Indisches Restaurant Taj-Mahal

Madras Aloo

Kartoffeln mit frischen Tomaten, Kokosmilch und Currysauce nach nordindischer Art und Rice

Chicken-Chana-Chat Delhi

indisches Hühnerfleisch und Kichererbsen Salat

#Krabben-Cocktail Bombay

mit kleinem Nan

Chicken-Chana-Chat Delhi

indisches Hühnerfleisch und Kichererbsen Salat

#Krabben-Cocktail Bombay

mit kleinem Nan

Vegetable #Pakora

frisches gemischtes Gemüse

Onion Bhaju

frittierte Küchlein aus gehackten Zwiebeln

Paneer #Pakora

hausgemachter Käse

Chicken #Pakora

zartes Hühnerfleisch

Vegetable #Samosa

2 Pasteten mit frischem Gemüse gefüllt

Gemischte Pakoraplatte (2 Personen)

mit Käse, Hähnchen, vegetarische #Pakora und vegetarische #Samosa

Gemischte Vegetarische Platte

gegrillter hausgemachter Käse mit Paprika und Hara Kebab

#Dal Shorba

indische Linsesuppe

Sabzi Shorba

indische Gemüsesuppe

Lachsan Shorba

indische Knoblauchsuppe

Chicken Shorba

indische Hühnersuppe

Mulagtany (scharf)

exotische Suppe mit Linse, Hühnerfleisch, Curryblätter und Reis

Salat Saison

gemischter Salat mit einem Dressing nach Wahl

Salat Taj Mahal

gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

Salat Indisch

mit gebratenenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

Hara Kabab

mit gehacktem Spinat, Kartoffeln, Kichererbsenmehl und kräftiger Gewürzmischung gebacken

Chili Jheenga Dry (scharf)

nordindische Spezialität mit #Garnelen und kleines Nan

Tandoori - Gemischter Vorspeisenteller (2 Personen)

mit verschiedenen Fleisch-Köstlichkeiten aus dem Holzkohle-Lehmofen, mariniert in Joghurt, Safran und feinen Gewürzen

Matar Paneer (leich scharf)

haugemachter Käse mit grünen Erbsen und Rice

Chicken Cocos

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch und Kokosraspeln und Rice

Chicken Hyderabadi

zartes gegrilltes Hühnerbrustfilet mit frischer Minze und Spinat, in mild-würziger Sauce und Rice

Kima Matar (scharf)

gehacktes Lammfleisch mit grünen Erbsen und Rice

Taj Mahal Teller

gebratenes Hühnerfleisch und Lammfleisch mit frischem Gemüse und Reis

Chicken Kali Mirchi Kabab

zart marinierte Hühnerfleischstücke mit frischem Gemüse, würziger Sauce, Reis und Pfeffer mariniert

Achari Lamb Tikka (pikant)

zartes mariniertes Lammfilet mit frischem Gemüse, würziger Sauce und Reis

Duck Tandoori

zartes mariniertes Entenbrustfilet im Holzkohle-Lehmofen gegrillt mit frischem Gemüse, würziger Sauce und Reis

Pashawari Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit Trockenfrüchten

Chili Paneer Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit grünem Chili, hausgemachten Käse und Knoblauch

Taj Mahal (2 Personen)

Aperitif. 2 verschiedene Vorspeisen. 3 verschiedene Gerichte , Saucen. Mixed-Grill -Tandoori-Platte.reis. Non-Brot.Salat. #Raita.br Dessert.

#Tandoori Chicken Legs

Hähnchenschenkel mariniert nach nordindischem Rezept Rice

Mutton Sheekh Kabab

frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander und Rice

Shahi Kalme Kebab

zarte Hühnerschenkel, mariniert mit exquisiten milden Gewürzen und Rice

Chicken Tikka

zart marinierte Hühnerfiletstücke gegrillt und Rice

Achari Chicken Tikka (scharf)

marinierte Hühnerfleischstücke mariniert mit einer Mischung aus Obst und Gemüse und Rice

Botti Kebab

Lammfilet vom Spieß und Gemuse und Rice und Soße

Haryali Malai Kebab

zartes Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat, Minze und Koriander und Rice Gemuse mit extra Soße

Mushroom Tandoori

marinierte Champignons im Holzkohle-Lehmofen gegrillt mit Gemüse und Soße und Rice

