Speisekarte von Restaurant Bohne & Malz am Stachus

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2022

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FRÜHSTÜCK FRÜHSTÜCK EINZELGERICHTE FITMACHER BASICS RUND UMS EI vom Eierhof Engl OMELETTE EXTRAS AUS DEM SUPPENTOPF VORSPEISEN PASTA US DEM STALL UND VON DER WEIDE DONNERSTAG´S GIBT’S AN AUS FLÜSSEN UND SEEN SALATE & BOWLS FLEISCHLOS GLÜCKLICH BURGER & SPEZIAL´S BELOHNE DICH MIT: WAS SIASS ZUM SÜNDIGEN

FRÜHSTÜCK

Täglich von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr Sonn & Feiertage bis 15.00 Uhr

FOR KID'S

6,90 €

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EASY LIKE A SUNDAY MORNING

Chiabowl | Obstsalat | Kresse | Avocadobread

12,50 €

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BONJOUR

Zwei frisch gebackene Buttercroissants | gekochtes Ei Frischkäse | Butter | hausgemachte Marmelade & Nutella

8,80 €

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MÜNCHNER FRÜHSTÜCK

Zwei frische kälberne Weißwürste von der Metzgerei Bauch | Händlmaier Senf | ofenfrische Breze

8,30 €

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MATTERHORN

12,40 €

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HOME SWEET HOME

Zwei Spiegeleier mit knusprig gebratenem Speck | 2 Pancakes und Schokosauce | frischer Obstsalat | Brotkorb

12,80 €

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RUSTICO

14,30 €

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NYMPHENBURG

16,50 €

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HEIDI UND ALM- ÖHI

14,90 €

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BEIDERSEITS DER ALPEN

15,80 €

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ROMEO & JULIA (FÜR 2 PERSONEN)

34,90 €

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FRÜHSTÜCK EINZELGERICHTE

GEBACKENES

Laugen Brezn

1,80 €

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Butterbrezn ,

2,20 €

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Croissant ,

2,50 €

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Gemischter Brotkorb

3,90 € gross

2,90 € klein

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FITMACHER

Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l

5,10 €

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Griechischer Joghurt | Obstsalat

6,70 €

vegetarisch

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Griechischer Joghurt mit Honig

4,50 €

vegetarisch

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Guacamole | Bauernbrot

5,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

frischer Obstsalat

5,90 €

vegan

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Müsli mit Milch

4,50 €

vegetarisch

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Bircher Müsli

mit gr. Joghurt und Obstsalat

6,90 €

vegetarisch

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Joghurt

mit Chia-Samen Honig | Obstsalat

6,90 €

vegetarisch

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BASICS

Portion Butter

1,00 €

vegetarisch

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Portion Nutella ,

1,20 €

vegetarisch

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Portion Honig

1,20 €

vegetarisch

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Portion hausgemachte Marmelade

1,00 €

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Portion Frischkäse

1,20 €

vegetarisch

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RUND UMS EI vom Eierhof Engl

1 gekochtes Freiland-Ei

1,90 €

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3 Rühr-/Spiegeleier

Natur

5,20 €

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- mit Schinken +

1,60 €

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- mit Speck +

1,60 €

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- mit Käse +

1,60 €

vegetarisch

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- mit Champignons +

1,50 €

vegetarisch

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OMELETTE

- Natur

5,20 €

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- mit Käse +

1,60 €

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- mit Champignons +

1,50 €

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- mit Tomaten +

1,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

- mit Schafskäse +

2,30 €

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- mit Speck +

1,60 €

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- mit Paprika +

1,50 €

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- mit Zwiebeln +

1,50 €

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- mit Kartoffeln +

2,00 €

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- mit Gemüse +

1,50 €

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EGG BENEDICT

Rustikales Bauernbrot | Wacholderschinken | 2 pochierte Eier | Sauce Hollandaise

10,90 €

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EXTRAS

Räucherlauchs | Sahne-Meerrettich

10,50 €

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gemischte Salami

6,50 €

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gemischter Schinken

7,50 €

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gemischter Käseteller

12,80 €

vegetarisch

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AUS DEM SUPPENTOPF

KLARE RINDERBOUILLON

mit Pfannkuchensreifen | Schnittlauch

6,50 €

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FRISCHE TOMATENSUPPE

mit Croutons

6,80 €

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PIKANTE THAI CURRY SUPPE

mit gebratenem Garnelenspieß

8,90 €

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VORSPEISEN

BRUSCHETTA

geröstetes Parisienne | saftige Tomaten | fruchtiges Bio-Olivenöl | Kräuter

10,90 €

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POPEYE UND OLIVIA

Frischer Blattspinat lauwarm serviert mit Avocado | gebackenes Ei | fruchtiges Bio-Olivenöl

12,90 €

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ZARTER RÄUCHERLACHS

auf hausgemachtem Reiberdatschi mit Preiselbeer- Sahne- Meerrettich, fein ausgarniert

15,80 €

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AVOCADO TATAR HAUSGEMACHT

14,90 €

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BÜFFELMOZZARELLA MIT OLIVENÖL

9,00 €

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mit Rucola und Kirschtomaten +

4,50 €

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mit frischem Grillgemüse +

4,50 €

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PASTA

PENNE ALL ARABIATTA

Oliven | Peperoni | Zwiebeln | pikante Tomatensauce | schwarzer Pfeffer

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHONCHIGLIONI

ital. Muschelnudeln | gegrillte Putenstreifen | Mangowürfel | Curry-Sahne-Sauce

14,40 €

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LACHS SPAGHETTI

Wildlachs | Zucchini- Julienne | frische Dillspitzen | Safransauce

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

UDON NUDELN

18,80 €

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SPAGHETTI

Riesengarnelen vom Grill | Kirschtomaten | Tomaten- Knoblauch-Basilikum-Sauce

15,80 €

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US DEM STALL UND VON DER WEIDE

