mit lauwarmen Blaukrautsalat, Ofen-Butternut und Jus
28,80€
Schmeckt mir!
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Flambierte Rinderlende
auf Zuckerschoten, Kartoffel-Mousseline und Portwein-Jus
30,50€
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Die Essklasse im Gandl
"Dibon" Cava Brut Seleccion, Bodegas Pinord
Menü
Menü mit Aperitif und Weinbegleitung 0,1 ltr pro Gang, 5cl zum Dessert
79,00€
1. Gang
Spargel-Ziegenfrischkäse-Quiche an Wildkräuter-Salat mit Himbeer-Vinaigrette
2. Gang
Erbsen-Estragon-Suppe mit Kurkuma-Orangencreme
3. Gang
Safran-Risotto mit Garnele
4. Gang
Flambierte Rinderlende auf Zuckerschoten und Portwein-Jus
5. Gang
Joghurt-Minze-Creme mit Mango-Eis, Vanille-Öl und Frühlingsgrün
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Dessert
Pistazien Creme brûlée
12,50€
Schmeckt mir!
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Joghurt-Minze-Creme
mit Mango-Eis, Vanille-Öl und Frühlingsgrün
12,50€
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1 Kugel Sorbet
Mango, Zitrone oder Erdbeere
4,50€
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Käse-Variation
Früchtesenf, Nüsse
16,50€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gandl ist der 13.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.