Vegetable Tandoori

mit hausgemachten Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Ananas, Paprika , Gemuse und Rice

Fisch Tikka

frisches Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen mariniert Gemuse und Rice und Soße

Jheenga Tandoori

ausgelöste Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und knusprig gegrillt und Rice

Mixed-Grill-Platte

verschiedene Tandoori Spezialitäten mit rice , Gemuse und Soße

Chicken Korma

zartes Hühnerfleisch in Kokonuss-Sahnesauce und Rice

Damka Murgh

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Safran-Sahnesauce und Rice

Tawa Chicken

gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika und Rice

Chicken Jalfrezi (scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili und Rice

Chicken #Vindaloo (scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa und Rice

Butter Chicken

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce und Rice

#Tandoori Chicken #Masala

zart gegrilltes Hühnerfleisch mit Masalasauce und Rice

Murgh Nilgiri (scharf)

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblätter, orientalischer Kräutersauce, Spinat, Kokosnussmilch, grünem Chili und Minze

Chicken Rasila

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Joghurt und feiner Minznote

Mango Chicken

mit Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Banana Chicken

mit frischer Bananen-Safran-Cashewnuss-Sauce

Murgh Mogewala (scharf)

gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Chilisauce

Chili Chicken (scharf)

zartes Hühnerfleisch in Chilisauce

Karahi Battak

knuspriges Entenbrustfilet in Currysauce und rice

Ente Jalfrezi (scharf)

knuspriges Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili rice

Ente Taj Mahal

knusorges Entenbrustfilet mit Pfifferlingen in Masalasauce Rice

Ente Mango

mit frisch Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce rice

Ente #Vindaloo (scharf)

mit Spezialgewürz aus Goa und Rice

Ente Khata Mitha

mit Süß-Sauer-Tamarindensauce und Rice

Beef Cocos

zartes Rindfleisch mit Kokosnussmilch und Kokosnussraspeln in Safran-Sahnesauce und Rice

Beef #Masala

zartes Rindfleisch in Masalasauce und Rice

Beef Bhunna

zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

Beef #Vindaloo (sehr scharf)

zartes Rindfleisch mit Spezialgewürz aus Goa und Rice

Mango Beef

zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Sahnesauce und Rice

Banana Beef

zartes Rindfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnusssauce und Rice

Mughlai Meat

zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce und Rice

Mutton Rara

gebratenes Lammfleisch mit gehacktem Lammfleisch in scharfer Chilisauce und Rice

Saag Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Spinat und rices

Cocos Meat

zartes Lammfleisch mit Kokosmilch und Kokosnussraspeln in Safran-Sahensauce

Mutton #Vindaloo (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa und Rice

Karahi Ghost

gebratenes Lammfleisch in Currysauce und Rice

Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblätter, Spinat, grünem Chili, Minze, Kräuter, orientalischer Sauce und Kokosmilch und Rice

Dahi Ghosht

zartes Lammfleisch in #Curry-Joghurt-Mandelsauce

#Lamm Boti #Masala

gegrilltes Lammfleisch in Masalasauce und Rice

Mango #Lamm

zartes Lammfleisch in Mango-Safran-Cashewsauce und Rice

Banana #Lamm

zartes Lammfleisch in Bananen-Safran-Cashewnusssauce

#Lamm Okra #Curry

zartes #Lamm mit frischem Okra Gemüse in Currysauce

Fisch Chili (scharf)

Seelachsfilet in Chilisauce

Fisch Mango

Seelachs mit frisch Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce und Rice

Fisch #Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet und Rice

Jheenga #Curry

ausgelöste Riesengarnelen in Currysauce mit feinen Gewürzen rice

Jheenga #Masala

ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce und Rice

Prawn Rasila

ausgelöste Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika und Joghurt-Minzsauce und Rice

Jheenga-Goa (sehr scharf)

ausgelöste Riesengarnelen in Kokonusssauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa Art und Rice

Jheenga-Mango

ausgelöste Riesengarnelen in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Mutton #Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

Chicken #Biryani

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

Beef #Biryani

Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

Vegetable #Biryani

mit frischem Gemüse

Shajahani #Biryani

mit Hühnerbruststreifen, Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

Jheenga #Biryani

ausgelöste Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Murgh Kesri

Hähnchenfilet mit Joghurt, Safran und Mandel-Sahnesauce und Rice

Mutton Kashmiri

zartes Lammfleisch mit Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer und Rice

