Speisekarte von Restaurant Acetaia

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Antipasti Paste Pesci Carni Dolci

Antipasti

Gamberi rossi marinati e tonno, cremoso di friarielli, fagioli bianchi e avocado

Marinierte Rote-Garnelen, Thunfisch, Friariellicreme, Weisse-Bohnen und Avocado

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tartara di polipo, ravanello lungo e la sua mousse, dressing di mirtilli

Oktopuss-Tartar, Rettich und Rettichblättermousse, Blaubeer-Dressing

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Petto e coscia di quaglie alla milanese, cavolo nero e finferli

Wachteln nach Mailender Art, Schwarz-Kohl und Pfifferlingen

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Porcini, cremoso di zucca, uovo barzotto, tartufo nero

Steinpilze, Kürbiscreme, pochierte Landei, schwarze Herbst-Trüffel

28,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Paste

Ravioli di pecorino fresco con burro, maggiorana e aceto balsamico tradizionale

Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale

27,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Risotto al gorgonzola, topinambur affumicati, mele verdi acidule

Risotto mit Gorgonzola, smoked Topinambur, saure grüne Äpfel

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crema di radici di prezzemolo con polvere di crescenza e chips di speck tirolese

Petersilienwürzel-Creme, geraspelte Crescenzakäse und Südtiroler Speck

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Orecchiette fatte in casa, capesante, zucchine

Hausgemachte Orecchiette, Jakobsmuscheln, Zucchine

37,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tagliolini salsa di burro, parmigiano, pepe, 2 grammi di tartufo bianco di Alba

Tagliolini mit Butter-Parmesan-Sauce, Pfeffer und weiße Trüffel aus Alba inkl. 2 Gramm

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lasagnetta con ragout di ossobuco e crema di porcini

Lasagnetta mit Kalbs-Ossobuco und Steinpilzecreme

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pesci

Branzino, carciofi, porri e salsa di sedano

Wolfsbarsch, Artischocken, Lauch, Selleriejus

45,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ricciola, radicchio al vino rosso, spuma speziata di patate

Hamachi (Gelbschwanzmakrele), geschmortem Radicchio, Gewürze-Kartoffel-Spuma

45,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carni

Petto di anatra, funghi misti, pak-choi, cranberries

Entenbrust, Waldpilze, Pak-Choi, Cranberriessauce

42,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetto di Entrecote di manzo americano, friarielli, purea di castagne e sedano, salsa verde dal Green-Egg, crema di mais all'nduja, indivia

US. Rinder-Entrecote, "Friarielli", Maroni-Sellerie, Salsa Verde

50,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dolci

Mousse al cioccalato, caffé, gelato alle nocciole

Schokoladenmousse, Caffé, Haselnuss-Eis

15,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio di fichi, gelato al porto "vintage", ricotta di capra

Feigencarpaccio, Vintage Portwein-Eis, Schaf-Ricotta

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tortino di prugne, gelato allo zafferano, salsa al mango

Zwetschgen-Törtchen, Safran-Eis, Mango

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Acetaia ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren