Pfälzer Residenz Weinstube

mit Pfälzer Leberwurst ungeräuchert

Geräucherte Lachsscheiben (80g)

mit Butter und Meerrettich

mit Butter und Meersalz

mit Butter und Meersalz

mit Griebenschmalz

mit Pfälzer Leberwurst ungeräuchert

mit geräuchertem Speck

mit Weinbeißer und Meerrettich

mit Pfälzer Griebenwurst luftgetrocknet

Kartoffelsuppe

mit ausgelassenen Speckwürfeln

Rinderkraftbrühe

mit Pfälzer Leberknödel

Deftige #Gulaschsuppe

vom Rind

Weinbergs Vesper

mit verschiedenen Wurst- und Käsespezialitäten

Bauernsülze

mit Remouladensauce und roten Zwiebeln

Kurpfälzer Wurstsalat

Lyoner mit Käse, Paprika, Essiggurke & Zwiebeln

Geräucherte Pfälzer Leber- und Blutwurst

Getrocknete #Bratwurst

mit Senf und Gewürzgurke

Tatar vom Rind nach Art des Hauses (160g)

mit Sardellen und Kapern

Käsevariation

mit Emmentaler, Spundekäs, Ziegenfrischkäse, Weinkäse, Trauben und Butter

Ziegenkäse

mit Feigensenf und #Baguette

Käsewürfel vom Emmentaler

mit Paprikagewürz, Trauben und Salzgebäck

Blauschimmelkäse

mit Schüttelbrot

Pfälzer Spundekäs

mit roten Zwiebeln und Salzgebäck

Handkäs

mit Musik in Riesling-Zwiebelmarinade und Kümmel

Weißer Käs

mit Schnittlauch, Zwiebeln und Paprikagewürz

Weinkäse

mit Trauben und Butter

Kleiner Beilagensalat

Gemischte Blattsalate mit Salatdressing nach Art des Hauses

Schafskäse, Trauben und Walnüssen

Gemischte Blattsalate mit Salatdressing nach Art des Hauses

gekochtem Schinken, Bergkäse und Ei

Weißbrot, Vinschgerl oder eine Brezel

Pahtinchen Päckchen Salzstangen aus der Pfalz 40gr.

Geräucherte Lachsscheiben (80g)

mit Butter und Meerrettich

Heringssalat

mit Rote Bete, Apfel und Salzkartoffeln

„Wormser #Backfisch"

mit Remoulade und Kartoffelsalat

mit Schafskäse und Lauch

mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

Gemischte Schwammerl in Kräuterrahm

mit Semmelknödel

Winzersteak aus dem Halsgrat, mariniert,

mit Kräuterbutter und #Bratkartoffeln

Tellerfleisch

mit Meerrettich und Salzkartoffeln

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren, Zitrone und #Bratkartoffeln

Original #Saumagen - gebraten oder gebrüht

mit Weinkraut

Nußdorfer Servelat

mit Kartoffelsalat

Pfälzer #Bratwurst

mit Weinkraut

Zwei Leberknödel

mit Specksoße, Weinkraut und Kartoffelpüree

Krebbenetz - Bratwurstbrät im Netz

mit Weinkraut und Kartoffelpüree

Zwei Fleeschknepp - Fleisch klöße

mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln

„Pfälzer Dreifaltigkeit"

Leberknödel, #Bratwurst und #Saumagen auf Weinkraut und Kartoffelpüree

#Rumpsteak „Pfälzer Art"

mit Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter dazu #Bratkartoffeln

Rote Grütze mit Vanillesoße

Hausgemachter Rotweinkuchen

mit Schlagsahne