Speisekarte von Restaurant ichi BAN

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2023

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Mittagsangebot Warme Mittagsmenüs von M6 bis M10 dazu eine Soße nach Wahl: Suhi Business Lunch Warme und kalte Vorspeisen GYOZA Goi Cuon Suppen PHO klein IchiBan Specials Hauptspeisen Vietnamese Mains Classics Sushi MAKI vegan (jeweils 6 Stück) MAKI Seafood (jeweils 6 Stück) Nigiri (jeweils 2 Stück) Nigiri flambiert (jeweils 2 Stück) Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück) Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück). IchiBan Specials Rolls Crunchy Rolls Sashimi Sushi Combination Dessert

Mittagsangebot

Warme Mittagsmenüs

gebratener Reis

mit verschiedenem Gemüse

8,50 €

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gebratener Reis

mit Gemüse und Hühnerfleisch

9,90 €

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gebratene Nudeln

mit verschiedenem Gemüse

8,50 €

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gebratene Nudeln

mit Gemüse und Hühnerfleisch

9,90 €

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gebratene Nudeln

mit Gemüse, Shrimps und Curry

9,90 €

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Tofu

hausgemachtes Seidentofu mit Reis

9,90 €

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Chicken

hausgemachte Hühnerbrust mit Reis

9,90 €

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Crispy Chicken

paniertes Hühnerbrustfilet mit Reis

10,50 €

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Beef

hausgemachtes Rindfleisch mit Reis

10,50 €

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Duck

hausgemachte Entenbrust mit Reis

11,90 €

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PHO GA

Vietnamesische Brühe mit Reisnudeln frischen Kräutern und Huhn oder Rind

12,90 €

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PHO XAO

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüse und Huhn o.Rind o. Garnelen

12,90 €

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von M6 bis M10 dazu eine Soße nach Wahl:

Red Curry

Cremige Kokosmilch, Rotes Curry, Annanas und Zitronengras

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Curry Peanut

Erdnusscurry mit cremiger Kokosmilch, Ananas, Zitronengras und Erdnüssen

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Veggie

Hausrezept Vegan mit leicht säuerlichem Geschmack

vegan

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Kung Pao

Hoisin Soße und Cashewnuss nach Kung Po

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Sate

Erdnusssoße

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Süß-Sauer-Soße

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Suhi Business Lunch

Niwa

6 Maki: Lachs und Gurke, 1 Lachsnigiri

7,90 €

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Sansai

12 Maki: Gurke, Avocado, Rettich, Kürbis 8 Maki: Gurke- Avocado, Frischkäse-Rucola

9,90 €

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Salmon Mix

6 Hawaii Maki, 2 Lachsnigiri, 8 Maki Salmon-Rucola

10,90 €

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Nara

12 Maki: Hawaii, Cali, Sake, Tekka 3 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Ebi

9,90 €

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Osaka

6 Maki: Lachs, Gurke, 8 California Roll 2 Nigiri: Lachs, Thunfisch

10,90 €

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Makiset

12 Maki: Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke 4 Inside-Out: Alaska 4 Inside-Out (Tobiko): California

10,90 €

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Edo

5 Nigiri: Sake, Feuerlachs Maguro, Ebi, Surumi 4 Inside-Out: California 4 Inside-Out (Tobiko): Alaska

13,90 €

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Bento Classic

Algensalat, 2 Yakitori Spieße auf Reis 4 California, 1 Sakennigiri, 1 Ebinigiri, 6 Maki: Lachs

17,90 €

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Bento Deluxe

Algensalat, 2 Yakitori Spieße auf Reis, 9 Maki: Lachs, Thunfisch, Sake 1 Thunfisch Nigiri, 4 Lachs Sashimi

