1,90 €

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Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

2,90 €

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Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

2,90 €

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Gemischter Joghurt

mit Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln und Joghurt

3,90 €

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Tandoori-Gerichte

Tandoori Chicken

gegrilltes halbes Hähnchen in speziell gewürzter Joghurtsauce mariniert

13,50 €

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Shahi Kalmi Kabab - Empfehlung vom Chefkoch

mariniertes Hühnerfleisch in Kichererbsenmehl mit Cashewnüssen

14,90 €

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Chicken Tikka

zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt

14,50 €

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Achari Murgh Tikka

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in kräftiger Sauce mit Mixed Pickles, Knoblauch, Ingwer, Anis und Käse

15,50 €

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Haryali Malai Kabab

gegrilltes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-Koriandersauce

15,50 €

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Mutton Sheekh Kabab

frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

16,90 €

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Botti Kabab

zartes Lammfilet vom Spieß

19,90 €

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Tandoori Chops

zarte gegrillte Lammkoteletts in würziger Sauce

17,90 €

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Fisch Tikka

gegrillter Seelachsfilet in würziger Sauce

14,50 €

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Jheenga Tandoori

Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und knusprig gegrillt

19,50 €

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Vegetable Tandoori

hausgemachter Käse am Spieß gegrillt mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika

15,50 €

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Mixed Grillplatte

gemischte Tandoori-Köstlichkeiten

21,90 €

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Satluj Mogulplatte

gebratenes Hühnerbrust- und Lammfilet mit frischem Gemüse, dazu Reis und Naan

17,90 €

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Hühnerfleischcurry-Spezialitäten

Chicken Curry

zartes Hühnerfleisch in kräftiger Currysauce

13,50 €

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Chicken Badam Pasanda

zartes Hühnerfleisch in Nuss-Safransauce mit gemahlenen Mandeln

14,50 €

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Kashmiri Chicken Korma

zartes Hühnchenfleisch mit getrockneten Früchten in Kokosmilch-Joghurt-Safransauce

14,50 €

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Chicken Man Pasand

zartes Hühnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

14,90 €

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Chicken Jalfrezi (scharf)

Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln

14,90 €

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Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Kartoffeln in kräftiger Vindaloosauce

14,50 €

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Chili Chicken

Hühnerfleisch nach Rajasthan-Art in süß-saurer Chilisauce

14,90 €

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Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch mit Cashewnüssen in Butter-Tomatensauce

15,90 €

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Chicken Tikka Masala

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in spezieller Masalasauce

15,90 €

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Murgh Nilgiri (pikant)

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosmilch, grünem Chili und Minze

15,90 €

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Murgh Bangan Bharta (pikant gewürzt)

zartes Hühnerfleisch mit frischen gehackten Auberginen, Zwiebeln und Tomaten

14,90 €

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Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

14,50 €

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Chicken Palak

zartes Hühnerfleisch in Spinatkreation nach nordindischer Art

14,90 €

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Lammcurry-Spezialitäten

Lamb Curry

zartes Lammfleisch in kräftiger Currysauce

14,90 €

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Kashmiri Muglai Meat

zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

15,50 €

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Bhunna Goasht

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

15,50 €

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Mutton Vindaloo (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Kartoffeln in kräftiger Vindaloosauce

15,90 €

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Mutton Khumb Wala

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

15,90 €

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Karahi Goasht

gebratenes Lammfleisch in Currysauce

16,50 €

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Mutton Jalfrezi (scharf)

zartes Lammfleisch mit Paprika und Zwiebeln

15,90 €

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Mutton Nilgiri (pikant)

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosmilch

16,50 €

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Bhindi Goasht

zartes Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Tomaten und Zwiebeln in würziger Sauce

15,90 €

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Dahi Goasht

zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Safransauce

15,50 €

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Lamb Botti Masala

gegrilltes Lammfleisch in spezieller Masalasauce

17,90 €

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Mutton Khata Mitha (süß-sauer)

zartes Lammfleisch in Mango-Ananassauce, fein gewürzt

15,50 €

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Rogan Josh (mittel-scharf)

zartes Lammfleisch in Rogansauce

15,20 €

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Lamb Gushane

zartes Lammfleisch mit frischem gemischten Gemüse in Currysauce

15,90 €

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Battakh - Entencurry-Spezialitäten

Battakh Saag

zarte Entenbrust in Spinatkreation

14,90 €

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Battakh Khumb Wala

zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

15,90 €

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Battakh Jalfrezi (scharf)

zartes Entenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln

15,90 €

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Battakh Masala

gegrillte Entenbrust in Masalasauce nach ostindischer Art

15,50 €

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Battakh Vindaloo (sehr scharf)

zarte Entenbrust in Vindaloosauce

15,90 €

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Mango Battakh

zarte Entenbrust mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

15,50 €

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Battakh Nilgiri (pikant)

zarte Entenbrust in orientalischer Sauce mit Kokosmilch

15,90 €

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Satluj Moglai Battakh - Empfehlung vom Chefkoch

17,90 €

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Samundari Khazana - Fischcurry-Spezialitäten

