Martin Niederreiner Harlachinger Einkehr

Spareribs nach traditionellem hawaiianischen*

Rezept zubereitet, feurig scharf, zum Sattessen

Hausgemachte Tafelspitzsülze

mit Kräutervinaigrette und Zwiebelwürfel graniert, dazu Salatbouquet und Weißbrot

Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch

Hausgemachte Tafelspitzsülze

mit Kräutervinaigrette und Zwiebelwürfel graniert, dazu Salatbouquet und Weißbrot

Rindertartar von der Rinderhüfte

klassisch‘ oder ‚pikant nach Art des Hauses‘, dazu Hausbrot und Butter 100g 10,90 / 150g 15,50 / für den großen Hunger 220g

Feinschmeckerteller Tafelspitzsülze mit Kräutervinaigrette,

feines Rindertartar und hausgebeizter #Lachs mit Skandinavischer Sauce; dazu Gebäck

Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch

Leberspätzlesuppe mit frischem Schnittlauch

Kräftige Pfannkuchensuppe

mit frischem Schnittlauch

Milzwurst in der Brotsuppen

mit Röstzwiebeln

Kräftige Brez’nsuppe

mit hausgemachten Röstzwiebeln

Apfelkücherl

mit Vanilleeis und Schlagrahm

Sahnig geschäumte #Bayerische Creme „Espuma“

mit echter Vanille und mit gemischten Waldbeeren

#Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagrahm

Gemischtes Eis

mit Schlagrahm

Altmünchner Schweinsbraten

vom gebratenen Halsgrat in dunkler Biersoß`, dazu Kartoffelknödel und bayerischer Speck-Krautsalat

Einkehr-Schmaus im Pfandel serviert mit Schweinsbraten

Leberknödel, Schweins- und Wienerwürstel geräuchertem Wammerl auf Sauerkraut, dabei Kartoffelpüree und Soße

Schweineschnitzel Wiener Art in Butter gebraten

mit Pommes Frites

#Cordon Bleu aus der Schweineoberschale,

mit Käse und Schwarzwälderschinken gefüllt, dazu Erdäpfel-Staberl, Preiselbeeren und Ketchup

Wiener #Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte

1A Qualität, mit hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Röstkartoffeln

Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten

mit Wildpreiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffelsalat, Röstkartoffeln oder Pommes Frites

Spareribs nach traditionellem hawaiianischen*

Rezept zubereitet, feurig scharf, zum Sattessen

dazu empfehlen wir :

Pommes Frites

mit Ketchup

#Ofenkartoffel

mit Kräutersauerrahm

Hausgemachter Farmersalat

Kleiner bunter Salat frisch vom Markt

Allgäuer Käsespätzle mit Emmentaler Käse,

garniert mit hausgemachten Röstzwiebeln dazu ein kleiner bunter Salat frisch vom Markt

¼ knusprige Ente ohne Beilage

dazu schmeckt:

Kartoffelknödel — Wildpreiselbeeren

Apfelblaukraut — kleiner bunter Salat

#Matjes-Filet nach Hausfrauenart, mit Sauerrahm, Äpfeln,

Gurkerl, Zwiebeln und Petersilienkartoffeln

Hausgebeizter Gravedlachs auf zwei Stück Reiberdatschi

mit Dill-Sauer-Rahm, Sahnemeerrettich5, dazu ein bunter Salat

#Zander-Filet in Butter gebraten, auf Rieslingsoße,

dazu Petersilienkartoffeln

Zwei Scampi-Spieße vom Grill

an großen bunten Salaten frisch vom Markt, dazu Chilidip und hausgemachte Cocktailsauce

#Chicken Wings,

8 Stück mit Honig-Knoblauchmarinade, dazu Chili- und Cocktailsauce und bunter Vitaminsalat

Bunter Salatteller

mit Röllchen vom Schinken und Emmentaler Käse

Bauernsalat

mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, schwarzen Oliven6, Peperoni und mildem Schafskäse, angemacht

mit Essig und Öl

Hähnchenbrustfilet zart gegrillt,

dazu Kräuterbutter und großer bunter Vitaminsalat frisch vom Markt

Rinderhüftsteak 1A Qualität vom Grill,

dazu Kräuterbutter und großer bunter Vitaminsalat frisch vom Markt

Kleiner bunter Salat

Zwei Leberknödel

auf Sauerkraut mit Kartoffelbrei und Bratensoße

Münchner Tellerfleisch von der Ochsenbrust

dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Essiggurkerl und Kren

Knusprig gebackener Brie

mit Preiselbeeren, Kren5 dazu ein bunter Salat

Garniertes Käsebrot

mit Emmentaler

Mild gereifte Torten-Brie-Ecke

mit Schnittlauch, Zwiebeln und Brot mit Butter

Münchner Weißwurst

2 Paar Schweinswürst’l mit Sauerkraut

2 Paar Wiener mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat

1 Paar Pfälzer mit Sauerkraut und Kartoffelbrei

Zwei Scheiben Kälberne Milzwurst in Butter gebraten oder paniert und gebacken mit Kartoffelsalat

Leberkäs abgebräunt

mit Spiegelei und Kartoffelsalat

Leberkäs paniert und gebacken

mit Erdäpfelstaberl

Regensburger Wurstsalat

mit Zwiebelringen und ein Gebäck

#Schweizer Wurstsalat mit Emmentalerkäse, Zwiebelringen

und ein Gebäck

Eine Breze

Eine Semmel