Speisekarte von Tokami
Zuletzt aktualisiert am 02.10.2023
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kleine warme Gerichte
Edamame
gekochte und gesalzene grüne Sojaschoten
6,80
€
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213 Softshell-Crab-Tempura
frittierter Babytaschenkrebs mit pikanter Ponzu-Sauce
14,30
€
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214 Gyoza
japanische Maultaschen gefüllt mit Huhn und Gemüse
12,80
€
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222 Koiwashi-Karaage
frittierte Sardellen mit japanischer Mayonnaise
10,80
€
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223 Ebi Chili
gebratene Garnelen mit scharfer Chili-Sauce
16,30
€
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372 Nasumiso Itame
gebratene Auberginen in japanischer Miso-Sauce
7,80
€
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491 Reis extra
2,00
€
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221 Maguro-Tataki
kurzgebratener Thunfisch mit Ingwer-Soja-Sauce
20,80
€
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225 Maguro-Chili-Zuke
kurz marinierter Thunfisch mit Seetang, Chili-Sauce, Frühlingszwiebeln und Fliegenfischkaviar
20,80
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226 Hotate no tarutaru
2 Löffelchen Tatar von der Jakobsmuschel mit Ponzu-Sauce, feinstem Olivenöl und Frühlingszwiebeln
12,80
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190 Sarada Moriawase
gemischter Salat in Ingwer-Zitronen-Dressing
6,80
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192 Kaiso-Sarada
Seetang-Salat mit Soja-Dressing
7,80
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193 Hourenso – Goma-Ae
Blattspinat mit Sesam-Sauce
8,50
€
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194 Hourenso – Karashi-Ae
in japanischer Senf-Soja-Sauce eingelegter Blattspinat mit getrocknetem Bonito
8,50
€
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Suppen &Nudel eintöpfe
280 Misowan
Sojamarksuppe mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Seetang
4,80
€
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282 Kaisen-Misowan
10,80
€
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300 Udon oder Soba
kräftige Soja-Brühe mit dicken Weizennudeln oder dünnen Buchweizennudeln
9,80
€
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283 Tempura Udon oder Soba
kräftige Soja-Brühe mit dicken Weizennudeln oder dünnen Buchweizennudeln und Garnelen-Tempura
16,30
€
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NIGIRI-SUSHI
1 Bestellung = 2 Stück
1 O Toro fetter Thunfisch
16,80
€
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2 Chu Toro halbfetter Thunfisch
14,30
€
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3 Maguro Thunfisch
11,80
€
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4 Ebi gekochte Garnele
9,80
€
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5 Amaebi süße Garnele
10,30
€
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6 Shake Lachs
8,80
€
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7 Ikura Lachskaviar
11,80
€
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8 Tobiko Fliegenfisch-Kaviar
9,30
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9 Ika Tintenfisch
6,80
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12 Saba Makrele
9,30
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13 Tamago Eierstich
6,80
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14 Suzuki Loup de Mer
9,80
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17 Hamachi Gelbschwanzfisch
12,80
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18 Hotate Jakobsmuschel
12,80
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20 Uni Seeigel
13,50
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492 Wasabi
frischer Wasabi - gerieben auf der Haifischhaut
9,30
€
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HOSO-MAKI-SUSHI
1 Rolle = 6 Stück
40 Tekka-Maki Thunfisch
13,30
€
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41 Shake-Maki Lachs
10,30
€
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42 Shake-Avocado-Maki Lachs und Avocado
11,30
€
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45 Avocado-Maki Avocado
7,30
€
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46 Kappa-Maki Gurke und Sesam
6,30
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47 Takuwan-Maki eingelegter Rettich
7,30
€
vegan
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48 Kanpyo-Maki japanischer Kürbis
7,30
€
vegan
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URA-MAKI-SUSHI
Inside-Outside-Roll, 1 Rolle = 6 Stück
50 California Roll
Garnele, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise mit Fliegenfisch-Kaviar
12,30
€
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151 Alaska-Maki
Lachs, Frühlingszwiebeln und Gurke mit Sesam
11,30
€
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152 Unakyu-Maki Aal
und Gurke mit Sesam
13,00
€
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153 Negi-Hotate-Maki
