Speisekarte von Kabul

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023

Vorspeisen

Borani Kadu (scharf und süß, vegetarisch)

in delikater Ingwer-Honigsauce eingelegter Kürbis mit Kräuter-Quarksauce und Fladenbrot

12,50 €

vegetarisch

Sambosa (vegetarisch)

hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit Gemüse und Kartoffeln

10,90 €

vegetarisch

Suppen

Salate

Alle Salate werden mit einem Haus-Dressing zubereitet.

Vegetarische Gerichte

Quabeli Palau

gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Beilage nach Wahl

16,90 €

vegetarisch

Narendj Palau

gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl

15,90 €

vegetarisch

Borani Badenjan

frisch gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprikasauce, frischem Koriander, Joghurt-Quarksauce und Fladenbrot

15,90 €

vegetarisch

Dall Tschalau (pikant)

gelbe Linsensauce mit Rhabarber, speziell afghanischen Pflaumen mit Kern und weißem gebackenem Basmatireis

15,90 €

vegetarisch

Hauptgerichte vom Geflügel

Safran Tschalau (pikant)

gekochtes Hähnchenfleisch mit Keule mit pikanter Safran-Linsensauce, Pflaumen, frischem Koriander, Kardamom, Pflaumen mit Kernen und weißem gebackenem Basmatireis

19,40 €

Palau ba Kabab Morgh (süß-pikant)

mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl

20,40 €

Hauptgerichte vom Lammfleisch

Hauptgerichte mit Rind- und Kalbfleisch

Palau Haft Rang ba Qurma

kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, braun gebackenem Basmatireis, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser und Pinienkernen

22,40 €

Afghanische Grillspezialitäten

Kabab e Teeka ba Quabali Palau

mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien, Karottenstreifen und Beilage nach Wahl

22,40 €

Kabab e Teeka ba Narendj Palau (süß-pikant)

mariniertes und gegrilltes Lammfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl

22,40 €

Kabab Mix (für 2-3 Personen)

mit Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, mariniertem und gegrilltem Hackfleischspieß, Gartensalat, hausgemachtem Salat-Dressing und afghanischem Fladenbrot

54,00 €

Quabeli Uzbaki

mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß, dazu brauner Basmatireis mit Rosinen, Karottenstreifen und zartem Lammfleisch in der Lammfleischbrühe gedämpft

25,40 €

Teiggerichte

Beilagen

Kartoffeln in pikanter Sauce

6,50 € Spinat nach Art des Hauses

7,50 €

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kabul ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren