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Hunsinger

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Planeggerstraße 31
81241 München

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Speisekarte von Hunsinger

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2022
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SUPPEN

Hunsingers Fischsuppe
mit Crouton d´Aioli
10,00 €
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse
mit Crouton d´Aioli
16,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
17,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe
mit Bärlauch-Croutons
9,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Felsen-Austern
mit Schalotten-Himbeeressig II 6 Stück
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
im Rotholz mit Meerrettich-Zwetschgen-Senf dazu Kartoffelpuffer und Salatbouquet
16,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zweierlei Türmchen von TZhunfisch und Gambas
auf Koriander-Zitrus-Sauce
19,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln und Spargel
mit gratiniertem Ziegenkäse auf Trüffel-Creme
19,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene King Prawns
in Panko-Tempura-Teig dazu Coleslaw
24,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Oktopus
in Bärlauchpesto auf Berglinsensalat
19,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Yellow Fin-Thunfisch
auf Nuoc Mam-Zitrus-Sauce mit Ingwer, Wasabi und Pflaume
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Wagyu-Rind
mit Parmesan und Kaktusfeigen-Trüffelconfit
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
von Brustspitz vom Kalb und Yellow Fin-Thunfisch mit Kapern
13,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gänseleber-Terrine
mit Amarena-Kirsch-Senf an Salatbouquet und Brioche
22,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Zitronengras hausgeräucherte Gänsebrust
an Salatbouquet und Senf-Früchten
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

Blattsalate
in Portwein-Joghurt-Dressing mit Pinienkernen
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Honig-Ziegenkäse
im Wan Tan-Teig an Blattsalaten
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Serviettenknödel
auf Rote Beete-Salat mit Pinienkernen
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmschwammerl
mit Serviettenknödel
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto Milanese
mit Safran und Gemüse
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH aus Freilandhaltung

Rebhuhn ausgelöst
auf Holunder-Kardamom-Jus und Kartoffel-Stroh dazu Gemüse
42,00 €
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48 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged-Entrecote vom bayrischen Weide-Rind
mit Schalottenkruste auf Barolo-Jus dazu Kartoffelrösti und Pilze
39,00 €
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29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hunsingers Rinderroulade
auf Rotwein-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing
24,00 €
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbstafelspitz
auf Meerrettich-Sauce dazu Kartoffelpüree und Wirsing
25,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Kalbsfilet
mit deutschem Spargel auf Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln in Bärlauch-Butter
38,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Lamm-Karree
auf Kardamom-Jus dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
39,00 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Backhendl-Filet II für Kinder
mit Pommes Frites
16,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCH aus Wildfang

Tagliatelle Nero mit Vongole und Gambas
auf weißer Trüffel-Sauce
28,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zitronengrasspieß von Seeteufel, Black Tiger-Garnelen und Jakobsmuschel
auf Ingwer-Curry-Sauce dazu Thai-Duftreis und Pak Choi
37,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ossobuco vom Seeteufel
auf Kaffir-Limetten-Sauce dazu Flageolet-Risotto
39,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fish & Chips
Kabeljau I Tempura I Pommes Frites I Remoulade
18,00 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Kabeljau
auf Sancerre-Spargel-Ragout dazu Kartoffelpüree
33,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wirsingroulade von Lachs und Zander
auf Champagner-Schnittlauch-Sauce dazu Kartoffelpüree und gebackene Austernpilze
33,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Zander
mit Szechuam-Pfeffer-Kruste auf Sancerre-Spargel-Ragout dazu Salzkartoffeln in Bärlauch-Butter
42,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Atlantik-Seezunge II für 2 Personen
in Olivenöl und Kräutern gebraten dazu Pommes Nature und Blattspinat
109,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
St. Pierre II für 2 Personen
in Butter gebraten auf Champagner-Schnittlauch-Sauce dazu Pommes Gratin und Blattspinat
109,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Affogato al Caffe
6,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Le Colonel
Zitronen-Ananassalei-Sorbet auf Limoncello und Vodka
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dreierlei Fruchtsorbets
Cassis, Maracuja und Kalamansi
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Basilikum-Sorbet
auf Erdbeer-Spiegel
10,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hunsinger Beerengrütze
9,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Créme Brulée
mit Granatapfel-Sorbet
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeiste Zitrus-Walnusslikör-Sabayon
8,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Moelleux au Chocolat
mit Kalamansi-Sorbet
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lemontarte
mit Salz-Karamell-Eis
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hunsinger ist der 27.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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