Gekochte Kartoffeln mit Käse-Chili-Sauce, Wachtelei und Kalamata-Oliven
7,90€
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YUQUITAS NIKKEI
Frittierter Maniok verfeinert mit Käsesauce, Togarashi und Sesam
8,90€
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DUO DE CAUSA
Kalt gestampftes Kartolffelpüree verfeinert mit Lach-Sashimi flambiert in Nikkei-Acevichada-Sauce; und Tintenfisch flambiert mit Anticuchera-Mayonnaise und Canchita
8,90€
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HAUPTGERICHTE
Bei uns können Sie die geschmackvolle Fusion der Nikkei-Küche selbst kosten. Das traditionelle Nationalgericht Ceviche mit Tigermilch gibt es in verschiedenen Varianten.
Rohe Lachswürfel mariniert in Leche de Tigre, Koriandercreme, frischem Chili und Zwiebeln, dazu Süßkartoffelpüree und gerösteter Mais
14,90€
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AJÍ DE GALLINA
Zerkleinerte Hähnchenpoularde mit gelber Chilisauce, Sahne und Parmesan, serviert mit Confitkartoffeln, Wachtelei, getrockneten Oliven und Reis
16,90€
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SUDADO NIKKEI
Lachsfilet gekocht mit Fischboullion, Aji Panca, Miso und Sojasauce serviert mit Maniok, Zwiebeln, Kirschtomate, Koriander und Reis
16,50€
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CERDO CON PURÉ DE MANZANA
Schweinefleisch 24 Stunden vakuum gekocht, eingelegt in Sojasauce, Austernsauce und Zitronengras, serviert mit Apfelmus, Rucola-Salat und Reis
15,90€
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DESSERTS
Lust auf etwas Süßes? Hier finden Sie unsere Desserts.
TORTA DE CHOCOLATE CON HELADO DE MATCHA
Warmer Schokoladenkuchen mit Matcha-Eis
8,90€
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CHEESECAKE DE YUZU4 CON GRANIZADO DE MORAS
Yuzu-Cheesecake mit Blaubeer-Sorbet
9,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mio tapas fusion y bar ist der 14.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.