Speisekarte von Opera Pizza Gourmet

Zuletzt aktualisiert am 12.08.2024

Pizza Gourmet Contemporanea

Ø 30cm

Pizza la Napoletana

mit Tomaten di Puglia, Oregano, Cantabrico-Sardellen, Taggiasche-Oliven, Kapern, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, rote Datteltomaten und Basilikum

16,00 €

Pizza Bufalina D.O.P.

mit Tomaten di Puglia, Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, Pecorino Käse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Büffelmozzarella D.O.P Caseificio Jemma, rote und gelbe Datteltomaten und Basilikum

15,00 €

Pizza Vegana

mit Tomaten di Puglia, gegrillter Zucchini Auberginen, Paprika, Taggiasche-Oliven, Datteltomaten, Olivenöl Extra Vergine Fam Di Carlo und Basilikum

15,00 €

vegan

Pizza Calabrese

mit Tomaten di Puglia, Pecorino Käse, gesalzenem Ricotta, Caciocavallo Käse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, 'Nduja aus Spilinga, roten Tropeazwiebeln, Taggiasche-Oliven und Basilikum

18,00 €

Pizza Bresaola

mit Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, Rucola, Bresaola Tirolese F.lli Billo, Kirschtomaten, Büffelmozzarella D.O.P Caseificio Jemma, geriebener Parmesankäse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum

19,00 €

Pizza La Mortazza

mit Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, Pistazienpesto, Mortadella di Bologna I.G.P, Stracciatella Pugliese L'Artigiana, gerösteten Pistazien, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo

19,00 €

Pizza Vegetariana

mit Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, gegrillter Zucchini, Auberginen, Paprika, Taggiasche-Oliven, Datteltomaten, Parmesan, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum

16,00 €

Pizza Cotto & tartufo

mit Tomaten di Puglia, Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, Trüffelschinken, Taggiasche-Oliven, Burrata Pugliese L'Artigiana, schwarzem Olivenpulver und Basilikum

20,00 €

Pizza Salsiccia (leicht scharf)

mit Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, italienischer Salsiccia, Rosmarinkartoffeln, Gorgonzolacreme, schwarzem Pfeffer, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum

18,00 €

Pizza San Daniele

mit Tomaten di Puglia, Rucola San Daniele-Schinken Coradazzi (18 Monate gereift), Büffelmozzarella D.O.P Caseificio Jemma, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, geriebenem Parmesankäse und Basilikum

20,00 €

Pizza Golosa (leicht scharf)

mit Mozzarella Fior di Latte Abruzzese De Remigis, italienischer Salsiccia, Cime di Rapa, Taggiasche-Oliven, Gorgonzola, Olivenöl Extra Vergine Fam Di Carlo, Basilikum und Oregano

19,00 €

Pizza Bufalotta

mit Pesto Genovese (hausgemacht), Büffelmozzarella D.O.P Caseificio Jemma, Datteltomaten, schwarzem Pfeffer, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum

16,00 €

Snackeria

2x Tacos mit Rotem Thunfisch

Schnittlauch, Teriyaki-Sauce, Limetten Zeste, weiße und schwarze geröstete Sesamkörner, Mayonnaise von geröstetem Sesam, Pfeffer und Holzkohle, Salat

20,00 €

Bufala & Burrata

Büffelmozzarella & Prosciutto San Daniele

Mozzarella di Bufala und Prosciutto San Daniele mit Pesto Genovese, sautierten Pomodorini, geröstete Pinienkerne, San Daniele-Schinken Coradazzi 18 Monate gereift, Schwarze Salzkristalle aus Hawaii

18,00 €

Tartare di Mare e Carne

Crudo di Mare

Frittierte Meeresfrüchte / Fleisch

hausgemachte Pasta

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Opera Pizza Gourmet ist der 12.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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