Speisekarte von Kuma San
Zuletzt aktualisiert am 11.12.2022
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VORSPEISEN
Edamame
junge Sojabohnen mit Salz gekocht
6,00
€
Schmeckt mir!
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Wakame Sarada
eingelegter Algensalat in Chili-Sesam-Sauce
6,00
€
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Age Gyoza
frittierte Teigtaschen mit Hähnchen und Gemüse, nach Wunsch auch vegetarisch
7,00
€
vegetarisch
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Goi Cuon
2 Stück Sommerrollen mit Kräutern, Reisnudeln und Reispapier mit einer Zutat deiner Wahl
6,90
€
Schmeckt mir!
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Ga Sate
gegrillte marinierte Hühnerspieße mit Zitronengras, serviert mit Sate-Erdnuss-Sauce
8,00
€
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Nem
Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Karotten, serviert mit Limetten-Fisch-Sauce
8,00
€
Schmeckt mir!
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Ebi Furei
frittierte Garnelen mit Chili-Mayo-Sauce
9,00
€
Schmeckt mir!
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Sake Tatar
hausgemachtes Lachs-Tartar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limette, Soja und Sesamöl
13,90
€
Schmeckt mir!
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Maguro Tatar
hausgemachtes Thunfisch-Tartar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limette, Soja und Sesamöl
14,90
€
Schmeckt mir!
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Softshell Crab
Butterkrebs-Tempura mit Chili-Mayo und Lauch
14,00
€
Schmeckt mir!
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Spicy Salmon Aburi
4 Stück kurz flambierte Lachsscheiben mit Shichimi, Ponzu, Daikon, Wakame und Sesam
14,90
€
Schmeckt mir!
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Tuna Aburi
4 Stück kurz flambierte Thunfischscheiben mit Ponzu, Daikon, Wakame und Sesam
15,90
€
Schmeckt mir!
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Otsumami Moriawase
gemischte Vorspeiseplatte für die Personenanzahl deiner Wahl
25,00
€
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SUPPEN
Miso Wan
Misosuppe mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
5,90
€
Schmeckt mir!
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Sakana
scharf Fischsuppe
6,90
€
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Sup Ga Nuoc Dua
mit Kokos, Zitonengras, Zitronenblättern, Champignons und Koriander mit einer Zutat deiner Wahl
6,90
€
Schmeckt mir!
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Pho Hanoi
traditionelle vietnamesische Rinderkraftbrühe mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Rindfleisch
9,90
€
Schmeckt mir!
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BOWLS
NOODLE BOWLS
Bun Bo
lauwarme Reisnudelschale mit Rindfleisch, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln, serviert mit Limetten-Fischsoße
15,90
€
Schmeckt mir!
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Bun Vit
lauwarme Reisnudelschale mit knuspriger Ente, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln, serviert mit Limetten-Fischsoße
17,90
€
Schmeckt mir!
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Udon
japanische gebratene Weizennudeln mit Gemüse der Saison, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Miso-Soße mit einer Zutat deiner Wahl
15,90
€
Schmeckt mir!
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Ramen
japanische gebratene Buchweizennudeln mit Gemüse der Saison, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Miso-Soße mit einer Zutat deiner Wahl
15,90
€
Schmeckt mir!
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WARME HAUPTGERICHTE
alle warmen Hauptgerichte werden mit Reis und einer Zutat deiner Wahl serviert
Gemüse in Erdnuss-Soße
gebratenes Gemüse mit Erdnuss-Soße und einer Zutat deiner Wahl
14,90
€
Schmeckt mir!