19,90 €

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Warme und kalte Vorspeisen

NEM vietnamesische Frühlingsrollen

NEM RAU

vegetarisch

6,00 €

vegetarisch

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NEM TOM

mit gehacktem Schweinefleisch und Garnelen

6,50 €

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Bola Lot

Rindfleisch umwickelt in Betelblatt mit Erdnüssen, dazu hausgemachte Fischsoße

8,00 €

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GYOZA

Japanische Teigtaschen

Vegetarisch

5,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Huhn

mit Hühnerfleisch

5,50 €

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Wantan

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, dazu Süß-Sauer-Soße

5,00 €

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Edamame

Gedämpfte junge Sojabohnen mit Meersalz

5,00 €

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Garnelen

Garnelen frisch vom Grill

6,50 €

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Chicken Sate

Hühnchenspieße

7,00 €

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Gemischte Vorspeiseplatte (2 Personen)

Vier Klassiker zum Teilen: NEM, Bolalot, Wan tan, Goi Cuon (Sommerrolle)

15,00 €

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Gemischte Vorspeiseplatte (4 Personen)

Sechs Klassiker zum Teilen: NEM, Bolalot, Wan tan, Goi Cuon (Sommerrolle), Chicken Sate, Gyoza

30,00 €

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Goi Cuon

Reispapiererollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Gurke Koriander, frischen Kräutern, serviert mit Hoisin -Erdnussdip

Avocado

6,00 €

vegan

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Tofu

6,00 €

vegan

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Hühnerbrust

6,50 €

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Garnelen

6,90 €

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Garnelen in knusprigem Tempura-Mantel

6,90 €

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Papaya Salat

mit Garnelen und gehackten Erdnüssen in würzig scharfer Fischsoße

8,90 €

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Beef Salat

Leicht gegarte Rinderstreifen vermengt mit Gurken, Paprika, Zwiebeln in hausgemachte Soße

8,90 €

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Suppen

Miso Suppe

Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln

5,50 €

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Miso Salmon

Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen, Lachs und Frühlingszwiebeln

6,50 €

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Coconut chicken soup (leicht scharf)

Kokosmilch, hühnerbrühe, hühnerbrust, bambus, pilze, zitronengrass

6,50 €

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Canh chua thai tom (scharf)

Scharf- Saure Brühe mit Austempilzen und frischen Kräutern

6,50 €

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Wan Tan suppe

Kräftige Hühnerbouillon mit fleischgefüllten Teigtaschen und Pak Choi

5,50 €

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PHO klein

Kräftige vietnamesische Brühe mit Reisbandnudeln und frischem Kräutern

Rind

Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln

8,50 €

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Hühnchen

8,50 €

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IchiBan Specials

Softshell Crab

gebackener Butterkrebs mit Limette und Wasabi-Mayo-Dip

12,00 €

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Tuna Tataki

Scharf angebratenes Thunfischfilet in würziger Ponzusoße

13,00 €

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Beef Tataki

Scharf angebratene Entrecotescheiben mit frischen Zwiebeln und Knoblauchchips in würziger Ponzu- Seasamsoße

12,00 €

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Tom chien com

Gebackene Riesengarnelen ummantelt in Jungreis, Serviert mit Wasabi-Mayo

8,00 €

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Yasai Tempura

Gemüsevariation im Tempuramantel gebacken Serviert mit Wasabi-Mayo

8,00 €

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Truffle Salmon

Lachsscheiben im Tempuramantel gebacken Serviert mit Chili- Mayo

12,00 €

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Tuna Wasabi

Thunfischscheiben umwickelt in Noriblatt Serviert mit Wasabi- Mayo

12,00 €

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Fried Calamari

Knusprig gebackene Babycalamari seviert mit Chili- Mayo

10,00 €

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Tuna Tatar

fein gehackter Thunfisch auf einem Avocadobett mit Wachtelei, Kapern,Okra

14,00 €

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Banh Bao

Hausgemachte Dampfnudeln gefüllt mit Entenfleisch und Gemüse dazu Hoisin-Mayo

8,00 €

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Grilled Scallops

Gegrillte Jakobsmuscheln

12,00 €

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Hauptspeisen

Special Mains serviert mit Jasmin Reis

Grilled French Duck

weiblich französische Barbarie Entenbrust mit Kräutersaitlingen und Babykarotten in Hoisin-Ingwersoße

24,00 €

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Fire Salmon

gebratenes Lachssteak mit saisonalem Gemüse in Orange-Soja Soße getoppt mit Misobutter

