Speisekarte von Harlachinger Jagdschlössl

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2024

VORSPEISEN & BROTZEITSCHMANKERL

HARLACHINGER JÄGER-JAUS’N

FEINE SCHINKENSCHMANKERL , GEKRÄUTERTES HERZHAFTES GRIEBENSCHMALZ, GROBE LEBERWURST , LAUWARMER SCHWEINSBRATEN MIT FRISCH GERIEBENEM KREN, OBATZDA, ZWEIERLEI VOM KAS UND PFEFFERWURZ, DAZU RADI, LÖWENSENF, ESSIG-GURKERL UND UNSER HOLZOFENBROT VOM BÄCKERMEISTER GRIMMINGER

21,90 €

ALPENLÄNDER KASSCHMANKERL

4ERLEI ALPENLÄNDISCHE KÄSESTÜCKERL, AUFGETISCHT MIT TRAUBEN, WALNUSSKERNEN, GRISSINI, SALZBUTTER UND HOLZOFENBROT VOM BÄCKERMEISTER GRIMMINGER

20,50 €

AUS UNSEREM SUPPENTOPF

TOMATEN-PEPERONCINI-SUPPE

MIT EINEM LÖFFEL CREME FRAICHE UND FRISCH GEZUPFTEM BASILIKUM GERNE AUCH VEGAN

9,80 €

vegan

UNSER SALATBLATT

SCHÄFER SALAT

GEGRILLTER ZIEGENKÄSE, MIT THYMIAN-HONIG BETRÄUFELT, DAZU EIN BUNT GEMISCHTER SALAT IN WÜRZIGEM CESAR-DRESSING, AUFGETISCHT MIT EINEM KNUSPRIGEN LAUCH-KÄSE-CROSTINI

22,80 €

EISBACH SALAT

FÜNF AUF ZITRONENGRAS GEGRILLTE SCAMPI MIT CHILI-SCHMAND UND EINEM OFENFRISCHEN KRÄUTERBAGUETTE AN EINEM KUNTERBUNT GEMISCHTEN SOMMERSALAT IN UNSERER VINAIGRETTE

27,80 €

ES GIBT NICHTS BESSERES ALS WAS GUADS

UNSERE SAFTIGEN FLEISCHPFLANZERL

MIT DER FEINEN MAJORAN-NOTE, AUFGETISCHT MIT WÜRZIGEM BRATENSAFTERL, RAHMIG ANGESCHWENKTEM WIRSING UND FRISCH GESTAMPFTEM KARTOFFEL-PÜREE

19,50 €

ALTBAYRISCHES KNÖDELGRÖSTL

GOLDBRAUN ANGERÖSTET MIT SCHWEINSBRATENWÜRFELN, TIROLER SPECK, ZWIEBELN, FRISCH GEZUPFTEM MAJORAN UND EI, DAZU NATÜRLICH UNSER WÜRZIGES BRATENSAFTERL

19,90 €

BERGKÄSSPATZEN NACH

SPEISEMEISTER ART MIT KRÄFTIGEM BERGKÄSE UND ZUM SELBERWÜRZEN MIT PORTWEIN-CHARLOTTEN, JUNGLAUCH RÖSTZWIEBELN, MALZBROTCROUTONS, KÄSSPATZENPFEFFER UND BIRNEN-CHILI-MARMELADE

18,80 €

DAS CLUBHENDL-SANDWICH

MIT KNUSPRIG GEBACKENER BACKHENDLBRUST, KROSS GEBRATENEM TIROLERSPECK, TOMATE, GURKE, SALAT, EI UND UNSERER HAUSGEMACHTEN CLUBHENDLSAUCE, DAZU WEDGES-KARTOFFELN

22,90 €

DIE DICKE OFENKARTOFFEL

MIT UNSEREM KRÄUTERTOPFEN UND EINEM BUNT GEMISCHTEN MARKTSALAT AUFGETISCHT

15,50 € UND WER’S NICHT NUR VEGETARISCH MAG, SONDERN MIT 5 GEGRILLTEN SCAMPI AUF ZITRONENGRAS

27,80 €

JAGDSCHLÖSSLS CLASSIX

GAMBA GRÖSTL

FÜNF GEGRILLTE GARNELEN AUF ZITRONENGRAS GESPIESST, AUFGETISCHT MIT EINEM MEDITERRANEN KARTOFFEL-GEMÜSE-DURCHEINANDER UND LEICHT ANGESCHÄRFTEM CHILI-SCHMAND