Kesri Seeteufel

mit Safran-Sahnesauce und Safran-Polau rice

Kashmiri Seeteufel

mit frischen Tomaten, Knoblauch, Safran-Sauce und Safran-Polau rice

Seeteufel Mango Mirchi (scharf)

mit grünem und rotem Chili, Mango-Safransauce, Safran-Polau rice

Karahi Labadar Fisch- Karahi Labadar Fisch (pikant)

frischer Rotbarsch mit feinen Gewürzen in der Pfanne serviert und riec

Chili Panner (#vegetarisch, scharf)

mit frischem hausgemachtem Käse, Tomaten-Chili-Sauce nach nordindischer Art und Rice

Mixed Vegetables Jalfrezi (#vegetarisch, scharf)

mit 9 Gemüsesorten nach nordindischer Art zubereitet und Rice

#Malai Kofta (#vegetarisch)

hausgemachte Bällchen aus frischem Gemüse, Käse und Nüssen dazu Cremesauce und Rice

Dal Tardka #vegan

indisches Nationalgericht mit gelben linzen #vegan und rice

Madras Aloo

Kartoffeln mit frischen Tomaten, Kokosmilch und Currysauce nach nordindischer Art und Rice

Chana #Masala nach Auswahl auch #vegan

Kichererbsen in #Curry mit frischen Tomate und Ingwer und rice

Aloo Palak nach Auswahl auch #vegan

Kartoffeln mit Spinat nach nordindischer Art und Rice

Aloo Gobhi Nach Auswahl auch #vegan

mit Kartoffeln, Blumenkohl, Ingwer und Koriander und Rice

Chana Palak Nach Auswahl auch #vegan

Kichererbsen mit Spinat nach nordinidischer Art und Rice

Bhindi #Masala nach auswahl auch #vegan

frisches indisches Okra-Gemüse mit kräftiger Sauce und Rice

Baingan Mattar Bharta nach Auswahl auch #vegan

frische Auberginen püriert mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und kräftig gewürzt und Rice

Mango Vegetables nach Auswahl auch #vegan

gemischtes Gemüse in Mango-Cashewnusssauce und Rice

Sabzi Kofta nach Auswahl auch #vegan

Gemüsebällchen in würziger Currysauce und Rice

Navratan Korma nach Auswahl auch #Vegan

frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesauce und Rice

Palak Paneer

frischer gebratener hausgemachter Käse mit Spinat und Rice

Paneer Tikka Butter #Masala

frischer gebratener hausgemachter Käse in Butter-Masalasauce und Rice

Karahi Paneer

frischer hausgemachter Käse mit Paprika und Zwiebeln in Joghurtsauce und Rice

Dal Makhni

Indisches national Gericht mit schwarzen Linsen und Butter und Rice

Vegetable Thali

3 Gemüsegerichte. #Raita. Salat und rice

Taj Mahal Thali

2 Fleischgerichte .1 Gemüsegericht. #Raita. Salat. Nan. Basmati-Reis

Fisch Thali

3 verschiedene Fischgerichts. #Raita. Salat. Basmati-Reis

Vegetable Thali (2 Personen)

6 verschiedene Gemüsegerichte. #Raita. Salat. Basmati-Reis

Taj Mahal Thali (2 Personen)

4 verschiedene Fleischgerichte. 2 Gemüsegerichte. #Raita. Salat.nan. Basmati-Reis

Nan

Brot aus Hefeteig

#Roti - Vollkornfladenbrot

Butter Nan

Hefebrot gefüllt mit Butter

Mint Prantha

gefüllt mit frischer Minze

Onion Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln

Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch

Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachten Käse

Keema Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch und Rosinen

Pappad

2 Linsenwaffelln mit 3 Saucen

Plain Dahi - Joghurt

Kheere Ka #Raita - Gurken Joghurt

Pulai Rice

Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet

Basmati-Safran-Reis

Mango Creme mit Vanille Eis

Gajar Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln, Pistazien und Honig garniert.

Kulfi

süßes Speiseeis aus Milch mit Mandeln, Pistazien und Kokosnuss Raspeln

Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

Vanilleeis in Rosinen und Grappa

Taj Mahal Teller