Speisekarte von New Saigon
Zuletzt aktualisiert am 29.03.2018
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Mittagsmenü
Von Montag, Donnerstag, Freitag zwischen 11:30 und 15:30 Uhr Feiertage ausgenommen; Für unsere geschätzten Gäste servieren wir zu jedem Mittagsmenü - Nudelgerichte ausgeschlossen- Duftreis und eine herzhafte / Suppe
Rotes, feuriges Gemüsecurry, verfeinert mit cremiger Avocado
mit Tofu (scharf)
7,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotes, feuriges Gemüsecurry, verfeinert mit cremiger Avocado
mit Hähnchenfleisch
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Goldbraun gebackener Tofu
mit Gemüse
7,20
€
Schmeckt mir!
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Eiernudeln gebraten mit einem bunten Gemüsegemisch
- alternativ auch mit Hähnchenfleisch
6,90
€
7,90
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Reis
mit Hähnchenfleisch und Gemüse
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßsaure Köstlichkeiten aus Hähnchenfleisch & Ananas
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprig gebackenes Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße
mit Zucchini, Pilzen, Karotten
7,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprig gebackenes Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße
mit alternativ mit Schweinefleisch
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprig gebackenes Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße
mit alternativ mit Rindfleisch
9,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Honig karamellisiertes Hähnchenfleisch
mit Zwiebeln, Paprika, Karotten, Basilikum, Sesam und Zitronengras (scharf)
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Honig karamellisiertes Hähnchenfleisch
mit alternativ mit Schweinefleisch
7,90
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenfleisch
mit einer herzhaften Ingwer-Knoblauch-Soße, dazu Saisongemüse
7,90
€
Schmeckt mir!
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Hähnchenfleisch
alternativ mit Rindfleisch
9,90
€
Schmeckt mir!
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Rindfleisch
kombiniert mit Paprika, Zitronengras, frischen Kräutern und Sesam
9,90
€
Schmeckt mir!
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Saftige Ente
auf Saisongemüse wahlweise in rotem, feurigen Currybad, in süßsaurer Soße oder Sesamsoße
9,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedämpftes Fischfilet
mit einer frischen Gemüsebeilage asiatischer Art und Koriander
10,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
.Gebackenes Fischfilet
auf einem Gemüse-Knoblauch-Ingwer Zitronengrasbett
10,90
€
Schmeckt mir!
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Tintenfisch und Krabben in pikanter Chilisoße
mit Maiskölbchen, Sprossen, Paprika und Zwiebeln (scharf)
13,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Canh Rau Xanh
Spinatsuppe vietnamesischer Art
4,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Canh Hu Hoa
Bittermelonensuppe mit einer Hähnchen-Morchel-Glasnudelnfüllung
6,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canh Mien
Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Ingwerwürze
4,90
€
Schmeckt mir!
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Canh Chua Tom
Traditionelle süß-sauer-scharfe Hausmannssuppe mit würzigen Krabben
5,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wan-Tan-Suppe
Herzhafte Hähnchentaschen in delikater Brühe an Koriander
4,90
€
Schmeckt mir!
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Cha Gio
Original traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hähnchen und Gemüse, Glasnudeln und Morcheln (3 Rollen) - alternativ 3 Gemüserollen (vegetarisch)
3,50
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wan-Tan-Chien
Gebackenes Ensemble aus Spinat und Hähnchen umhüllt in einem knusprigen Teigmantel (3 Taschen)
3,30
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Goi Cuon Tom
Frische Glücksrollen ohne/mit Krabben
5,00
€
6,00
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sa Lach Thap Cam
Wellnesssalat mit exotischen Zutaten der Saison, Glasnudeln
6,50
€
Schmeckt mir!
