Speisekarte von Padme Hum

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2024

VEGANE VORSPEISEN SUPPEN

CANH VAN THAN

Hausgemachte Teigtaschen Suppe mit Pilz-Tofufüllung, Broccoli, Pak-choi, Chinakohl in herzhapber Kräuterbrühe dazu Rostzwiebeln und Koriander

6,90 €

vegan

CANH CHUA (PIKANT)

Süß-sauer Soße nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Tamarinde, Ananas Champignons, Sojaprossen verpeiniert mit frischem Kräutern und Koriande

6,90 €

vegan

VEGANE VORSPEISEN

BÁNH XÈO

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, Mungbohnen, Sojasprossen, Seitan und Tofu. Serviert mit Hoisin-Soße und frischen Kräutern.

11,90 €

vegan

GỎI CUỐN (2 STK / 2 PCS)

Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu, Erdnüssen, Reisnudeln, Gurke, Paprika, Salat und Hoisin Soße dazu

7,50 €

vegan

NEM HÀ NỘI (2 STK / 2 PCS)

Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Pilzen, Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse. Beilagensalat und Süß - Sauer - Soße.

7,50 €

vegan

HÁ CẢO HẤP (5 STK / 5 PCS)

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, Pilze, Tofu und hausgemachte Soja - Schalotten - Soße.

7,50 €

vegan

BÁNH BAO (1 STK / 1 PCS)

Gedämpfter Hefeteig Kloß gefüllt mit Morcheln, Karotten, Glasnudeln und Erbsen

7,50 €

vegan

HÁ CAO CHIEN (5 STK / 5PCS )

Handgemachte gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Tofu, verschiedenen Pilzen, serviert mit Salat und Süß-Sauer Soße

7,50 €

vegan

SPICY TUNA OR SALMON TATARE (SCHARF)

Plantzalmon oder Plantuna feingehackt in veganer chilli-mayo, Lauchzwiebeln und knuspriges Reisgebäck

19,90 €

vegan

GÀ SATE (2 STK / 2 PCS)

Vegane Hähnchen-Saté-Spieße mit Kurkuma, Zitronengras verfeinert mit Sesam, Salat und Hoisin Soße

7,90 €

vegan

CHẢ LÁ LỐT (5 STK / 5 PCS)

Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierter Tofu mit Shiitakepilze, Mungbohnen eingewickelt in Betelblätter garniert mit Rostzwiebeln, Sesam und frischem Salat

8,90 €

vegan

EMPFEHLUNG DES HAUSES

Für alle Gäste, die sich schwer entscheiden können. Eine Vorspeisenplatte mit verschiedenen Leckereien und dazu Frühlingsrolle, Sommerrolle und Teigtaschen)

21,90 €

vegan

SALATE

GỎI XOÀI (LEICHT SCHARF)

Fruchtig saftiger Mango-Salat mit Seitan, Tofu, Sojasprossen und Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Soja-Sauce, Röstzwiebeln und gepressten Limetten.

10,90 €

GỎI MIẾN

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Gurke, Paprika, gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frisch gepressten Limetten.

10,90 €

NUDELN

SÚP WAN TAN

Hausgemachte Wan Tan - Teigtaschen gefüllt mit verschiedenen Pilzen, Tofu, Gemüse und Wan Tan - Nudeln in Gemüsebrühe. Dazu Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln.

17,90 €

BÚN SẢ ỚT (LEICHT SCHARF)

Gegrillter marinierter Tofu mit Zitronengras, Seitan und Chilli auf Reisnudeln, frischer Salat der Saison, Gurke, Erdnüsse, Paprika, Röstzwiebeln, Koriander und veganen Dressing.

17,90 €

vegan

BUN CHẢ LÁ LỐT

Vietnamesische Nationalgericht: Marinierter Tofu eingewickett ür Betelblättern auf Reisnudeln, verschiedenen Pilzen. Dazu Salat, Gurke, Paprika, ausgewählten vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen.

17,90 €

HAUPTGERICHTE REIS

CƠM CÀ RI ĐỎ

Rotes Curry in Kokosmilch, vegane Sahne mit saisonalem Gemüse und Jasmin Reis

18,90 € TOFU & SEITAN

18,90 € VEGANES HÄHNCHEN

19,90 € VEGANE ENTE

19,90 € VEGANE GARNELEN

vegan

CƠM SỐT LẠC

Erdnuss Soße in Kokosmilch, vegane Sahne mit saisonalem Gemüse und Jasmin Reis.

18,90 € TOFU & SEITAN

18,90 € VEGANES HÄHNCHEN

19,90 € VEGANE ENTE

19,90 € VEGANE GARNELEN

vegan

CƠM SỐT XOÀI

Mango Soße in Kokosmilch, vegane Sahne mit saisonalem Gemüse und Jasmin Reis.

18,90 € TOFU & SEITAN

18,90 € VEGANES HÄHNCHEN

19,90 € VEGANE ENTE

19,90 € VEGANE GARNELEN

vegan

CƠM SỐT ĐẶC BIỆT

Dunkle Soße mit Saisonalem Gemüse & Jasmin Reis

18,90 € TOFU & SEITAN

18,90 € VEGANES HÄHNCHEN

19,90 € VEGANE ENTE

19,90 € VEGANE GARNELEN

CƠM GÀ SẢ ỚT

Sautiertes veganes Hühnerfleisch mit Zitronengras und Chilischoten in dunkler Soße und Jasmin Reis.

19,90 €

vegan

GÀ SỐT CHUA NGỌT

Vegane Hühnerfleischbällchen, Gemüse der Saison, verschiedene Pilze in süß-saurer Soße, Lauchzwiebeln, Koriander mit Jasmin Reis

19,90 €

vegan

KHO RAM (LEICHT SCHARF)

Traditionell geschmorter Tofu, Seitan, verschiedene Pilze mit authentischer Gewürzmischung in einem heißen Topf serviert mit frischem Salat und Jasmin Reis

21,90 €

KHO TỘ (LEICHT SCHARF)

Traditionell geschmorter Tofu gefüllt mit Roten Bohnen und Pilzen, dazu verschiedene Pilze, authentische Gewürzmischung in einem heißen Topf, serviert mit blanchiertem Gemüse und Jasmin Reis

21,90 €

CHA CA AUF HEISSER EISENPLATTE (LEICHT SCHARF)

Gehackter marinierter Tofu, Austernpilzen, Shitake Pilze, umwickelt in Seetangblättern, abgerundet mit Dill, Chili, Zitronengras, Galgant und Gemüse, serviert mit Jasmin Reis

21,90 €

XÀO DỨA

Ananas, Thai Basilikum, Gemüse der Saison, in dunkler Soße, serviert mit Jasmin Reis

21,90 € TOFU

21,90 € VEGANES HÄHNCHEN

21,90 € VEGANE ENTE

SHARING IS CARING

KINDER MENÜ

MAKI (8 STK)

NIGIRI (2 STK)

SASHIMI (5 STK)

INSIDE OUT (8 STK)

SPECIAL ROLLS (8 STK)

SAKURA

Veganer Thunfisch, Avocado, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch und Thunfischtatar.

17,00 €

vegan

MOMO

Veganer Lachs, Gurke, Spargel, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch und Thunfischtatar.

18,00 €

vegan

CRUNCHY ROLL (8 STK)

TEMPURA SHRIMP ROLL (8 STK)

SUSHI MENÜ

OSAKA

8 Stk. Vegan Tekka Maki, 8 Stk. Inside Out Vegan Thunfisch Avocado, Gurke mit Sesam, 2 Stk. Nigiri Sake.

23,90 €

vegan

CHIBA

8 Stk. Inside Vegan Lachs Avocado, Gurke mit Sesam, 4 Stk Vegan Sake Maki, 4 Stk Avocado Maki, 4 Stk. Gemischte Nigiris (Vegan Lachs, Vegan Thunfisch, Tofu, Avocado)

27,90 €

vegan

OM FÜR 2 PERSONEN

2 Miso Suppen oder Crunchy Roll mit Avocado, Seetang Salat, 8 Stk Vegan Tekka Maki, 8 Stk Inside Out Vegan Thunfisch mit Avocado, 8 Stk Avocado Maki, 8 Stk Vegan Lachs Maki, 2 Stk Nigiri Avocado, 2 Stk Nigiri Vegan Thunfisch, 8 Stk Inside Out Vegan Tempura Garnelen, Gurke und bedeckt mit flambierten veganen Lachs.

54,90 €

vegan

PADME HUM 4 PERSONEN

4 Miso Suppen oder Tempura Roll mit Hähnchen, 8 Stk Inside Out Black Dragon, 8 Stk Inside Out Akira, 8 Stk Crunchy Rolle mit Lachs, 8 Stk Vegan Sake Maki, 8 Stk Vegan Tekka Maki, 8 Stk Avocado, Gurken Maki, 2 Stk Nigiri Vegan Lachs, 2 Nigiri Vegan Thunfisch, 2 Nigiri Avocado, 6 Stk Tempura Roll mit vegane Ente, 3 Stk Vegan Sashimi Mix.

99,90 €

vegan

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Padme Hum ist der 09.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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