Speisekarte von Giesinger Bräustüberl

wahlweise mit feinen Pfannkuchenstreifen oder handgedrehtem Leberknödel

Frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten – dazu ein Bio-Eigelb, rote Zwiebeln, Sardellen und Kapern, serviert mit unserer Treberkruste vom Bäcker Seidl zum selbst anmachen

mit aromatischem Rote Beete-Salat & marinierten Kichererbsen, dazu frischer Meerrettich und Rucola

(600 Gramm Rohgewicht)mit gegrillten Bio-Kartoffeln und gesundem, saisonalem Grillgemüse, serviert mit unsem Weißbier-Rucola-Dip

mit kräftiger Balsamico-Soße, geschmorten Bierzwiebeln und Dunstäpfeln, dazu unser Kartoffelschmarrn

mit gebratenen Schwammerl, dazu handgeschabte BioSpinatspätzle, hausgemachtes Apfelblaukraut und kaltgerührte Preiselbeeren

von der lang gereiften Lende und mit hausgemachtem Trebersenf mariniert. Dazu gibt’s geschmortes Wurzelgemüse, kräftige Bierzwiebeln, Bio-Bratkartoffeln und a feine Rotweinsoße

Knusprige Entenkeule vom Lugeder Hof, unser Schweinsbraten vom Strohschwein und eine deftige Wildbratwurst vom Hausmetzger, serviert mit 2erlei Knödel, hausgemachtem Apfelblaukraut und kräftiger Dunkelbiersoße

Vom Geflügelhof Lugeder aus Altötting -serviert mit hausgemachtem Apfelblaukraut, zwei Kartoffelknödel und kräftiger Entensoße

vom bayerischen Kalb und aus der Hüfte geschnitten –goldbraun gebacken und serviert mit Bio-Bratkartoffeln, handgerührten Preiselbeeren & unbehandelter Bio-Zitrone

Regional, aus artgerechter Haltung und täglich ofenfrisch -mit kräftiger Dunkelbiersoße und Kartoffel- & Semmelknödel, wahlweise serviert mit hausgemachtem Apfelblaukraut oder feinem Krautsalat mit Speck

aus Coburger Brie, Limburger, rahmigem Frischkäse und verfeinert mit mildem Paprika. Serviert mit roten Zwiebeln, Radieserl und einer reschen Bio-Brezn

- 100% regional und garantiert ohne Geschmacksverstärker von unserem Hausmetzger und der Andechser Bio-Käserei –Geräucherter Schinken & Leberkas vom Strohschwein, würzige Strohschwein-Pfefferbeißer, gereifter Andechser Bio-Bergkas, unser Weißbier-Obatzda, frischer Radi & Kren und ein gekochtes Bio-Ei, dazu gibt’s unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

mit Apfel-Zimt Confit

verfeinert mit Mandeln und Rosinen, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster

mit hausgemachter Brauhaussoße, Andechser Bio-Gouda, frischem Rucola, Gurken und Tomaten im Weizenbun, serviert mit Bio-Kartoffelspalten und BBQ-Soße

- 100% pflanzlich und ohne künstliche Aromen und Farbstoffe – auf Bio-Sojabasis mit rauchiger BBQ-Creme, dazu Rüscherl Nudeln mit hausgemachtem Kräuterpesto

- mit würzigem Andechser Bio-Bergkas –Hausgemachte und handgeschabte Bio-Spätzle, verfeinert mit Alpenrahm, dazu abgeschmolzene Bierzwiebeln und ein kleiner, marktfrischer Salat

mit hausgemachtem, saisonalem Dip und serviert mit gemischten, marktfrischen Blattsalaten & gebratenen Schwammerl

mit Buttermilchdressing