Restaurant Le Plaisant

#Bouillabaisse Miesmuschel Safran Sud

– Crostini – Sauce Rouille Roblin, 2019, Sancerre, “Enclos de Maimbray“, Loire, Frankreich

Parmesan Ravioli

– Kalbsbries gebacken – Blumenkohl Mousseline – Nussbutter Kapern Markus Molitor, 2019, “Haus Klosterberg“, Weißburgunder, Mosel, Deutschland

Perlhuhnbrust Crépinette

– Rahm Wirsing – Le Puy Linsen Crème – Speckschaum Wenzel, 2018, Pinot Noir, “unfilterd“, Rust, Österreich

#Bouillabaisse Miesmuschel Safran Sud

– Crostini – Sauce Rouille Roblin, 2019, Sancerre, “Enclos de Maimbray“, Loire, Frankreich

Parmesan Ravioli

– Kalbsbries gebacken – Blumenkohl Mousseline – Nussbutter Kapern Markus Molitor, 2019, “Haus Klosterberg“, Weißburgunder, Mosel, Deutschland

Perlhuhnbrust Crépinette

– Rahm Wirsing – Le Puy Linsen Crème – Speckschaum Wenzel, 2018, Pinot Noir, “unfilterd“, Rust, Österreich

Eismeer #Saibling

– Rahm Wirsing – Le Puy Linsen Crème – Vermouth Schaum Kühling-Gillot, 2020, Chardonnay, Reserve, Rheinhessen, Deutschland

„Sélection de fromage“

– Feigensenf Nik Weis, 2020, Riesling, Saar, Deutschland

„Baba au rhum“

– Exotische Früchte – Tonka Sahne Crème Rhum Ti Arrangés de Ced´ Ananas Victoria

Menü 3-Gang

Inklusive Weinbegleitung

Menü 4-Gang

Inklusive Weinbegleitung

Menü 5-Gang

Inklusive Weinbegleitung