24,00 €

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Bo Luc Lac

scharf angebratene Entrecotewürfel mit Pak Choi und Zwiebeln In herzhafter Austernsoße

24,00 €

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Tom Xao Xa

gegrillte Riesengarnelen mit saisonalem Gemüse, in feiner Chili-Zitronengrassoße

24,00 €

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Beef Lemongras

Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, frischem Zitronengrass Nach vietnamesische Art, scharf

20,00 €

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Vietnamese Mains

Bun bo nam bo

Mariniertes Rindfleisch mit dünnen Reisnudeln, Salat, Gurke, Kräutern Seviert mit einer hausgemachten Fischsauce

18,00 €

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Bun Cha Ca

In Dill marinierter Papageifisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern Serviert mit einer hausgemachten Fischsauce

20,00 €

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Bun Cha

Gegrilltes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern serviert mit einer hausgemachten Fischsauce

18,00 €

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Pho Bo//Ga

Kräftige vietnamesische Brühe mit Reisnudeln und frischem Kräutern Rindfleisch// Hühnchen

17,00 €

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Pho xao bo

Reisbandnudeln, rindfleisch,pak choi, geröstete zwiebeln

17,00 €

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Bun Nem

Reisnudeln, frühlingsrollen, salat, gurke, kräutern, geröstete zwiebeln, limetten-fischscauce

17,00 €

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Classics

lm Wok geschwenktes Saisongemüse mit:

Tofu

(haugemachtes Seidentofu)

15,50 €

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Chicken

( Hühnerbrust )

16,50 €

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Crispy Chicken

( paniertes Hühnerbrustfilet )

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beef

(Rindfleisch)

17,50 €

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Duck

(Entenbrust)

18,50 €

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Scampi

( Hummerkrabben)

19,50 €

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Sushi

IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge – Qualität !

MAKI vegan (jeweils 6 Stück)

Kappa

Gurke, Sesam

4,00 €

vegan

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Avocado

IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge - Qualität !

4,00 €

vegan

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Shinko

Eingelegter Rettich

4,00 €

vegan

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MAKI Seafood (jeweils 6 Stück)

Sake

Lachs

5,00 €

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Hawaii

Lachs, Avocado

5,50 €

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Tekka

Thunfisch

5,50 €

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Ebi

Garnelen

5,50 €

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Ebi Abo

Garnelen Avocado

6,00 €

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Unagi D

gegrillter Flussaal

7,00 €

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Nigiri (jeweils 2 Stück)

Sake

Lachs

6,00 €

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Maguro

Thunfisch

7,00 €

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Ebi

Garnelen

7,00 €

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Tobiko 1

Flugfischrogen

6,00 €

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Ikura

Lachskaviar

8,00 €

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Hotategai

Jakosmuscheln

8,00 €

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Unagi

gegrillte Flußaal

8,00 €

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Nigiri flambiert (jeweils 2 Stück)

verfeinert mit Spezialsauce

Aburi Sake

Feuerlachs

6,50 €

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Aburi Maguro

Feuerthunfisch

7,50 €

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Aburi Gai

Feuerjakobsmuscheln

8,00 €

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Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück)

vegetarisch mit Sesam

Kappaphila

Gurke in feinen streifen mit Frischkäse

7,00 €

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Avocadophila

Avocado mit Frischkäse

7,00 €

vegetarisch

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Okinawa

Mango mit Frischkäse und Rucola

7,00 €

vegetarisch

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Veggi Fresh

Gurke. Avocado mit Frischkäse und Rucola

7,00 €

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Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück).

