Neuner Restaurant & Weinhaus

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Herzogspitalstraße 8
80331 München


Speisekarte von Neuner Restaurant & Weinhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2023
Menu
95,00 5 Gang Menü
82,00 4 Gang Menü
69,00 3 Gang Menü
1. Gang Amuse bouche Sauerteigbrot von Julius Brantner mit hausgemachtem Aufstrich
2. Gang Marinierter Kalbstafelspitz Eingelegter Kürbis / Ringelbeete / Kürbis Hollandaise
3. Gang Dinkel-Spinatspätzle Ziegen- und Bergkäse / Schmelz- und Röstzwiebeln
4. Gang Glasierter Seeteufel Kürbis / Wildreis / Ingwer Beurre blanc
5. Gang Rosa gebratene Entenbrust vom Geflügelhof Lugeder Blaukraut / Kartoffelknödel
6. Gang Tiroler Nusskuchen Karamellsoße / Crème fraîche/ Preiselbeersorbet
Marinierter Kalbstafelspitz
Eingelegter Kürbis / Ringelbeete / Kürbis Hollandaise
21,00
Rindertatar vom Weideochsen
Spiegelei / geröstetes Graubrot / Trüffel
23,00
Kopfsalat für 2 Personen
Kräuterkrustel / Radieserl
7,50
Zweierlei vom Schwertfisch
Tataki und Tatar / Waldpilze / Erbse
23,00
Neuners Rinderkraftbrühe
Brätstrudel / Gemüsejulienne
12,00
Dinkel-Spinatspätzle
Ziegen- und Bergkäse / Schmelz- und Röstzwiebeln
16,00
Glasierter Seeteufel
Kürbis / Wildreis / Ingwer Beurre blanc
38,00
Rosa gebratene Entenbrust vom Geflügelhof Lugeder
Blaukraut / Kartoffelknödel
30,00
Geschmorte Rinderflachschulter
Breite Bohnen / Speck / Pastinake / Kartoffelkrapfen
31,00
Gesottener Rindertafelspitz im eigenen Sud
Blattspinat / Salzkartoffeln / Apfelkren
30,00
Wiener Schnitzel vom Kalb,
Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, handgerührte Preiselbeer – Meerrettichsahne
34,00
Weinhaus Neuner Spezial
Getrüffeltes Hühnerfrikassee unter der Blätterteighaube
29,00
Topfenknödel mit Nougat gefüllt
Zwetschgenröster / Orangensorbet
14,00
Tiroler Nusskuchen
Karamellsoße / Crème fraîche / Preiselbeersorbet
14,00
Ofenfrischer Kaiserschmarrn
Rosinen / Mandeln / Vanilleeis / Apfelkompott ab 2 Personen – ca. 25 Minuten Zubereitungszeit
28,00
Käseauswahl von Maître Affineur Günther Abt
Rohmilchkäse Selektion / Tessiner Feigensenf Degustation (5 Stück)
22,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Neuner Restaurant & Weinhaus ist der 04.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.