Speisekarte von Little Chopan

Zuletzt aktualisiert am 03.05.2024

SALATE

SUPPEN

WARME VORSPEISEN

Borani Kadoo

gekocht nach Familienrezept sanft geschmorter Kürbis in süßlich würziger Tomaten-Safran Sauce auf cremigem Quarkbett mit speziell für uns gebackenem Fladenbrot

10,50 €

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Safran Tschalau Morgh - süß und pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept langsam gegartes Hähnchenfleisch in pikanter Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen (mit Kern!!) und Rhabarber, zu gebackenem Basmatireis

20,00 €

Quabeli Palau ba Morgh

sanft geschmortes Hähnchenfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

20,00 €

GESCHMORTE KALBSPEZIALITÄTEN

Badenjan Tschalau ba Goschte Gosala

sanft geschmortes Kalbfleisch mit würzigen Auberginen in pikanter Sauce nach traditionell afghanischem Rezept und gebackenem Basmatireis

18,50 €

Safran Tschalau ba Goschte Gosala - süß und pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Kalbfleisch in süß-pikanter Linsen-Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen (mit Kern!!) und Rhabarber, zu gebackenem Basmatireis

20,00 €

Narendj Palau ba Goschte Gosala

sanft geschmortes Kalbfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

20,00 €

Quabeli Palau ba Goschte Gosala

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

20,00 €

Samarod Palau ba Goschte Gosala

sanft geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis, verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

20,00 €

Quabeli Palau ba Goschte Gosala wa Borani Badenjan

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, dazu Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett

21,00 €

GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Kababe Morgh ba Qabeli Palau

afghanisches Nationalgericht, gekocht nach Großmutters Rezept gegrilltes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen und Karottenstreifen & einer unserer traditionellen Beilagen

21,50 €

Kababe Morgh ba Quabeli wa Badenjan Borani

gegrillte Hähnchenbrust auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen und Karottenstreifen mit Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett

22,00 €

Kababe Morgh ba Samarod Palau

gegrillte Hähnchenbrust mit gebackenem Spinat-Basmatireis, verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

20,50 €

Kababe Morgh ba Narendj Palau wa Badenjan Borani

gegrilltes Hähnchenbrust, pikant mariniert, auf Safran-Basmatireis mit Mandeln und Schale der Bitterorange zu Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce und einem cremigen Quarkbett

22,00 €

Kababe Morgh ba Narendj Palau

gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, auf Safran-Basmatireis (süß-pikant) mit Mandeln und Schale der Bitterorange & einer unserer traditionellen Beilagen

21,50 €

GESCHMORTE LAMMSPEZIALITÄTEN

Safran Tschalau ba Goscht - süß und pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in süß-pikanter Linsen-Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen (mit Kern!!) und Rhabarber, zu gebackenem Basmatireis

21,50 €

Narendj Palau ba Goscht

sanft geschmortes Lammfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

21,50 €

Quabeli Palau ba Goscht

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

21,50 €

Samarod Palau ba Goscht

sanft geschmortes Lammfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis, verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

21,50 €

Quabeli Palau wa Borani Badenjan

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, dazu Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett

22,50 €

LAMMSPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Quabeli Palau ba Kababe Tekka

Grillspieß von der Lammhüfte, pikant mariniert, auf braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

25,00 €

Quabeli Palau ba Kababe Tekka wa Badenjan Borani

Grillspieß von der Lammhüfte, pikant mariniert, auf braun gebackenem Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Karottenstreifen

25,50 €

1. Gang azu Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce auf einem cremigen Quarkbett

Samarod Palau ba Kababe Tekka

Grillspieß von der Lammhüfte, pikant mariniert, mit gebackenem Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

25,00 €

Narenj Palau ba Kabab wa Badenjan Borani

Grillspieß von der Lammhüfte, pikant mariniert, auf Safran-Basmatireis mit Mandeln und Schale der Bitterorange zu Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce und einem cremigen Quarkbett

25,50 €

Narenj Palau ba Kababe Tekka

Grillspieß von der Lammhüfte, pikant mariniert, auf Safran-Basmatireis (süß-pikant) mit Mandeln und Schale der Bitterorange & einer unserer traditionellen Beilagen

25,00 €

VEGETARISCHE GERICHTE

Katschalu Tschalau e bagari

Kartoffeln in pikanter Sauce mit Erbsen, Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis

15,50 €

vegetarisch

Sabsi Tschalau e bagari

Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom, zu gebackenem Basmatireis

15,50 €

vegetarisch

Badenjan Tschalau e bagari

Auberginen in pikanter Sauce mit Knoblauch und Ingwer, nach traditionellem afghanischem Rezept, zu gebackenem Basmatireis

16,50 €

vegetarisch

Narendj Palau e bagari

gebackener Safran Gewürzreis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

17,00 €

vegetarisch

Quabeli Palau bagari

braun gebackener Gewürzreis mit Karottenstreifen, Rosinen und Mandeln

17,00 €

1. Gang azu einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

vegetarisch

Quabeli Palau bagari ba Badenjan Borani

braun gebackener Gewürzreis mit Karottenstreifen, Rosinen und Mandeln mit Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce auf einem cremigen Quarkbett

17,00 €

vegetarisch

Samarod Palau bagari

gebackener Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

16,00 €

vegetarisch

Safran Tschalau bagari

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept - süß und pikant pikante Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen (mit Kern!!) und Rhabarber zu gebackenem Basmatireis

16,00 €

vegetarisch

Daal

Gelbe Linsen mit frischem Koriander, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma verfeinert, wahlweise mit gebackener Basmatireis oder afghanisches Fladenbrot

15,50 €

vegetarisch

BEILAGEN

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Little Chopan ist der 03.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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