27,80 €

DIE SCHÖNE SCHOLLE

UND ZWAR ZWEI PANIERTE FILETS DAVON, RAUSGEBACKEN IN BUTTERSCHMALZ UND AUFGETISCHT MIT UNSERER REMOULADENSOSSE UND FRISCH ANGEMACHTEM GURKEN-KARTOFFELSALAT

22,80 €

ÜBERNACHT GESCHMURGELTE

OCHSENBACKERL LANGSAM MIT BERGKRÄUTER-AROMEN IN KRÄFTIGEM ROTWEIN GESCHMORT, MIT GEWÜRZIGEM BLAUKRAUT UND FRISCH GESTAMPFTEM KARTOFFELPÜRREE AUFGETISCHT

28,90 €

FRISCH GEGRILLTES GESCHNETZELTES

VOM KALB UND VOM RINDSFILET AUF KRÄUTERRAHMIGEM SCHWAMMERL-RAGOUT, MIT FEIN ANGERÖSTETEN BUTTERSPÄTZLE UND UNSEREM BUNT GEMISCHTEN LANDHAUSSALAT

29,50 €

WELLIG GEBRUTZELTES WIENERSCHNITZEL

AUS DER KALBSHÜFTE GEKLOPFT, MIT EINER HALBEN ZITRONE UND HAUSGERÜHRTEN PREISELBEEREN, WÄHLEN SIE ZUR BEILAGE ENTWEDER POMMES-FRITES, BRATKARTOFFELN, EINEN BUNT GEMISCHTEN LANDHAUSSALAT ODER UNSEREN FRISCH ANGEMACHTEN KARTOFFEL-GURKEN-SALAT

33,80 €

RÖSTIG BEZWIEBELTER

ZWIEBELROSTBRATEN AUS DER SAFTIGEN US-BEEF STEAKHÜFTE (160G), MIT PORTWEIN-CHARLOTTENSAUCE, ANGESCHWENKTEN SPECKBOHNEN, KNUSPRIGEN RÖSTZWIEBELN UND RAHMIGEN BERGKÄSSPATZEN

32,80 €

BEERBQ PULLED-PORK-BURGER

IM LAUGENBUN SERVIERT, MIT RUCOLA, ZWIEBELCHUTNEY, GEWÜRZGURKE, KROSSEM BACON UND UNSERER BEERBQ-SAUCE, DAZU EIN MINI-KRAUTSALAT UND POMMES FRITES

20,90 €

SAFTIG GEGRILLTES STEAK

AUF UNSEREN STEAKBRETTERN SERVIERT, AUFGETISCHT ZUM SELBERWÜRZEN MIT MEERSALZ UND UNSEREM STEAKPFEFFER, BERGKRÄUTERBUTTER, FRUITY CURRY DIP, SMOKEY BBQ, KNOFI-MAJO UND PORTWEIN-CHARLOTTEN

UND DAZU GIBT’S:

SÜSSE VERSUCHUNGEN

KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN

MIT BRAUNEM RUM AROMATISIERT UND FRISCH MIT MANDELN, ROSINEN5 UND BRAUNEM ROHRZUCKER KARAMELLISIERT, AUFGETISCHT MIT UNSEREN HAUS-EINGEMACHTEN ZWETSCHGENRÖSTERN ODER FRUCHTIG-SÜSSEM APFELMUS (ODER AUCH BEIDEM…)

12,90 € NACHSPEISEN-PORTION

17,90 € HAUPTGANG-PORTION

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Harlachinger Jagdschlössl ist der 18.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Harlachinger Jagdschlössl

VORSPEISEN & BROTZEITSCHMANKERL

AUS UNSEREM SUPPENTOPF

UNSER SALATBLATT

ES GIBT NICHTS BESSERES ALS WAS GUADS

JAGDSCHLÖSSLS CLASSIX

SAFTIG GEGRILLT AUF UNSEREM LAVASTEINGRILL

SAFTIG GEGRILLTES STEAK

UND DAZU GIBT’S:

SÜSSE VERSUCHUNGEN