Indisches Restaurant Sangeet

Chicken Manchurian

Würziges Hähnchenbrustfilet in einer Ingwer-,Knoblauch- und Zwiebelsoße, frittiert, scharf

Channa Dal

gelbe Linsen in Butter gekocht

Channa Alu

Kichererbsen mit Kartoffeln in Currysauce

Chicken Manchurian

Würziges Hähnchenbrustfilet in einer Ingwer-,Knoblauch- und Zwiebelsoße, frittiert, scharf

Channa Dal

gelbe Linsen in Butter gekocht

Channa Alu

Kichererbsen mit Kartoffeln in Currysauce

Palak Alu

Spinat mit Kartoffeln nach nordindischer Art

Vegetable Korma

frisches Gemüse in Kokos-Mandel-Safransauce

Vegetable Jalfrezi

frisches Gemüse in scharfer Sauce

Paneer #Masala

hausgemachter Frischkäse in Masalasauce

Mushroom Chill

Pilze auf Rajasthani Art mit Spezialgewürzen, Sehr Scharf

Fish Chill

Fischfilet aus Rajasthani Art mit Spezialgewürzen, sehr scharf

Shrimps Sabzi

kleine #Garnelen mit frischem Gemüse in Currysauce

Chicken Sabzi

zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in Currysauce

Chicken Punjabi #Curry (scharf)

zartes Hühnerfleisch in Currysauce

Chicken Jalfrezi

zartes Hühnerfleisch mit Gemüse in scharfer Sauce

Chicken Mango

zartes Hühnerfleisch mit Mangosauce

#Tandoori Chicken #Masala

gegrilltes Hühnerfleisch in Masalasauce

Butter Chicken

Tandoori Hähnchenbrusfilet gebr. in Tomatensauce, Sahne u. Butter

#Lamm Jalfrezi

zartes Lammfleisch mit Gemüse in scharfer Sauce

#Lamm Palak

zartes Lammfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

#Lamm Sabzi

zartes Lammfleisch mit Gemüse in Currysauce

Duck Sabzi

knuspriges Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in Currysauce

Duck Jalfrezi

knuspriges Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in scharfer Sauce

Duck Palak

knuspriges Entenbrustfilet mit Spinat nach nordindischer Art

Chicken Tikka

marinierte Hähnchenbrust im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

Malai Kebab

mariniertes Hühnerfleisch im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

Sheekh Kebab

gehacktes Lammfleisch im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

Fish Tikka

mariniertes Fischfilet im Holzkohle-Lehmofen gegrillt

Tandoori Fladenbrot

frisch gebacken aus dem Holzkohle-Lehmofen

Pappads Linsenwaffeln

mit frischen Dips

Kheere Ka #Raita

frischer Joghurt mit Gurken und Gewürzen

Channa Chat

indische Kichererbsen mit Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten in Tamarindensauce

Chicken Chat Delhi

indischer Hühnerfleischsalat

Shrimps Cocktail

#Krabben-Cocktail

Vegetable Pakoras

frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Vegetable #Samosa

#Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Kartoffeln und Gewürzen

Mushroom Pakoras

frischen Champignons in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Spicy Onion Bhaji

Zwiebelringe mit Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Paneer Pakoras

hausgemachter Käse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Chicken Pakoras

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Fish Pakoras

Fisch der Saison in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Shrimp Pakoras

kleine #Garnelen in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Mixed Starter a la Chef (für 2 Personen)

gemischter Vorspeisenteller

Tandoori Mixed Starter (für 2 Personen)

köstliche Zusammenstellung aus dem Tonofen mit gegrilltem Huhn, #Lamm und Fisch

Dal Soup

indische Linsensuppe

Tomato Soup

Tomatensuppe

Vegetable Soup

indische Gemüsesuppe

Chicken Soup

indische Hühnerfleischsuppe

Jeenga Sabzi Soup

mit Riesengarnelen und Gemüse

Mulligatawny Soup (scharf)

mit indischen Linsen, Reis und Hühnerfleisch

Tomatensalat

mit Zwiebeln

Salat a la Saison

gemischter Salat

Sangeet Salat

gemischter Salat mit #Krabben, Ananas, Käse und Mais

Indischer Bauernsalat

mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais und Zwiebeln

Bombay Salat

mit Fischfilet, Zwiebeln, Kichererbsen und Ingwer

#Chicken Curry

nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen, Koriander und Currysauce

Chicken Badam Pasanda

mit gemahlenen Mandeln und Safran-Sahnesauce

Chicken Jalfrezi (scharf)

mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer und frischem Koriander

Chicken Korma

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Kokosflocken, milder Würzung und Cashewsauce nach Art der königlichen Mogul-Küche

Butter Chicken

gebratenes Tandoori Hähnchenbrustfilet mit milder Tomatensauce, Sahne und Butter

Chicken Sabzi

mit verschiedenem, frischem Gemüse und Currysauce

Chicken Palak

mit Rahmspinat und nordindischen Gewürzen

Chicken Chili (sehr scharf)

nach Rajasthani Art mit Spezialgewürzen

Chicken #Vindaloo (sehr scharf)

nach Goa Art

Chicken Mango

mit Alphonso Mango und Safran-Mandel-Sahnesauce

Chicken Karahi

mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Paprika und Currysauce

#Chicken Tikka Masala

Tandoori Hähnchenstücke in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

Chicken Madras (sehr scharf)

mit Kokossauce, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chili

Chicken Nilgiri (scharf)

mit Koriander, Rahmspinat, grünem Chili, Minze und orientalischer Kräuter-Kokossauce

Deri Gang Somar Menü

1 Gang: veg #Pakora und #Samosa, 2 Gang: butter Chicken mit Reis, 3 Gang: Mango Cream

Duck Jalfrezi

mit Zwiebeln, Tomaten, rotem Chili, Paprika, Ingwer und frischem Koriander

Duck #Curry

nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen, Koriander und Currysauce

Duck Sabzi

mit Gemüse

Duck Kumbh Wala

mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Safran-Mandelsauce

Duck Mango

mit Alphonso Mango und Safran-Mandel-Sahnesauce

Duck #Vindaloo (sehr scharf)

nach Goa Art

Duck Palak

mit Spinat nach nordindischer Art

Lamb Jalfrezi (scharf)

gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, rotem Chili, Paprika, Ingwer und frischem Koriander

Lamb #Vindaloo (sehr scharf)

nach Art Goa

Lamb Karachi

gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Paprika und Currysauce

Lamb #Rogan Josh

traditionelles, rotes Kaschmir #Curry mit Zwiebeln, Ingwer und frischem Koriander

Lamb Palak

gekochtes Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter, nordindischer Art

Lamb Tikka #Masala

Tandoori Lammfilet mit spezieller Sauce und 18 verschiedenen Gewürzen

Lamb Nilgiri

mit Koriander, Rahmspinat, grünem Chili, Minze und orientalischer Kräuter-Kokossauce

Kartick Puri Bhunna Gosht (scharf)

zartes #Lamm mit Ingwer, Knoblauch, Koriander und ganzer, roter Chili

Fish Chili (sehr scharf)

Fischfilet nach Rajasthani Art mit Spezialgewürzen

Fish #Masala

spezielles Saucen-Rezept mit 18 verschiedenen Gewürzen

Fish Jalfrezi (mittlel scharf)

gebratener Fisch mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, frischem Koriander und Gewürzen

Goa Fish #Curry (leicht scharf)

gebratener Fisch mit Kartoffeln, Tomaten, grünem Chili und pikanten Gewürzen

Jheenga #Curry

Riesengarnelen in #Curry gekocht nach nordindischem Rezept

Jheenga Kumbh Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Safran-Mandelsauce

Jheenga #Masala

Riesengarnelen in spezieller Sauce mit 18 verschiedenen Gewürzen

Jheenga Mango

Riesengarnelen mit Alphonso Mango und Safran-Mandelsauce

Jheenga Sabzi

Riesengarnelen mit frischem Gemüse und Currysauce

Bombay Alu Mattar (mittelscharf)

Kartoffeln mit Erbsen, Tomaten, Zitronengras und Kokosflocken

Dal Channa

gelbe Linsen gekocht in Butter mit Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen

Shahi Baigan

hausgemachter, frischer Käse gekocht mit Auberginen und Cashewsauce

Baigan Mirchi ka Salan (mittelscharf)

kleine Auberginen in Chili, Kokosnuss und Tamarindensauce

Baigan Bhurta (mittelscharf)

Auberginen im Tandoor geröstet, dann gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, grünem Pfeffer, Ingwer und Koriander