HAUSGEMACHTE KÄLBERNE FLEISCHPFLANZERL

Kartoffel- Gurkensalat | Augustiner- Dunkelbiersauce

14,50 €

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ZARTE HÄHNCHENBRUST

in Cornflakespanade | pikante Mango- Curry- Sauce | Basmatireis

16,50 €

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MÜNCHNER SCHNITZEL IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN

Schnitzel vom Strohschwein | Senf- Meerrettichpanade | Pommes Frites | kleiner Salat

15,90 €

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ALPENSCHNITZEL

Schnitzel vom Strohschwein mit Bergkäse | Rohschinken | Bratkartoffeln | Bratensauce | kleiner gemischter Salat

17,90 €

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FRISCH VOM KARTOFFELACKER

eine Ofenkartoffel gefüllt mit Sauerrahm | Salatgarnitur | gebratene Putenbruststreifen

14,90 €

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FRISCH VOM KARTOFFELACKER

eine Ofenkartoffel gefüllt mit Schnittlauchcreme | Salatgarnitur | zarter Räucherlachs

16,90 €

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BOHNE UND MALZ PFAND`L

Schweinefilet vom Grill | Rahmschwammerl | hausgemachte Käsespätzle | Jus | Röstzwiebeln

18,50 €

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WIENER SCHNITZEL IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN

aus dem Kalbsrücken geschnitten | Bratkartoffeln oder Pommes Frites | Preiselbeeren | kleiner Salat

22,80 €

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SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

von der bayerischen Rinderlende | glasiertes Gemüse | Bratkartoffeln

24,80 €

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SURF UND TURF

Rinderlfilet vom Grill | 2 Riesengarnelen vom Grill | Kräuterbutter | Grillgemüse | Knoblauchbaguette

32,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DONNERSTAG´S GIBT’S AN

FRISCHEN SCHWEINE- KRUSTENBRATEN VON DER SCHULTER

Augustiner Dunkelbiersoße‘ | Kartoffelknödel | hausgemachter Speck | Krautsalat

14,90 €

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AUS FLÜSSEN UND SEEN

ZANDER FILET IN OLIVENÖL GEBRATEN

auf Salatbeet | Kirschtomaten | Rucola | Paprika | Zitrone

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LACHSSTEAK VOM GRILL

mit Sauerrahm gefüllte Ofenkartoffel | Marktsalat

20,50 €

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SALATE & BOWLS

BLATTSALATE MIT GEFLÜGELLEBER

Marktsalat | geröstete Geflügelleber | Austernpilze vom Grill | Walnüsse | Balsamicodressing

13,80 €

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SALAT MIT RINDERLENDENSTREIFEN

bunte Salatvariation | gegrillte Rinderlendenstreifen | Granatapfelkerne | gebratene Süsskartoffeln | Balsamicodressing

16,50 €

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CAESAR SALAT

Romanaherzen | Brot- Croûtons | gehobelter italienischer Hartkäse | Caesar- Dressing

12,30 €

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mit gegrillter Hähnchenbrust +

4,20 €

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ALM-ZICKE

14,20 €

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MONTE E MARE

fein nussiger Rucolasalat | gegrillte Wildlachswürfel | gebratene Austernpilze | Balsamico- Essig | Bio- Olivenöl

15,80 €

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LOUSIANA BOWL

Marktsalat | krosse Putenbruststreifen vom Grill | frische Früchte | abgeschmeckt | mit Hausdressing

14,90 €

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DIE SCHÖNE HELENA

14,20 €

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FLEISCHLOS GLÜCKLICH

VEGANES ANANAS KICHERERBSENCURRY

mit Chilli- Erdnüssen | Lauchzwiebeln

13,90 €

vegan

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HERZHAFTES RATATOUILLE-GEMÜSE

mit Fetakäse überbacken | country Potatoes | Sauerrahmdip

13,90 €

vegetarisch

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ZARTWEIZENRISOTTO

cremiges Risotto von Zartweizen | Gemüse | Parmesan

14,50 €

vegetarisch

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FRISCHE GNOCCHI

mit Käse-Trüffel-Füllung | Trüffelbutter | Rucola

14,80 €

vegetarisch

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BURGER & SPEZIAL´S

CLASSIC STEAKHOUSE BURGER

11,50 €

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BONNIE & CLYDE BURGER

13,50 €

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FRENCHMAN BURGER

saftig medium gegrillter Burgerpatty vom Simmentaler Rind aus regionaler Herkunft | warmer Ziegenkäse | Feigen- Zwiebelmarmelade | saftige Tomate | Endiviensalat

14,90 €

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GREEN REPUBLIC VEGGI BURGER (NICHT VEGAN)

Kichererbsen Bratling | Grillgemüse | saftige Tomate | Zwiebel | Gurken Relish

15,80 €

vegan

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BELOHNE DICH MIT:

knusprige Süsskartoffel- Pommes +

5,00 €

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echt Belgische Pommes +

4,00 €

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Grillgemüse +

4,00 €

vegan

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Beilagensalat | Hausdressing +

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cole Slaw +

2,00 €

vegan

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WAS SIASS ZUM SÜNDIGEN

HAUSGEMACHTE APFELKÜCHERL

in Bierteig ausgebraten | Vanilleeis | Zucker-Zimt

7,20 €

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OMA´S SCHOKOKÜCHLEIN

flüssiger Kern | Vanilleeis | Sahne

8,60 €

vegetarisch

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KAISERSCHMARRN (20 MIN ZUBEREITUNGSZEIT)

Rosinen | Mandeln | Amaretto | Apfelmus

11,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bohne & Malz am Stachus ist der 25.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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