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Sa Lach Du Du
Traditioneller Papayasalat mit Krabben
11,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sa Lach Mien
Glasnudelsalat mit Zitronenblättern, Krabben und Tintenfisch
9,90
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Canh Ga
5 Knusprig gebackene, süß-sauer-scharfe Hähnchenflügel
5,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga Dau Phung
2 saftige Hähnchen- /Garnelenspieße mit cremiger Erdnussmantel
6,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Xeo
Vietnamesischer Pfannkuchen mit Kokosmilch, Mungobohnen, Krabben, Putenfleisch, Sojasprossen Zwiebeln und frische Kräuter
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
All- In- One- Platte (Für 2 Personen)
Kombination aus Frühlingsrollen, Chicken Wings, Wan-Tan-Taschen, „Banh Bao“ und einem gemischten Salat
16,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedämpfte Spezialitäten
Unsere gedämpften Häppchen werden mit Hoisinsoße, Chilipaste oder/und einer Soße des Hauses serviert
Banh It Chay
Klebreisbällchen mit Sojabohnen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banh Tet
In Bananenblätter gerollter Klebreis mit schwarzen Bohnen und Sojabohnen
5,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tau Hu Hap
Gedämpftes Tofu-Häppchen mit Glasnudeln, Zitronenblatt und Pilzen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sui Mai
Hähnchen-Krabben-Häppchen mit einer besonderen feinen Würze
5,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ha Cao
Maultaschen mit einem feinen Hummerpüree
5,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Bao
Spezieller, gedämpfter Teig gefüllt mit einem spannenden Spiel aus Schweinefleischvariationen, Ei und den Gewürzen Vietnams
6,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Bot Lot
In Bananenblätter eingewickelt, Spezialität aus Hue, Zentralvietnam, Teig aus Tabiokamehl mit einer Schweine-Krabben Füllung
6,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Cuon
Traditionelle, gedämpfte Rollen gefüllt mit einer Hähnchen-Morchelmischung und Kokosmilch
5,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Cuon Tom
Gedämpfte Rollen mit Krabben & Kokosmilcha
6,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cha Ca
Gedämpfte Fischpastete mit Wasserkastanien, Zwiebeln, Fennel und Pfefferkörner in Bananenblätter
6,50
€
Schmeckt mir!
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Muc Nhoi Thit
Gegrillte Calamares, gefüllt mit einer Krabben Hähnchen-Paste dazu cremige Erdnusssoße
12,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
Alle unsere Gerichte – Nudelgerichte ausgenommen- werden mit Reis serviert.
Für unsere Kleinen
Com Chien
Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchenfleisch
6,90
€
Schmeckt mir!
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Für den europäischen Gaumen
Mi/Com Xao Ga
Eiernudeln/-reis mit einem bunten Gemüsegemisch mit Hähnchenfleisch
10,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mi Xao Rau
Eiernudeln mit einem bunten Gemüsegemisch (vegetarisch)
8,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bun Xao Rau
Knackiges Gemüse mit Reisnudeln (vegan)
9,90
€
vegan
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches und Veganes
Ca Ry Tau Hu
Scharfes Tofucurry mit Ananas, Avocado und Saisongemüse (vegetarisch)
10,90
€
vegan
Schmeckt mir!
