Speisekarte von NOAH‘S Altstadt - modern | italienisch
Zuletzt aktualisiert am 03.05.2023
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Magnum Aktion
Magnum Double Starchaser 440ml
Genieße leckere Eiscreme mit Popcorngeschmack verstrudelt mit Toffee-Sauce und Milchschokoladenstücken, umhüllt von knackiger Milchschokolade und abgerundet mit einem Topping aus karamellisierten Maisstückchen.
6,49
€
14,75
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Magnum Mandel 440ml
MADE TO BE BROKEN - Drücken, knacken und genießen. Feine Vanilleeiscreme mit Milchschokoladenstücken, Mandelstiften und einer knackigen Milchschokoladenhülle.
6,49
€
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Vorspeisen
Insalata di Polpo
hausgemachter Oktopussalat mit grünem Spargel in einer Kräutermarinade
17,00
€
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Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio mit Grana Padano, Zitronensauce und grüner Garnitur
14,00
€
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Vitello Tonnato con Capperi
Kalbfiletscheiben mit Thunfischsauce und Kapern
14,00
€
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Tomatencarpaccio
mit einer ganzen Burrata, angemacht mit Essig und Öl.
13,00
€
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Bruschetta
hausgemachtes Röstbrot mit gehackten Tomaten, Olivenöl und Petersilie
7,00
€
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Salate
Alle Salate werden mit hausgemachter Balsamico-Senf Vinaigrette zubereitet.
Insalata Capra
Feldsalat mit gebratenem Ziegenkäse, Orangenscheiben und Granatapfelkernen in einem Honig-Senf-Dressing.
20,00
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Insalata di Calamaretti
bunter gemischter Salat mit Baby-Calamari vom Grill
18,00
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Insalata Caesar
mit Romanaherzen, knackigen Croutons und Parmesanstreifen
14,00
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Insalata Nizza
bunter gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln
11,00
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Insalata Mista
6,50
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Pizze Speciali
Ø ca. 31-33cm
Pizza Gogis (bianca)
mit Mozzarella, Pesto, Bufala, neapolitanischer Salami und Rucola
19,00
€
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Pizza Noyi (bianco)
mit Fior di Latte, Kartoffelcarpaccio, Champignons, Trüffelcreme und Frühlingszwiebeln
18,00
€
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Pizza Vitello Tonnato (bianco)
mit hauchdünnem Kalbfleisch, Kapern und Thunfischsauce
17,00
€
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Pizza Spinaci (bianco)
mit Fior di Latte, Spinat, Ricotta und Kirschtomaten
16,00
€
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Pizza Bufalina
mit Tomatensauce, echtem Büffelmozzarella und frischem Basilikum
16,00
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Pizza Campagnola (bianca)
mit Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken und Grana Padano
15,00
€
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Pizze Classiche
Ø ca. 31-33cm Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.
Pizza Mare
mit Kirschtomaten, Petersilie und frischen Meeresfrüchten
16,00
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Pizza Quattro Formaggi
mit hausgemachter Tomatensauce und vier verschiedenen Käsesorten.
13,00
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Pizza Regina
mit gekochtem Schinken und Champignons
13,00
€
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Pizza Diavola (pikant)
mit scharfer Salami
13,00
€
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Pizza Salame
mit Salami
13,00
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Pizza Prosciutto Cotto
mit gekochtem Schinken
12,00
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Pizza Quattro Formaggi
mit hausgemachter Tomatensauce und 4 Käsesorten
13,00
€
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Pasta
Hausgemachte Gnocchi
in einer Fisch-Cognacsauce mit Black Tiger-Garnelen, grünem Spargel und Porree.
26,00
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Ravioli Zucca e Tartufo
Ravioli mit einer Kürbis-Trüffelfüllung in einer hausgemachten Trüffelcreme.
22,00
€
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Tagliolini NOAH'S
mit Flusskrebsen, Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Hummer-Cognacsauce
21,00
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Tagliolini Salmone
mit frischem Lachsfilet, saisonalem Gemüse und Cognac-Sahnesauce
18,00
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Tagliolini Salsiccia e Funghi
schmale Bandnudeln mit Salsiccia und Champignons in Weißweinsauce
17,00
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Tagliolini al Pesto di Zucchine
schmale Bandnudeln mit hausgemachtem Zucchini-Pesto und Grana Padano
16,00
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Spaghetti Carbonara
mit luftgetrocknetem Pancetta, Ei, Pfeffer und Parmesan
14,00
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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
in Olivenöl und Knoblauch mit kleinen Chilischoten, Kirschtomaten und Spinat
13,00
€
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Carne e Pesce
Alle Fleischgerichte und Fischgerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Tagliata di Manzo
gebratenes, fein aufgeschnittenes Entrecôte vom Rind mit einer Beilage nach Wahl
26,00
€
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Calamaretti alla Griglia
Baby-Calamari vom Grill in einer Zitronen-Olivenölmarinade mit einer Beilage nach Wahl
26,00
€
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Filetto di Salmone
Lachsfilet vom Grill mit einer Beilage nach Wahl.
23,00
€
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Beilagen
Getrüffeltes Kartoffelpüree
5,50
€
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Grüner Spargel
4,50
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Gemüse der Saison
4,50
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Rosmarinkartoffeln
4,50
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Dolci
Tiramisu
hausgemacht
6,50
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Panna Cotta
hausgemacht
5,50
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von NOAH‘S Altstadt - modern | italienisch ist der 03.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.