Speisekarte von Hochreiter Gaststättenbetrieb
Zuletzt aktualisiert am 16.04.2024
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Suppe
Französische Bouillabaisse
14,90
€
klein
18,30
€
groß
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Vorspeisen
Avocado Crostini
geröstetes Brot mit Avocado, kandierten Tomaten und Wasabisprossen
9,30
€
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Beinschinken vom Wiener Fleischhauer Gissinger
mit Kren, Essiggurken und Brotkorb
14,10
€
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Carpaccio
Rinderfilet hauchdünn geschnitten, mariniert mit Zitrone und Olivenöl, Rucola, Parmesan und Pinienkernen auf Trüffelcreme
14,90
€
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Oktopussalat
zartes Tintenfischfleisch im Orangensud, mit Cherrytomaten, Kräutern und Knoblauchbaguette
18,50
€
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Käseselektion von der Fromagerie Abt
Auswahl erlesener Käseselektion mit Trauben, Walnüssen und Butter und Senfmarmelade
19,50
€
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Tatar „Trio“ á la Hochreiter
pikantes Beef Tartar, süß nussiges Thunfischtartar mit Wasabi Gurken und fruchtigem Avocadotatar, dazu geröstetes Brot
28,90
€
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Flammkuchen
„Elsässer Art“
mit Sauerrah, Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch
11,10
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Ziegenkäse“
mit Sauerrahm, gereiftem Ziegenkäse, frischen Zwiebeln und Rosmarinhonig beträufelt
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Sardellen“
mit Tomatensauce, Sardellen, Kapern und Oregano
13,90
€
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„Tartufo-Salami“
mit Trüffelsalami, Bergkäse
15,90
€
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Salate
Gemischter Salat der Saison
bunter gemischter Salat mit Orangenbalsamicodressing
4,90
€
9,90
€
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auch wahlweise mit Hähnchenbrust +
4,90
€
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oder mit Ziegenkäse +
5,90
€
vegetarisch
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oder marinierten Garnelen +
6,90
€
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oder mit Rinderstreifen „Scottland Hills Flat Loin“ +
8,90
€
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Pasta
Spaghetti aglio e olio
frischer Petersilie, Cherrytomaten und mit einem Hauch Peperoncino
12,90
€
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Tagliatelle ragu di Manzo
mit Rinderstreifen in einer würzigen Tomatensauce
17,50
€
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Spaghetti Scampi
mit Kirschtomaten und Rucola
18,50
€
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Spaghetti Vongole
mit frischen Venusmuscheln im Weißweinsud, Knoblauch und frischen Kräutern
18,90
€
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Fleisch
Münchener Schnitzel
vom Schwein in einer Senf-Meerrettich- Panade mit Bratkartoffeln
17,90
€
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Club Sandwich
mit rosa gebratenem Roastbeef, Essiggurke, rote Zwiebel, Tomate, rauchiger Sauce und French Fries
17,50
€
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Tartar vom Weideochsen „ca. 175 Gramm“
mit Butter, geröstetem Brot, pikant angemacht
19,90
€
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Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat
26,50
€
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes
Streifen vom Kalbsfilet mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu knusprige Kartoffelrösti
27,90
€
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Premium Black Angus Beef „Scottland Hills“ oder zartes Rinderfilet aus „Brasilien“
Entrecôte pro 100 g
9,90
€
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Beilagen
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French Fries, Gemischter Salat, Bratkartoffeln oder gedünstetes Gemüse +
4,90
€
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Pfefferrahmsauce +
3,50
€
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Fisch
Shrimps Cocktaill
mit Avocado und Toast
15,50
€
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Dorade Royal 400 – 600 g
mit gedünstetem Gemüse und Butterkartoffeln
8,90
€
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gebratene Riesengarnelenschwänze
mit hausgemachter Aioli, kleinem gemischtem Salat und Knoblauchbaguette
29,90
€
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Dessert
Profiterol
gefülltes Windbeutelduo gefüllt mit weißer und dunkler Schokoladencreme
9,90
€
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Colonel
Wodka, Zitronensorbet
12,50
€
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Kaiserschmarrn
mit Rumrosinen, Mandeln, Apfelmus und Zwetschgenröster
15,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hochreiter Gaststättenbetrieb ist der 16.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.