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Matsuhisa Munich

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Neuturmstraße 1
80331 München

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Speisekarte von Matsuhisa Munich

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024
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MATSUHISA APPETIZERS

Edamame with Sea Salt, Spicy or Truffle VEGAN
Sojabohnen mit Meersalz, pikant oder Trüffel
10,00 €
10,00 €
14,00 €

vegan vegan

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Padrón Peppers with Miso VEGAN
Grüne Paprika in Sojabohnenpaste
12,00 €

vegan vegan

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Wagyu Slider
Wagyu Miniburger
21,00 €
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Crispy Rice with Spicy Avocado, Salmon or Tuna
Knuspriger Reis mit pikantem Avocado-, Lachs- oder Thunfischtartar
19,00 €
20,00 €
22,00 €
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Black Cod on Butter Lettuce
Schwarzer Kabeljau auf Kopfsalat
29,00 €
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TACOS

Nobu Style Sashimi Tacos with Salmon, Tuna or Lobster
Nobu Style Sashimi Tacos mit Lachs, Thunfisch oder Hummer
21,00 €
25,00 €
29,00 €
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Chicken Tacos with Anticucho
Tacos mit Freilandhuhn in Anticucho
30,00 €
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Kagoshima Wagyu Tacos
Tacos mit Kagoshima Wagyu
54,00 €
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MATSUHISA COLD DISHES

White Fish Usuzukuri Ponzu
Weißfisch Usuzukuri Ponzu
26,00 €
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White Fish, Salmon, Scallop or Toro Dry Miso
Weißfisch, Lachs, Jakobsmuschel, oder Thunfischbauch mit Sojabohnenpaste
26,00 €
26,00 €
34,00 €
64,00 €
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Seared Salmon Karashi Su Miso
Lachs in japanischem milden Senf
26,00 €
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Salmon or Toro Tataki with Jalapeño Dressing
Lachs oder Thunfischbauch mit Jalapeño-Dressing
28,00 €
64,00 €
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Yellowtail or Toro Sashimi Jalapeño
Gelbschwanzmakrele oder Thunfischbauch Jalapeño
34,00 €
64,00 €
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Tuna Tataki Ponzu
Thunfisch Ponzu
35,00 €
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Toro Yuzu Miso
Thunfischbauch in Sojabohnenpaste
64,00 €
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TIRADITO

Tiradito
White Fish / Octopus / Scallops
Wolfsbarsch / Oktopus / Jacobsmuschel
26,00 €
28,00 €
34,00 €
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CEVICHE

Seafood Ceviche with Quinoa
Ceviche von Meeresfrüchten mit Quinoa
34,00 €
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NEW STYLE SASHIMI

Salmon
Lachs
26,00 €
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White Fish
Weißfisch
26,00 €
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Ama Ebi
Süßwassergarnele
26,00 €
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Beef
Rind
32,00 €
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Toro
Thunfischbauch
64,00 €
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Kagoshima Wagyu (100gr)
Kagoshima Wagyu (100gr)
145,00 €
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SALADS

Field Greens with choice of Dressing VEGAN
Marktsalat mit einer Dressingauswahl
20,00 €

vegan vegan

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Warm Mushroom Salad VEGAN
Warmer Pilzsalat
28,00 €

vegan vegan

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Matsuhisa Sashimi Salad
Matsuhisa Sashimisalat
33,00 €
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Marinated Salmon Sashimi Salad
Mariniertes Lachssashimi auf Marktsalat mit Yuzu-Dressing
32,00 €
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Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
Lobster auf Marktsalat mit pikantem Zitronendressing
44,00 €
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Baby Spinach Salad with Dry Miso
Babyspinatsalat mit getrockneter Miso
34,00 €
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With Scallops
45,00 €
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With Lobster
Mit Hummer
54,00 €
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TEMPURA DISHES

Onion
Zwiebel
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Carrot
Karotte
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Eggplant
Aubergine
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Asparagus
Spargel
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado
Avocado
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sweet Potato
Süßkartoffel
11,00 €
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White Fish
Weißfisch
11,00 €
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Shrimp
Garnele
12,00 €
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SOUP & RICE