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Tau Hu Xao Xa
Tofublöcke gebacken mit Zitronengras, dazu Zucchini, Pilze, Sesam und Reisnudeln (vegan)
11,90
€
vegan
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rau Xao
Saisongemüse auf traditionell vietnamesische Art mit Sesam, Ingwer, Tofu und frischen Kräutern (vegan)
10,90
€
vegan
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heo – Schwein
Gan Heo Xao
Schweineleber gebraten mit Pak Choi, Brokkoli, Glasnudeln und Currysoße (scharf)
10,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heo Xao Xa Ot
Schweinefleisch mit einem feurigen, würzigen Zusammenspiel aus Honig, Paprika, Basilikum, Zitronengras und Knoblauch (scharf)
12,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Com Tam Bi
Bauernreisteller mit einer Eispezialität, Honigschweinefleisch, eingelegtem Gemüse und Reispulver
14,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga – Hähnchen
Ga Xao Rau Gung Toi
Zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse in einer würzigen Ingwer-Knoblauch-Soße
11,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ga Kho Gung
Geschmortes Hähnchenfleisch mit einer aromatischen Zitronengrassoße und einer leichten Ingwer Note mit Koriander, Morcheln und Chinakohl
12,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga Dau Phung
Hähnchenfilet in cremiger Erdnusssoße mit Maiskölbchen, Karotten, Blumenkohl und Zwiebeln
12,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ga Ca Ry Cay
Feuriges Curry aus Kokosmilch, Saisongemüse, Ananas, Avocado und Hähnchen (scharf)
12,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ga Xao Xa Ot
Pikant angebratenes Hähnchenfleisch, verfeinert mit Zitronengras, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Honig, Karotten und Paprika (scharf)
13,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bo – Rind
Luoi Bo Xao
Rinderzunge gebraten mit Pak Choi, Brokkoli, Glasnudeln und Currysoße (scharf)
13,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bo Xao Rau Gung Toi
Saftiges Rindfleisch mit frischem Saisongemüse und einer Knoblauch-Ingwer-Würze
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bo Ca Ry Cay
Rindfleisch im pikanten Currybad mit Gemüse, Ananas, Avocado (scharf)
14,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bo Xao Xa Ot
Honigrind scharf gebraten mit Paprika, Karotten, Zwiebeln und frischen Kräutern (scharf)
15,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit- Ente
Vit Me
Knusprige Ente auf einem Sprossen-Gemüse-Bett in einer herzhaften, würzigen Sesamsoße
17,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit Chua Ngot
Knuspriges Entenfilet auf einem süßsauren Zusammenspiel aus Ananas, Tomaten, Ingwer, Sprossen und Gurke
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit Ca Ry Cay
Knuspriges von der Ente auf rotem, feurigen Curry mit Gemüse, Ananas und Avocado (scharf)
17,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Do Bien – Meeresfrüchte
Tom Tau Hu
Garnelen und Tofu mit saisonalem Gemüse und traditionellen Kräutern
18,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Ca Chua Dua
Garnelen kombiniert mit einem süß-sauren Gemisch aus Tomaten, Gurken, Ananas und frischen Kräutern
19,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Ca Ry Cay
Saftige Garnelen in einem Currybad aus Gemüse, Avocado und Ananas (scharf)
19,90
€
Schmeckt mir!
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Tom Ca Ry Cay
Alternativ mit Fischfilet
18,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Muc Xao Cay
Garnelen und Tintenfisch in einer würzigen Chili-Knoblauch-Soße mit knackigem Gemüse (scharf)
21,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ca Hap Gung
Zartes Lachsfilet gedämpft mit Ingwer mit einem Mantel aus Glasnudeln und Pilzen
21,90
€
Schmeckt mir!
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Nuoi – Nudelgerichte
Pho Bo: „New Saigon Pho“
traditionelle Reisnudelsuppe bestehend aus einer würzigen Fleischbrühe, saftigem Rindfleischfilet und knackigen Kräutern
13,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bun Bo Hue
Traditionelle Reisnudelsuppe, aus Zentralvietnam, „Hue“, mit einer Fleischbrühe, Zitronengras-Chili-Gewürz und feinem Rindfleisch, serviert mit frischen Kräutern (scharf)
13,50
€
Schmeckt mir!