Bengali Fisch Curry

Seelachsfilet in kräftiger Currysauce

13,50 €

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Fisch Chili (scharf)

Rotbarschfilet nach Rajastan-Art in süß-saurer Chilisauce

14,50 €

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Fisch Jalfrezi (scharf)

gebratener Fisch mit Paprika und Zwiebeln

14,50 €

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Fisch Bhunna

gebratener Fisch mit Tomaten und Rostzwiebeln in kräftiger Sauce

13,20 €

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Fisch Mango

Fischfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

14,90 €

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Bengali Shrimps Curry

Krabben in kräftiger Currysauce

12,90 €

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Shrimps Saag

Krabben in Spinatkreation

13,20 €

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Jheenga Khumb Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Sahnesauce

17,90 €

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Jheenga Saag

Riesengarnelen in würzigem Rahmspinat

16,50 €

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Jheenga Jalfrezi (scharf)

Riesengarnelen mit Paprika und Zwiebeln

18,50 €

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Jheenga Chili

Riesengarnelen nach Rajasthan-Art in süß-saurer Chilisauce

18,90 €

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Hara Bhara Bagicha - Vegetarische Spezialitäten

Bombay Alu (scharf)

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce

12,50 €

vegetarisch

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Alu Ghobi

Blumenkohl mit Kartoffeln nach indischer Art

13,50 €

vegetarisch

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Shahi Paneer

hausgemachter Käse in Tomaten-Sahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

13,90 €

vegetarisch

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Shahi Baigan

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce

14,50 €

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten und Ingwer in Currysauce

12,90 €

vegetarisch

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Karahi Paneer

gebratener hausgemachter Käse in Currysauce

14,50 €

vegetarisch

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Sabzi Kofta

Gemüseklösschen in würziger Sauce

13,50 €

vegetarisch

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Dal Makhni (indisches Nationalgericht)

Linsen mit Butter

11,90 €

vegetarisch

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Navrattan Korma

mit Mischung aus frischem Gartengemüse, Kokosnuss und Rosinen in Safran-Sahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Bhindi Masala

frische Okraschoten in kräftiger Sauce

13,90 €

vegetarisch

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Mix Vegetable

verschiedene gemischte frische Gemüse nach traditioneller nordindischer Art

13,90 €

vegetarisch

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Baigan Ka Bharta (pikant)

frische pürierte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten

13,50 €

vegetarisch

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Malai Kofta

Käseklösschen in feiner Currycreme-Mandelsauce

13,90 €

vegetarisch

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Paneer Chili (scharf)

hausgemachter Käse mit frischem Ingwer, Tomaten und Paprika

15,90 €

vegetarisch

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Paprika aus Jaipur - Empfehlung vom Chefkoch

gefüllte Paprika in würziger Currysauce

14,50 €

vegetarisch

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Thali-Spezialitäten

Punjabi Thali

mit 3 verschiedenen Gemüsegerichten und Roti-Brot

15,90 €

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Bengali Fisch Thali

• 1 Gericht mit Fisch • 1 Gericht mit Krabben • 1 Gericht mit Riesengarnele • Lachsan Kulcha-Brot

18,90 €

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Jaipur Thali

• 1 Gericht mit Hühnerfleisch • 1 Gericht mit Lammfleisch • 1 Gericht mit Gemüse • Naan-Brot

18,90 €

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Vegetable Thali (für 2 Personen)

mit 6 verschiedenen vegetarischen Gerichte und Prantha-Brot

32,50 €

vegetarisch

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Satluj Thali (für 2 Personen)

• 4 verschiedenen Gerichte mit Fleisch • 2 vegetarische Gerichte • Butternaan-Brot

35,90 €

vegetarisch

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Biryani - Reisspezialitäten

Mutton Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

15,90 €

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Chicken Biryani

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

13,90 €

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Vegetable Biryani

frisches gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

13,50 €

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Shajahani Biryani

mit Hühner- und Lammfleisch, Krabben und Nüssen

16,90 €

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Jheenga Biryani

Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

18,90 €

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Fisch Biryani

Fischfilet mit Mandeln und Rosinen

12,90 €

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Tandoori - Brotspezialitäten

Naan

ovales Brot aus Hefeteig

3,50 €

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Roti

flaches Vollkornbrot

3,20 €

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Keema Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch

8,90 €

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Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

4,90 €

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Mint Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot gefüllt mit frischer Minze

5,90 €

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Vegetable Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot gefüllt mit frischem Gemüse

6,50 €

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Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

6,50 €

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Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch

4,90 €

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Pishwari Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Mandeln, Rosinen und Kokos

6,90 €

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Ginger Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Ingwer

5,50 €

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Onion Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln

5,50 €

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Papad (2 Stück)

Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

3,90 €

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Beilagen

Mushroom Pulao

mit frischen Champignons

5,20 €

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Desserts

Mangocreme

mit Vanilleeis

5,90 €

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Lychees

mit Vanilleeis

5,90 €

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Gajar Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen

5,90 €

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Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

5,90 €

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Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Satluj ist der 12.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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