Miso Soup 12 Mushroom Soup
Misosuppe Pilzsuppe
14,00 €
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Rice VEGAN
10,00 €

vegan vegan

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NOBU SPECIAL HOT DISHES

Nasu Miso
Aubergine in Sojabohnenpaste
26,00 €
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Rock Shrimps
with Creamy Spicy, Butter Ponzu, Jalapeño Sauce or 3 sauces on the side Knusprige Garnelen mit pikanter Creme, Butter Ponzu, Jalapeño-Sauce oder 3 Saucen an der Seite
31,00 €
33,00 €
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Scallops Wasabi Pepper LACTOSE
Jakobsmuscheln in Wasabi-Pfeffer
42,00 €
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Black Cod Miso
Schwarzer Kabeljau in Sojabohnenpaste
56,00 €
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ROBATA DISHES

Grilled Asparagus with Yuzu and Dry Miso VEGAN
Gegrillter Spargel mit Yuzusaft und Sojabohnenpaste
22,00 €

vegan vegan

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Beef Skewers Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Rinderfiletspießchen mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
30,00 €
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Free-range Chicken Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Freilandhuhn mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
36,00 €
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Grilled Salmon Teriyaki
Gegrillter Lachs mit Teriyaki
38,00 €
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Beef Filet Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Rinderfilet mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
56,00 €
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Peruvian Rib-Eye Anticucho
Rib-Eye mit Anticucho
58,00 €
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Kagoshima Wagyu Beef (100gr)
Kagoshima Wagyu (100gr)
145,00 €
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SUSHI & SASHIMI

(PRICE PER PIECE)
Scallop
Jakobsmuschel
9,00 €
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Yellowtail
Gelbschwanzmakrele
10,00 €
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Seabass
Wolfsbarsch
8,00 €
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Mackerel
Makrele
5,00 €
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Ama Ebi
Süßwassergarnele
7,00 €
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King Crab
Königskrabbe
20,00 €
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Salmon
Lachs
8,00 €
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Tuna
Thunfisch
8,00 €
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Chu Toro
mittelfettiger Thunfischbauch
13,00 €
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O Toro
fettiger Thunfischbauch
15,00 €
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Octopus
7,00 €
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Masago
Fliegenfischkaviar
6,00 €
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Salmon Egg
Lachskaviar
8,00 €
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Kagoshima Wagyu
Kagoshima Wagyu
21,00 €
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SUSHI ROLLS

HAND ROLL CUT ROLL
Tuna
Thunfisch
11,00 €
13,00 €
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Spicy Tuna
Thunfisch pikant
13,00 €
14,00 €
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Negi Toro
Thunfischbauch & Frühlingszwiebeln
18,00 €
19,00 €
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Yellowtail Jalapeño
Gelbschwanzmakrele & Jalapeño
13,00 €
14,00 €
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Salmon
Lachs
11,00 €
12,00 €
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Salmon Skin
knusprige Lachshaut
14,00 €
16,50 €
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Salmon & Avocado (Inside out)
Lachs & Avocado
13,00 €
16,00 €
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House Special Roll
Spezial des Hauses
19,00 €
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California (Inside out)
Königskrabbe, Avocado & Gurke
16,00 €
18,00 €
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Shrimp Tempura (Inside out)
Garnele in Tempura
13,00 €
15,00 €
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Softshell Crab
Butterkrebs
19,00 €
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Spicy Scallop
Jakobsmuschel pikant
14,00 €
15,00 €
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Vegetables
Gemüse VEGAN
7,00 €
9,00 €

vegan vegan

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Avocado
Avocado VEGAN
8,00 €
9,00 €

vegan vegan

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Kappa (Cucumber)
Gurke VEGAN
6,00 €
7,00 €

vegan vegan

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SWEETS

Mochis per piece
Mochis pro Stück
6,00 €
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Suntory Whisky Cappuccino
Suntory Whiskey Cappuccino
12,00 €
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Japanese Style Tiramisu
Japanisches Tiramisu
22,00 €
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Chocolate Bento Box
Schokoladenfondant / Matchaeis
22,00 €
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Earl Grey & Nashi VEGAN
Earl Grey Tee Infusion mit Nashi Birne und NXT Schokolade
22,00 €

vegan vegan

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Matsuhisa Cheesecake
Sauerrahm Cheesecake, Mandarinencremeux und Mandarinensorbet
22,00 €
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Fruit Selection VEGAN
Früchteauswahl
20,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matsuhisa Munich ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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