Namaste

Dal - Suppe

indische Linsensuppe

Sabzi - Suppe

indische Gemüsesuppe

Lachsan - Suppe

indische Knoblauchsuppe

Dal - Suppe

indische Linsensuppe

Sabzi - Suppe

indische Gemüsesuppe

Lachsan - Suppe

indische Knoblauchsuppe

Chicken - Suppe

indische Hühnerfleischsuppe

Indische #Hummer-Creme Suppe mit Sherry

Indische Tomatensuppe

Chicken-Chat Delhi

indischer Hühnerfleischsalat

Chana Chat

Kichererbsensalat

Pappad (2 Stück)

Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Saucen

Vegetable #Pakora

frisches, gemischtes Gemüse

Onions Bhaji

kräftig gewürzte, frittierte Zwiebeln

Paneer-#Pakora

frischer, hausgemachter Käse

Fisch-#Pakora

zartes Seelachsfilet

Chicken-#Pakora

zartes Hühnerfleisch

Gemischter Vorspeisenteller (2 Personen)

Chili Chicken (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Chilisauce

Jheenga Chili (sehr scharf)

Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln und Chilisauce

Salat der Saison

gemischter Salat mit Joghurt

Tomatensalat

mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

Salat Namaste

gemischter Salat mit #Krabben, Käse und Mais

Salat Indisch

mit gebratenen Hühnerbrustfilet-Streifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

Gemischter Beilagensalat (klein)

Halbes Tandoori-Chicken

marinierte Hähnchenschenkel mit Knochen nach nordindischem Rezept

Chicken Tikka

zarte, marinierte, gegrillte Hühnerfleischstücke

Haryali Malai Kebab

zartes, mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat, Minze und Koriandersauce

Kesri Chicken

zartes, mariniertes Hühnerfleisch mit Knoblauch, Joghurt und Ei

Mutton Sheekh Kebab

frisch gehacktes, gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

Botti Kebab

zartes, mariniertes Lammfilet vom Spieß

Chicken Sabzi

zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem, frischem Gemüse

Karahi Murgh

gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem, frischem Gemüse

Chicken Jalfrezi (scharf)

Hühnerfleisch ohne Knochen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Chicken #Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch mit Butter-Tomatensauce

#Tandoori Chicken #Masala

zartes Hühnerfleisch mit Masalasauce

Murgh Nilgiri

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce, Kokosnussmilch, grünem Chili, Spinat und Minze

Chicken Palak

Hühnerfleisch mit Spinat, in Masalasauce

Chili Chicken (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen nach Rajasthan-Art

Mughlai Meat

zartes Lammfleisch mit Mandel-Safran-Sahnesauce

Bhunna Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln mit kräftiger Sauce

Palak Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter, nord-indischer Art

Mutton Khumb Wala

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

Mutton #Vindaloo (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Currysauce

Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Spinat, Kräutern, orientalischer Sauce und Kokosmilch

#Lamm Jalfrezi (scharf)

gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

#Lamm-Boti #Masala

zarter, gegrillter Lammlachs mit Masalasauce

Mutton Rarra (mittel-scharf)

zartes Lammfleisch mit fein-gehackten Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander

Mango #Lamm

zartes Lammfleisch mit Mango-Safran-Cashewsauce

Mutton Rogan josch (scharf)

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce

Ente Khumb Wala

zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

Ente Jalfrezi (scharf)

zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Ente Namaste

Spezialität des Chefkochs

Mango Ente

zartes Entenbrustfilet mit Mango-Safran-Cashewsauce

Fisch Chili (sehr scharf)

Seelachs mit Chilisauce

Fisch #Masala

Seelachs nach Ost-indischer Art

Prawn-#Curry

#Krabben mit Currysauce und feinen Gewürzen

Jheenga #Masala

Riesengarnelen mit kräftiger Masalasauce

Jheenga Khumb Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

Jheenga Jalfrezi (scharf)

Riesengarnelen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Jheenga Mango

Riesengarnelen mit Mango-Safran-Cashewsauce

Jheenga Chili (sehr scharf)

Riesengarnelen mit Spezialgewürzen nach Rajasthan-Art

Bombay Alu (sehr scharf)

Kartoffeln mit kräftiger Zitronengrassauce

Paneer Butter #Masala

hausgemachter Käse in Butter-Tomatensauce

Mixed Vegetables #Masala (scharf)

frisches Gemüse in Masalasauce

Shahi Paneer

indischer, hausgemachter Käse mit Tomaten-Sahnesauce

Palak Paneer

kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce

Mutton #Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

Chicken #Biryani

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

Vegetable #Biryani

mit frischem, gemischtem Gemüse

Shajahani #Biryani

mit Hühnerbrust-Streifen, Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

Jheenga #Biryani

Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Vegetable Thali

3 verschiedene Gemüsegerichte• #Raita• Salat• Pappad• Basmatireis

Namaste Thali

2 verschiedene Fleischgerichte• 1 Gemüsegericht• #Raita• Salat• Pappad• Naan• Basmatireis

Fisch Thali

3 verschiedene Fischgerichte• #Raita• Salat• Pappad• Basmatireis

Vegetable Thali

6 verschiedene Gemüsegerichte

Namaste Thali

4 verschiedene Fleischgerichte• 2 Gemüsegerichte

Fisch Thali

3 verschiedene Fischgerichte• #Raita• Salat• Pappad• Basmatireis mit 6 verschiedenen Saucen

Naan

ovales Hefeteig-Brot

Butter Naan

ovales Hefeteig-Brot gefüllt mit Butter

#Roti

flaches Vollkorn-Fladenbrot

Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

Mint Prantha

gefüllt mit frischer Minze

Vegetable Prantha

gefüllt mit frischem Gemüse

Paneer Kulcha

Hefeteig-Brot gefüllt mit hausgemachtem Käse

Lachsan Kulcha

Hefeteig-Brot gefüllt mit Knoblauch

Onion Kulcha

Hefeteig-Brot gefüllt mit Zwiebeln

Safran - Basmatireis

mit Gemüse

Safran - Basmatireis

mit Hülsenfrüchten

Safran - Basmatireis

mit Zitrone

Plane Dahi

Joghurt

Alu #Raita

Kartoffel-Joghurt

Kheere Ka #Raita

Gurken-Joghurt

Mango-Creme

mit Vanilleeis

Lychees

mit Vanilleeis

Gaja Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen

Kulfi

Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

Gulab Jamun

in Honig gebackene Bällchen bestehend aus Milch und Quark

Ravva Kesari

Dessert aus Grieß, Butter, Safran, Nüssen und Zucker