Los Locos

Aschak

#Teigtaschen gefüllt mit Lauch, dazu Kräuterquark, Pea Dahl und pikante Sauce

Broni Kadu

gebratene Kürbisscheiben mit Kräuterquark und afghanischem Fladenbrot

Vorspeisen (für 2 Personen)

Vegetarische #Samosa• Mixed #Pakora• #Chicken Wings

Mini Frühlingsrollen

vegetarische Frühlingsrollen mit hausgemachter Chilisauce

Mantu

#Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und frischen Zwiebeln, dazu Kräuter quark, Pea Dhal und pikante Sauce

Aschak

#Teigtaschen gefüllt mit Lauch, dazu Kräuterquark, Pea Dahl und pikante Sauce

Bolani

gebratene #Teigtaschen gefüllt mit Porree und Kartoffeln, dazu Kräuterquark und hausgemachtes Dressing

Borani Bandjan

gebratene Auberginenscheiben mit Kräuterquark und afghanischem Fladenbrot

Broni Kadu

gebratene Kürbisscheiben mit Kräuterquark und afghanischem Fladenbrot

Mixed #Pakora

verschiedenes gebratenes Gemüse (paniert)

#Samosa #Vegetarisch (2 Stück)

Pastetchen gefüllt mit frischem Gemüse

#Chicken Wings

gebackene Hühnerflügel mit Gewürzen und hausgemachter Chilisauce

Vorspeisen (für 2 Personen)

Vegetarische #Samosa• Mixed #Pakora• #Chicken Wings

Abreschom Salat

mit Tomaten, roten Zwiebeln und Kräuter

Käse Salat

gemischter Salat mit Schafskäse, Tomaten und Oliven

Gemischter Salat

mit Gurken, Tomaten, Paprika und Kräuter

Morgh Salat

gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Gurken

Khorassan Salat

gemischter Salat mit Lula Kebab (Rinderhackfleisch), gekochtem Ei, Tomaten und Kräuter

Afghanischer Salat

klein geschnittene Tomaten mit Zwiebeln, Gurken und Koriander

Aasch Suppe

afghanischer Eintopf aus Gemüse, Bandnudeln, Bohnen und Kartoffeln

Tarkari Suppe

mit Gemüse der Saison nach afghanischer Art zubereitet

Maschaua Suppe

mit Rinderhackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Kräuterjoghurt

Schornakhod Suppe (scharf)

Kichererbsen mit Kartoffeln, Koriander und afghanischen Gewürzen

Quabelli Palau

gedämpftes Kalbsfleisch mit Basmatireis, Kartoffelstreifen, Mandeln, Rosinen, Auberginen und Tomatensauce

Narendj Palau (süß-pikant)

Hähnchenbrust mit gebratenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschale und Spinat

Zereshk Palau

Hähnchenbrust mit gebratenem Basmati- und Safranreis, Spinat, Berberitzen und Ras el Hanout (spezielle Gewürzmischung)

Goufta Tschalau

Rinderhackfleisch mit afghanischer Tomatensauce und Basmatireis

Morgh Tschalau

gekochte Hühnerbrust mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Gewürzen, Basmatireis und Tomatensauce

Qurme Goscht ba Tschalau

gekochtes Kalbfleisch mit Pea Dahl, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Basmatireis und Tomatensauce

Afghan Schola-e Ghorbandi

Klebreis mit Kichererbsen, Linsen, Paprika, Dill, Petersilie, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen und Kalbfleisch

Kebab-e Teeka ba Quabelli Palau

zart mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Mandeln, Karottenstreifen und Sauce

Kebab-e Tekka ba Tschalau

zart mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit gebackenem Basmatireis und Sauce

Shammi Kebab ba Tschalau

Gehacktes vom Rind mit gebackenem Basmatireis und Sauce

Kebab-e Morgh ba Tschalau

gegrillte Hähnchenbrust pikant mariniert mit gebackenem Basmatireis und Sauce

Kebab-e Teeka

zart mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit Salat und afghanischem Fladenbrot

Shammi Kebab

gegrilltes Rinderhackfleisch mit Salat und afghanischem Fladenbrot

Kebab-e Morgh

gegrillte Hähnchenbrust pikant mariniert mit Salat und afghanischem Fladenbrot

Kebab-e Degi

gebratene Lammkeule mit Zwiebeln, afghanischen Gewürzen, Pea Dahl und pikanter Sauce, dazu afghanisches Fladenbrot

Kebab-e Morgh ba Zershk Palau

Hähnchenbrust am Spieß gegrillt mit gebratenem Basmati- und Safranreis, Sauce und Berberitzen und Ras el Hanout (spezielle Gewürzmischung)

Mixed Kebab (für 2 Personen)

gegrillte Lammspieße• Shammi Kebab (Rinderhackspieße)• Kebab-e Morgh• Salat• afghanisches Fladenbrot

Kebab-e Morgh ba Quabelli Palau

pikante gegrillte Hähnchenbrust mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Mandeln, Karottenstreifen und Sauce

Kebab-e Morgh ba Narendj Palau

pikante gegrillte Hähnchenbrust mit gebratenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschale und Sauce

Mantu

#Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und frischen Zwiebeln, dazu Kräuter quark, Pea Dhal und pikante Sauce

Aschak

#Teigtaschen gefüllt mit Lauch, dazu Kräuterquark, Pea Dahl und pikante Sauce

Bolani

gebratene #Teigtaschen gefüllt mit Porree und Kartoffeln, dazu Kräuterquark und hausgemachte Chilisauce

Borani Bandjan

gebratene Auberginenscheiben mit Kräuterquark und afghanischem Fladenbrot

Broni Kadu

gebratene Kürbisscheiben mit Kräuterquark und afghanischem Fladenbrot

Sabsi Tschalau

gehackter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Basmatireis

Qurme Nakhod ba Tschalau

gekochte Kichererbsen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Basmatireis und Tomatensauce

Khorassan Spezialitäten

drei verschiedene Gemüsegerichte, dazu Kräuterquark und Basmatireis

Bandjan Tschalau

Auberginen in pikanter Sauce, dazu weiß gebackener Basmati Reis

Afghanisches Fladenbrot

Tschalau

gebackener Basmatireis

Palau

braun gebackener Basmatireis

Kaschalu

gekochte Kartoffeln in pikanter Sauce

Badenjan Ziya

Auberginen in pikanter Sauce

Broni Kadu

gebratener Kürbis auf Kräuterquark

Maust

frischer cremiger Joghurt mit Gurken und Dill

Spinat

gehackter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch

Pommes frites

Baqlawa

süßes Teiggebäck gefüllt nach Saison

Firnee

afghanischer Milchpudding mit Pistazien

Galub Jamun (sehr süß)

frittierte Milch-Teigbällchen in Honig getränkt

Gosh-e-feel (Elefantenohren)

süße gebackene Teigfladen mit Puderzucker