mit Sesam oder Tobiko

California

Surimi, Avocado. Mayonaise, Gurke

8,00 €

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Alaska

Lachs, Gurke, Avocado

8,00 €

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Salmonruco

Gurke, Lachs, Frischkäse, Rucola

8,00 €

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Salmonphila

Avocado, Lachs, Frischkäse

8,50 €

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Mango Dream

Lachs, Frischkäse, Mango

10,00 €

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Spicy Salmon

Lachs. Gurke, Röstzwiebeln, Chili, Mayonaise

8,50 €

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Spicy Tuna

Thunfisch, Gurke, Röstzwiebeln. Chili, Mayonaise

9,00 €

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Boston

Thunfisch, Avocado, Gurke

9,00 €

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Ocean Roll

Scampi. Avocado, Mayonaise

9,50 €

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Cali-Ebi

Scampi, Lachs, Avocado, Maynaise

10,90 €

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IchiBan Specials Rolls

Tiger Rolls

Tempuragarnele, Avocado,flambierter Lachs, japanische Mayo

14,00 €

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Spider Roll

Butterkrebs, Avocado, Tobiko, Chili-Mayo

14,00 €

Schmeckt mir!

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Truffle Avo

Lachs, Avocado, Trüffel,-Avocadocreme, Teriyakisoße

14,00 €

Schmeckt mir!

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Spicy Tuna Roll

Tunatatar, Gurke, Chili- Mayo

14,00 €

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Dragon Roll

Tempuragarnele, Avocado, Flussaal, Teriyakisoße

15,00 €

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Surf & Turf Roll

Tempuragarnele, Gurke, flambiertes Rindfleisch, japanische Mayo

15,00 €

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Crunchy Rolls

Crunchy Salmon

Lachs, Avocado, Frischkäse, Lachstatar, Teriyakisoße

15,00 €

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Crunchy Chicken

Huhn, Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße

14,00 €

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Crunchy Veggie

Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße

14,00 €

vegetarisch

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Veggie Baked

Avocado, Mango, mit Frischkäse

14,00 €

vegetarisch

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Salmon Baked

Lachs, Avocado, mit Frischkäse

15,00 €

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Sashimi

Sashimi Salmon

8 Stück

23,00 €

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Sashimi Tuna

8 Stück

27,00 €

vegetarisch

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Sashimi Tuna& Salmon

4 Stck. Tuna/ 4 Stck. Lachs

26,00 €

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Sashimi Salmon Aburi

8 Scheiben Feuerlachs auf Seetang, Avocado und Lachstatar

26,00 €

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Sashimi Tuna Aburi

8 Scheiben Feuerthunjisch auf Seetang, Avocado und TT1Unjischtatar

30,00 €

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Sushi Combination

Salmon Box

6 Stk. Lachsmaki, 6 Stk. Lachsnigiri

18,90 €

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Tuna Box

6 Stk. Tunamaki, 6 Stk. Tuna Nigiri

20,90 €

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California Box

8 Stk. California 2, 8 Stk. Alaska, 8 Stk. Tuna Avocado

20,90 €

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Mix Box

½ Sake Maki, ½ Tuna Maki, 8 Stk. California Roll, 4 Nigiri Lachs, Thunfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln, 8 Scheiben Lachs-Thunfisch Sashimi

35,00 €

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Sushi FOR TWO

12 Makis, Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, 8 Stk. Boston, Alaska, mit Tobiko, 8 Stk. Rainbow Spezial, 6 Nigiri 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen, 4 Scheiben Lachssashimi auf Seetang

50,00 €

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SUSHI FOR THREE

Sake Maki, Alaska Roll, Ichi Ban Fire, Salmon Baked, 12 Nigiri. Lachs, Thunfisch, Garnelen, Feuerlachs, 6 Scheiben Sashimi, Lachs, Thunfisch, auf Seetang

80,00 €

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SUSHI FOR FOUR

3x Maki, 2x Inside Out, 1x Spzial Roll, 1x Baked Roll, ( nach Empfehlung des Sushikochs), 14 Nigiris: Lachs, Thunfisch, Flussaal, Jakobsmuscheln, Ikura

95,00 €

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Dessert

Mochi

japanische Reiskuchen mit cremiger Füllung

9,00 €

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Matcha Creme Brulee

grüner Teeeis

9,00 €

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Mango Sticky Rice

Goldgelbe, süße Mango mit Klebreis und einer sahnigen Kokossauce

9,00 €

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Frühlingsrolle a

mit Apfel-Zimt Füllung

9,00 €

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Wantan

mit Banane-Nutella Füllung

9,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant ichi BAN ist der 09.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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