Speisekarte von Hewad Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.05.2023

Salate

Warme Vorspeisen

Bolani Katschalu

klassische, gebratene, afghanische Teigtasche mit würziger Füllung aus Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und Kräuterquark

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Borani Kadoo

sanft geschmorter Kürbis mit süßlich-würziger Tomaten-Safransauce und afghanischem Fladenbrot, angerichtet auf einem Quarkbbett

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

Do Piasa

sanft geschmortes Lammfleisch mit feiner Linsen-Kurkumasauce, dazu marinierte Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügel-Spezialitäten vom Grill

Alle Gerichte werden mit einer pikant-marinierten Hähnchenbrust zubereitet.

Narendj Wa Badenjan Borani

mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigen Quarkbett

18,90 €

Lamm-Spezialitäten vom Grill

Alle Gerichte werden mit einem pikant-mariniertem Grillspieß vom Lamm zubereitet.

Narendj Wa Badenjan Borani

mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett

20,90 €

Rind-Spezialitäten vom Grill

Alle Gerichte werden mit pikant-mariniertem RInderhackfleisch-Spießen zubereitet.

Geschmorte Lamm-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit geschmortem Lammfleisch zubereitet.

Quabeli Wa Badenjan Borani

mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett

18,90 €

Narendj Wa Badenjan Borani

mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkblatt

18,90 €

Geschmorte Geflügel-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit sanft geschmortem Hähnchenfleisch zubereitet.

Narendj Wa Badenjan Borani

mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkblatt

17,50 €

Vegetarische und Vegane Spezialitäten

Palau

braun gebackener Basmatireis, gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Kreuzkümmel, Kardamom, Sternanis und einer traditionellen Beilage nach Wahl

14,50 €

vegan

Quabeli Palau

traditionell braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl

14,50 €

vegan

Samarod Palau

gebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen und einer traditionellen Beilage nach Wahl

14,50 €

vegan

Narendj Palau

gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl

14,50 €

vegan

Quabelil Palau Bagari Wa Badenjan Borani (vegetarisch)

braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebelsauce, auf cremigem Quarkbett

14,90 €

vegan

Narendj Palau Bagari Wa Badenjan Borani (vegetarisch)

gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebelsauce, auf cremigem Quarkbett

14,90 €

vegan

Safran Tschalau Bagari (süß-pikant)

mit pikanter Linsen-Safransauce, getrockneten Pflaumen und Rhabarber, auf gebackenem Basmatireis

13,90 €

vegan

Beilagen

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hewad Restaurant ist der 11.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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