aperitif, vorspeise, suppe, zwischengang, sorbet,
hauptgang, dessert
mit begleitenden weinen
69,00€
1. Gang
sashimi tuna im sesammantel auf salat von karotte und grüner papaya mit shizokresse und kokos-limonenschaum
2. Gang
kohlrabicremesüppchen mit gebratener garnele und petersilienöl
3. Gang
gratiniertes rotbarschfilet auf pilawreis mit babyspinat, belugalinsen und wasabi-meerrettichsauce
4. Gang
sorbet
5. Gang
rosa gebratener kalbsrücken auf grünen bohnen mit tomate und chili, kartoffel-dijonsenfpüree und balsamicoschalottenjus
6. Gang
orangen-topfenmousse und erdbeerjoghurteis mit marinierten erdbeeren und holundersauerrahm
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Cocoon München ist der 23.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.