Hacker-Festzelt (Oktoberfest München)

Vorspeisenbrettl für 2 Personen

Radi, Radieserl, Schnittlauchbrot, #Obatzda, Schinkenspeck, Regensburger, Fleischpflanzerl, Griebenschmalz, Breznstangerl und 2 Scheiben Brot

Pikant gewürztes Ochsentatar

(mit Ei, Kapern, Zwieberl, Gurkerl), dazu gibt ́s 3 Scheiben Brot und Butter

Speckbrettl

mit Paprikaspeckwurst, Südtiroler Speck, heißgeräuchertem Bauernschinken, Bergkas, Kren, Butter, Gurkerl und 2 Scheiben Brot

Vorspeisenbrettl für 2 Personen

Radi, Radieserl, Schnittlauchbrot, #Obatzda, Schinkenspeck, Regensburger, Fleischpflanzerl, Griebenschmalz, Breznstangerl und 2 Scheiben Brot

Pikant gewürztes Ochsentatar

(mit Ei, Kapern, Zwieberl, Gurkerl), dazu gibt ́s 3 Scheiben Brot und Butter

Speckbrettl

mit Paprikaspeckwurst, Südtiroler Speck, heißgeräuchertem Bauernschinken, Bergkas, Kren, Butter, Gurkerl und 2 Scheiben Brot

Raditeller

Radi und Radieserl mit Schnittlauchbrot

Suppentopf

mit Nudeln, Gemüse, Rindfleisch und Huhn

Herzhafte #Gulaschsuppe

mit Semmel

Leberknödelsuppe

mit Schnittlauch

Pfannkuchensuppea

Brotzeitbrettl

mit gemischtem Preßsack, Leberwurst, heißgeräuchertem Bauernschinken, Leberkäs, Emmentaler, Butter, Gurkerl und 2 Scheiben Brot

Wurstsalat von Regensburgern in Essig

und Öl, mit Zwiebeln und Brot

#Schweizer Wurstsalat von Regensburgern

in Essig und Ol, mit Emmentaler, Zwiebeln und Brot

2 Paar würzige Schweinswürstl vom Rost

mit Sauerkrauttaru

2 Stück fränkische Bratwürst vom Rost

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Riesen #Currywurst (rot) vom Rost mit pikanter Soße

und Pommes Frites

2 Stück Münchner Weißwürst

aus der hauseigenen Metzgerei mit Brezel (bis 14 Uhr)

Münchner #Sauerbraten

mit hausgemachtem Semmelknödel und Preiselbeeren

Portion vom gegrillten Ochsen

mit Natursoßer und hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat

Würziges Ochsengulasch

mit hausgemachtem Semmelknödel

Zwiebelfleisch vom bayerischen Ochsen

mit pikanter Zwiebelsoße, knusprigen Röstzwiebeln und Käsespätzle

Tellerfleisch

mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffelsalat und frischem Krenalagi

Geschmortes Rindsbackerl in Rotweinsoße

mit Kartoffelpüree und Gemüsestreifen

½ gegrilltes Wiesn-Hendl (vom 1200 gr. Hendl)

mit Butterg und Petersilie gefüllt, besonders fleischig und zart

dazu empfehlen wir unseren hausgemachten Kartoffelsalat

Gegrillter magerer Schweinsbraten vom Strohschwein und knuspriges Grillwammerl

mit Kartoffelknödell

1⁄2 knusprig gegrillte #Schweinshaxe

mit Kartoffelknödel

Saftiges #Cordon bleu vom Schweinelendchen

gefüllt mit Schinken und würzigem Bergkas, dazu gibt`s Pommes und Preiselbeeren

Zweierlei vom knusprig gegrillten Spanferkel

mit Kartoffelknödel

2 Stück gegrillte Fleischpflanzerl

mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat

1⁄4 frische knusprig gegrillte bayerische Lugeder Ente

und knuspriges Spanferkel mit Kartoffelknödel

Hirsch-Edelgulasch

mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren

#Geschnetzeltes Rinderfilet

(früher bekannt als Ochsenfetzen) mit Pfefferrahmsoße und #Bratkartoffeln

#Wiener Schnitzel

(Kaiserschnitzel von der Kalbsoberschale) mit #Bratkartoffeln und Preiselbeeren

½ frische knusprig gegrillte bayerische Lugeder Ente

mit Kartoffelknödel und Blaukraut

hausgemachte Spätzle

Pro Portion

und unser bekannt guter hausgemachter Kartoffelsalat

Pro Portion

Käsespätzle

mit Emmentaler und würzigem Bergkas, Röstzwiebeln und Blattsalat

Gerösteter Spinat-Ricotta-Serviettenknödel

auf Tomatenragouta

Frische Schwammerl in Kräuterrahm

mit hausgemachtem Semmelknödel

Cesar Salat, Romana Salat

mit würzigem Dressing, gerösteten Weißbrotwürfeln und gehobeltem Parmesan

Geschmorte Aubergine

mit Peperonata, Polenta und Basilikumöl

#Ofenkartoffel

mit veganem Kräuter-Sauerrahm, mariniertem Blattsalat, gerösteten Cashew- und Kürbiskernen

Hausgemachter, karamellisierter

#Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Große Dampfnudel

mit Honigrammerl und Vanillesoße

Ofenfrischer #Apfelstrudel nach Großmutter`s Art

mit Vanillesoße

Portion #Obatzda

(Brie 50% F.i.Tr., Frischkäse 70% F.i.Tr.)

Milder Emmentaler (45% F.i.Tr.)

in Würfeln, mit Trauben garniert®

Kaseteller von bayer. Kasespezialitäten

mit Butter, Brot und Weintrauben

Breze

(bis 14 Uhr)

Scheibe Bauernbrot

Semmel- oder Kartoffelknödel

als Beilage (Stück)

hausgemachte Spätzle,

Portion

#Bratkartoffeln

als Beilage

Blaukraut, Sauerkraut, Krautsalat

Gemischter Blattsalat