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Mi Vit
Traditionelle Nudelsuppe mit einem Entenfilet
13,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bo Bun
Zartes Honigfleisch auf einem Nest aus Reisnudeln, Frühlingsrollen, Zitronengras und einem Kräuter-Salat-Bouquet (scharf) mit Honigschwein
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bo Bun
Zartes Honigfleisch auf einem Nest aus Reisnudeln, Frühlingsrollen, Zitronengras und einem Kräuter-Salat-Bouquet (scharf) mit Honigrind
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Banh Pho Xao Tom
Reisbandnudeln mit Garnelen und frischem Gemüse (leicht scharf)
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bun Xao Ga
Reisnudeln gebraten mit saftigem Hähnchenfleisch mit einer Erdnusssoße des Hauses und Gemüse
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dac Biet – Spezialitäten
Unsere Spezialitäten werden mit Reispapier und Reisnudeln Verzerrt
Bo La Lot
In Duftblatt gerolltes Rindfleisch serviert auf Reisnudeln und gemischtem Salat dazu traditionelle vietnamesische Soße
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chao Tom
Krabben-Hähnchen-Paste gebacken um Zuckerrohr mit Reisnudeln, Kräutern und Reispapier
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ca Chien
Knusprig gebackene Dorade mit einem Arrangement aus Pilzen, Ingwer, serviert mit Reisnudeln und einem Kräuter-Salatbouquet
23,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thit Thap Cam
Gemischte Platte aus Bo La Lot, Chao Tom und Heo Xao mit Reisnudeln, Kräutern und Salat
25,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Trong Trai Dua
Garnelen in Kokosnuss mit Reis
26,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tom Lang Com
Garnelen gebacken in grünen Pandanblatt Klebereis-Mantel mit einem Glasnudelsalat
32,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Menüs
Kindermenü
7,90
€
1. Gang
Gebackene Wan Tan: Teigtaschen mit Spinat und Hähnchen
2. Gang
Ga Chien: Hähnchenfleisch in süß saurer Soße
3. Gang
Chuoi Chien: Gebackene Banane mit Honig
Schmeckt mir!
Merken!
Kindermenü
7,90
€
1. Gang
Cha Gio: Frühlingsrollen
2. Gang
Mi Xao Ga: Gebratene Nudeln mit Eiern, Hähnchen und Karotten
3. Gang
Chuoi Chien: Gebackene Banane mit Honig
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppe
14,90
€
1. Gang
Ga Xao: Hähnchen gebraten mit Pak Choi und Zwiebeln
2. Gang
Chuoi Chien: Gebackene Banane mit Honig
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppe
14,90
€
1. Gang
Tau Hu: Tofu mit Tomatensoße und Ingwer
2. Gang
Chuoi Chien: Gebackene Banane mit Honig
Schmeckt mir!
Merken!
Für 2 Personen
36,00
€
1. Gang
Suppe
2. Gang
Vit Ca Ry: Entenfilet auf feuriger Currysoße, Gemüse, Ananas und Avocado
3. Gang
Ga Xao Sa Ot: Hähnchen karamellisiert mit Honig mit Zitronengras, Paprika, Karotten (scharf)
4. Gang
Chuoi Chien: Gebackene Banane mit Honig
Schmeckt mir!
Merken!
Etwas Süßes für danach
Chuoi Chien
Knusprig gebackene Banane auf einem Honig-Sesam Spiegel
3,90
€
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tray Cay Thap Cam
Exotische Früchte in einer halben Ananas mit Kokosnussmilch
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Xoai
Mangocreme
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süße Variation
Eine Kombination aus Kokosbällchen und Palmkuchen mit Kokossoße
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banh Chuoi
Gegrillter Klebreis mit Bananenfüllung dazu Kokos
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für den asiatischen Gaumen
Pak Choi Sao Toi
Pak Choi mit Knoblauch
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Chan Ga Hap Tau Xi
Gedämpfte Hähnchenfüße gedämpft mit eingelegten schwarzen Bohnen
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Suon Rang Chua Ngot
Schweinerippchen geschmorrt in süß-saurer Soße mit Reis
10,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bo Kho Xa
Geschmorrtes Rindfleisch mit Kartoffeln, Karotten, Zitronengras und Sternanis mit Reisbandnudeln
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gio Ong Heo
Geschmorrte Schweinehaxe mit Zitronengras und Reisnudeln
9,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von New Saigon ist der 29.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.