Alu Baigan

kleine Auberginen und Kartoffeln mit Kräutern, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander

Paneer Butter #Masala

hausgemachter Käse mit Butter, Tomaten und Masalasauce

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter, Ingwer und Gewürzen

Channa #Masala

Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander

Green Vegetable #Curry

mildes #Curry mit grünem Saison-Gemüse

Palak Kofta

Käsebällchen mit würzigem Rahmspinat

Palak Paneer (pikant)

hausgemachter Frischkäse gekocht mit Spinat und pikanten Gewürzen

Karahi Paneer

hausgemachter Frischkäse gekocht mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten

#Malai Kofta

Käsebällchen mit Cashewkernen und Rosinen, gekocht in Cashewsauce

Mixed Vegetable Korma

verschiedenes Gemüse mit milder Würzung und Cashewsauce nach Art der königlichen Mogul-Küche

Vegetable Jalfrezi (scharf)

frisches Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Chili, Ingwer und Korianderblättern

Bhindi #Masala

Okra Gemüse gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Currysauce

#Paneer Tikka Masala

Hausgemacht Käse und verschiedene Gemüse in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden und dann Tandoori Offen Grillen und ein Soße mit 18 verschiedenen Gewürzen

Peneer Chili (sehr scharf)

Hausgemacht indische Käse auf Rajasthani Art mit Spezialgewürzen, Sehr Scharf

Vegetable #Biryani

mit gemischtem Gemüse der Saison

Chicken #Biryani

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

Lamb #Biryani

mit gebratenem Lammfleisch

Prawn #Biryani

mit gebratenen Riesengarnelen

Garlic Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet mit Knoblauch und Joghurt

Malai Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet mit Joghurt, Sahne, Cashewpaste, weißem Pfeffer und indischen Gewürzen

Special Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet in Joghurt mariniert mit spezieller Gewürzmischung

Green Chicken Kabab

Hühnerbrustfilet eingelegt in Joghurt, Spinatpaste, Minze und Koriandersauce

Lamb Seekh Kebab

Lammhackfleisch mit Zwiebeln, Kräutern, Ingwer und Gewürzen

Special Lamb Tikka

zartes Lammfilet eingelegt in Joghurt und Spezial-Gewürzmischung

Tandoori Lamb Chops

#Lammkoteletts eingelegt in Joghurt und Spezial-Gewürzmischung

Punjabi Tandoori Platte

zartes Hühner- und Lammfleisch in Joghurt mit verschiedenen Gewürzen

Mixed Tandoori Platte (für 1 Person)

Zusammenstellung mit gegrilltem Huhn, #Lamm und Fisch

Paneer Mushroom Tikka

hausgemachte Käsestücke mit frischen, speziell marinierten Champignons und Zwiebeln

Vegetable Thali

3 Gemüsegerichte• Salat• Ka #Raita• Basmati-Safranreis

Haus Thali

mit 2 verschiedenen Fleischgerichten, 1 Gemüsegericht, #Raita, Salat und Basmatireis

Masli Thali

3 verschiedene Fischgerichte• #Raita• Salat• Basmatireis

Ghandi Thali (für 2 Personen)

6 verschiedene Gemüsegerichte

Akbar Thali (für 2 Personen)

4 verschiedene Fleischgerichte• 2 Gemüsegerichte

Tandoori #Roti

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl

Lachha Parantha

Spezial Fladenbrot mit Butter

Plain Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

Onion Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl gefüllt mit Zwiebeln

Paneer Naan

Fladenbrot gefüllt mit Käse

Keema Naan

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

Vegetable Paratha

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl, gefüllt mit gehacktem Gemüse

Mint Paratha

Fladenbrot aus Roggen-Vollkornmehl mit Minze

Peshwari Naan

Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Käse und Kokosflocken

Tandoori Special Naan

Fladenbrot gefüllt mit Ingwer, grünem Chili und Korianderblättern

Pappadum

knusprige Linsenwaffeln

Kheere Ka #Raita

Gurken-Joghurt

Punjabi #Raita

Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln

Gulab Jamoon

frittierte Milchteigbällchen in Sirup

Gajar Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen

#Khir

Milch gekocht mit Basmatireis und Trockenfrüchten

Mangocreme

Lychees

Kulfi

Milch mit Maismehl und Pistazien