Jakobsmuschel mit Frühlingszwiebeln, japanischem Kürbis und Tobiko
14,30
€
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154 Negi-Hamachi-Maki
Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
14,30
€
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155 Spicy Tuna Roll
Thunfisch mit Chili-Sauce
14,30
€
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149 Boston Roll
Thunfisch, Avocado mit Sesam
14,30
€
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CHU-MAKI-SUSHI
156 Ebi-Tempura-Maki
gebackene Garnele mit jap. Mayonnaise
14,30
€
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157 Softshell-Crab-Maki
gebackener Babytaschenkrebs und Frühlingszwiebeln
15,30
€
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052 Shake-Kawa-Maki
gebratene Lachshaut
9,30
€
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158 Yasai-Maki
verschiedene Gemüse
8,80
€
vegan
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TEMAKI-SUSHI
aus Nori-Algenblatt geformte Spitztüte
142 Negi-Hamachi-Temaki
gehackter Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln
12,80
€
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145 Shake-Kawa-Temaki
gebratene Lachshaut mit Frühlingszwiebeln
9,30
€
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Sashimi classic
331 Maguro-Sashimi
Thunfisch 9 Stück
39,00
€
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333 Sashimi-Moriawase
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte
45,00
€
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334 O Toro
fetter Thunfisch, Stückzahl auf Wunsch pro Stück
9,80
€
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335 Chu Toro
halbfetter Thunfisch, Stückzahl auf Wunsch pro Stück
7,80
€
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Sashimi New Style
366 Sāmon to avocado no karupatcho
Lachs-Avocado-Carpaccio mit spezieller Ponzu-Olivenöl-Limettensauce
21,80
€
vegetarisch
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Sushi Moriawase
83 Chirashi
roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis
32,00
€
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warme klassische Gerichte
360 Yasai-Tempura
verschiedene frittierte Gemüse
19,50
€
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361 Tempura-Moriawase
frittierte Garnelen und verschiedene Gemüse
26,50
€
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363 Ebi-Tempura
frittierte Garnelen
27,50
€
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383 Yakiniku
hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, gebraten, mit Yakiniku-Sauce
23,50
€
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Sukiyaki
japanisches Fondue (ab 2 Personen)
385 Sukiyaki
Preis pro Person
72,00
€
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386 Sukiyaki-Menü
83,00
€
1. Gang
• kleines Sashimi Moriawase
2. Gang
• Sukiyaki
3. Gang
• kleines gemischtes Dessert Preis pro Person
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387 Sukiyaki
Extraportion Rindfleisch
26,00
€
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Desserts
470 Maccha-Eis
grünes Tee-Eis
6,80
€
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471 Age-Banana
knusprig gebackene Banane mit Mandeln und Honig
8,80
€
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472 Yaki-Eis
in Teig gebackenes Vanille-Eis
8,80
€
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473 Daifuku-Mochi und Dorayaki
gefüllte Reisküchlein Rote-Bohnen-Geschmack und softige Dorayaki (Pancakes) Yazu-weiße-Bohnen- oder Kakao-Füllung
8,80
€
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474 Mangō to Eis
frische Mango mit Schokoladen-Ingwer-Eis
9,30
€
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Probier -Menüs am Abend
389 Menü »TOKAMI«
69,00
€
1. Gang
Misowan Sojamarksuppe mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Seetang Zensai Moriawase 4 verschiedene Vorspeisen Hourenso no Karashi-Ae – Spinat mit japanischer Senf-Soja-Sauce mit getrocknetem Bonito Hotate no Tarutaru – Tartar von Jacobsmuscheln mit japanischer
2. Gang
Yakitori Hühnerkeulen-Spießchen mit Teriyaki-Sauce
3. Gang
Tempura Moriawase frittierte Garnelen und verschiedene Gemüse
4. Gang
Sushi Moriawase 1 Hosomaki und 3 verschiedene Nigiri-Sushi
5. Gang
Dessert
Schmeckt mir!
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388 Menü »HOTEI«
77,00
€
1. Gang
Wantan no Sumashi-Shiru klare Fischbrühe mit Krebsfleisch und Garnelen-Teigtaschen
2. Gang
Zensai Moriawase 4 verschiedene Vorspeisen Hourenso no Karashi-Ae – Spinat mit japanischer Senf-Soja-Sauce mit getrocknetem Bonito Hotate no Tarutaru – Tartar von Jacobsmuscheln mit japanischer Limetten-Essig-Sauce Unagi no Kabayaki – gegrillter Fluss-Aal
3. Gang
Uzura to Nasu no Koumi-Yaki gebratene Wachtelbrüstchen auf Aubergine in Koumi-Sauce
4. Gang
Sashimi Moriawase gemischter roher Fisch (3 Sorten)
5. Gang
Yakiniku hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, gebraten, mit Yakiniku-Sauce und Reis
6. Gang
Dessert
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tokami ist der 02.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.