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Gemüse in Thai-Curry-Soße
gebratenes Gemüse mit einer Zutat deiner Wahl
14,90
€
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Gemüse in Thai-Basilikum-Soße
gebratenes Gemüse in Basilikum-Sauce mit einer Zutat deiner Wahl
14,90
€
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Gemüse in Ingwer-Soße
gebratenes Gemüse mit Ingwer-Soße und einer Zutat deiner Wahl
14,90
€
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SUSHI
alle Sushi Gerichte werden mit Sojasoße, Wasabi und Ingwer serviert
Maki
6 Stück mit Zutaten nach Wahl
5,00
€
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Nigiri
2 Stück mit Zutaten nach Wahl
6,00
€
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Inside Out
8 Stück mit Zutaten nach Wahl
8,00
€
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Crunchy Big Roll
5 Stück mit Avocado, Gurke, Mango und Frischkäse und zusätzliche Wahlzutaten zubereitet im knusprigen Tempura-Teigmantel
11,00
€
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Ryu Special Rolls
8 Stück gefüllt und bedeckt mit Zutaten nach Wahl
18,00
€
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Moriawase Sashimi
gemischte Fischplatte auf Salat und Rettich
30,00
€
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SUSHI-SETS
alle Sushi-Sets werden mit Sojasoße, Wasabi und Ingwer serviert
Maki Set
17,00
€
1. Gang
3 Stück Avocado Maki
2. Gang
3 Stück Gurken Maki
3. Gang
3 Stück Lachs Maki
4. Gang
3 Stück Thunfisch Maki
5. Gang
3 Stück California Maki
6. Gang
3 Stück Regenbogenrolle Maki
Schmeckt mir!
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Pink Lady
18,00
€
1. Gang
2 Stück Lachs Nigiri
2. Gang
6 Stück Alaska Maki
3. Gang
3 Stück Lachs Sashimi
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Ume Set
20,00
€
1. Gang
1 Stück Lachs Nigiri
2. Gang
1 Stück Thunfisch Nigiri
3. Gang
1 Stück Dorade Nigiri
4. Gang
1 Stück Ebi Nigiri
5. Gang
1 Stück Avocado Nigiri
6. Gang
6 Stück Sake Maki
7. Gang
8 Stück California mit Tobiko
Schmeckt mir!
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Yasai Set
23,00
€
1. Gang
5 Stück Crunchy Veggy
2. Gang
8 Stück Philadelphia
3. Gang
6 Stück Avocado Maki
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Salmon Set
24,00
€
1. Gang
5 Stück Crunchy Salmon
2. Gang
8 Stück Alaska Roll
3. Gang
6 Stück Sake Maki
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Red Riot
26,00
€
1. Gang
5 Stück Crunchy Tuna
2. Gang
8 Stück Boston Roll
3. Gang
6 Stück Tekka Maki
Schmeckt mir!
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Tora Set
30,00
€
1. Gang
8 Stück Tokyo Tiger Roll
2. Gang
6 Stück Ebi Maki
3. Gang
2 Stück Ebi Nigiri
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Double Ryu
Empfehlung des Hauses für 2 Personen (wahlweise für 3 Personen)
55,00
€
1. Gang
8 Stück Special Roll
2. Gang
5 Stück Crunchy Roll
3. Gang
6 Stück Nigiri
4. Gang
6 Stück Lachs Maki
5. Gang
6 Stück Gurken Maki
6. Gang
2 Stück Maguro Sashimi
7. Gang
2 Stück Lachs Sashimi
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BEILAGEN
Reis
2,00
€
Schmeckt mir!
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Wasabi
1,50
€
Schmeckt mir!
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Ingwer
1,50
€
Schmeckt mir!
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Sojasoße
1,50
€
Schmeckt mir!
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Unagi-Soße
1,50
€
Schmeckt mir!
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Chili-Mayo
1,50
€
Schmeckt mir!
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Trüffel-Mayo
2,00
€
Schmeckt mir!
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Tobiko
1,00
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
Banana Furai
gebackene Bananenrollen mit Vanilleeis und Honig
8,50
€
Schmeckt mir!
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Sesam Dango
Sesambällchen aus Klebreis mit Azuki-Bohnenmuss-Füllung
7,90
€
Schmeckt mir!
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Matcha Eis
Eiscreme aus japanischem grünen Tee
7,90
€
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Black Sesam Eis
Eiscreme aus schwarzen Sesamsamen
7,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kuma San ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.