Speisekarte von Gaststätte Spatenhaus an der Oper

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2024

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Vorspeisen Salate Aus dem Suppentopf Aus unserer Würschtlküche Brot Vegetarisch / Vegan Aus Fluss und See Spatenhaus Klassiker Grill und Pfanne Käse Dessert BARTU - BIO EIS MANUFAKTUR: Milcheis Sorbet

Vorspeisen

Spatenhaus Jause

mit Südtiroler Bauernspeck, grober Gutsleberwurst Kaminwurzn, Obatzter, Griebenschmalz Radi, Radieserl, Hausbrot

23,00 €

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Vegetarische Brotzeit

Rote Bete, Obatzter, Gurken- und Karottenstangerl mit zweierlei Dip, Kirschtomaten, Freiland-Radi, Brotzeit-Ei, Hausbrot

19,50 €

vegetarisch

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Burrata mit flüssigem Kern

auf buntem Zwergtomatensalat mit Petersilien-Pesto und Rucolasalat

22,00 €

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Wurstsalat von Regensburgern

mit Essiggurkerl, roten Zwiebelraderln und Hausbrot

17,50 €

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+mit Emmentaler Käse

19,50 €

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Rote Bete-Tatar

mit eingelegten Perlzwiebeln, Erbsensprossen, Meerrettichcrème

19,50 €

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Zartes Matjesfilet „Hausfrauenart“

in Apfel-, Zwiebel-, Gurken-Joghurt, dazu Butterkartoffeln

23,00 €

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Pikant angemachtes Tatar vom Rind

mit Schnittlauch-Crème Fraîche und geröstetem Kürbiskernbrot

26,00 €

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Bratensülze vom Spanferkel

mit Blattsalaten, geriebenem Meerrettich und Schnittlauch-Crème Fraîche

23,00 €

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Rosa gebratenes Roastbeef

in der Honig-Senfkruste mit Sauce Remoulade und Kartoffelröster

25,50 €

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Obatzter von Camembert und Frischkäse

mit roten Zwiebelraderln und Hausbrot

16,90 €

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Dreierlei Töpferl

mit Griebenschmalz, Obatzter und Frischkäse

10,50 €

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Salate

Handverlesene Blattsalate

vom Münchner Gärtner Böck mit gebackener Poulardenbrust, Rotweinsauce und gebratenen Pilzen

24,50 €

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Kleiner bunter Blattsalat

8,50 €

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Handverlesene Blattsalate

vom Münchner Gärtner Böck mit Balsamico-Dressing Zur Wahl mit:

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+Gebratenem Ziegenkäse

21,00 €

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+Gegrillten Schwammerln

19,50 €

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Aus dem Suppentopf

Maultaschensuppe

mit Wurzelgemüse

12,00 €

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Altmünchner Kartoffelsuppe

mit allerhand Gmias und Speck

11,50 €

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Cremige Kürbissuppe

mit zartem Duft von Curry und Kokos verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl

11,00 €

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Kräftige Bouillon vom Rindertafelspitz

wahlweise mit:

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+Pfannkuchenstreifen

10,50 €

vegetarisch

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+Leberknödel

11,50 €

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+Grießnockerl

10,50 €

vegetarisch

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+oder als Münchner Festtagssuppe

mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel, Grießnockerl und Wurzelgemüse

13,00 €

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Aus unserer Würschtlküche

Zwei Fränkische Bratwürstl vom Grill

mit unserem Spatenhaus-Kartoffelsalat und Bratensoße

19,00 €

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Resch gebratene original Kitzbüheler Käsekrainer

frischer Kren und Spatenhaus-Kartoffelsalat

22,00 €

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8 Stück Münchner Rostbratwürstl

auf Pfälzer Weinsauerkraut

22,00 €

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Unsere Würstelparade vom Grill

Original Kitzbüheler Käsekrainer, Rostbratwürstl, Fränkische Bratwürstl, Pfälzer Weinsauerkraut und Kartoffelpüree

26,00 €

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Original Münchner Weißwurst

aus dem Petersiliensud mit süßem Senf Stück

4,20 €

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Abgebräunter Leberkäse

mit zwei Spiegeleiern und Spatenhaus-Kartoffelsalat

19,50 €

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Ofenfrischer warmer Leberkäse

13,50 € Portion 150g

15,00 € Portion 200g

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Rahmspinat

mit zwei Spiegeleiern und Salzkartoffeln

16,90 €

vegetarisch

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Brot

Hausbrot

2,50 €

vegetarisch

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Frische Ofen Brez'n - Stück

2,90 €

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Vegetarisch / Vegan

Alpengröschtl von Semmel- und Kartoffelknödel

mit Ei und kleinem gemischtem Salat

20,00 €

vegan

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Zarte Kürbisstücke

in aromatischem Curry geschmort mit cremiger Kokosmilch junger Spinat, serviert mit duftendem Basmatireis

24,50 €

vegan

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Cremig gemischte Rahmschwammerl

mit Semmelknödel

23,00 €

vegan

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Hausgemachte Kasspatzen

mit dreierlei Almkas, Röstzwiebeln und kleinem gemischtem Salat

20,90 €

vegan

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Rote Beete-Gnocchi

Ziegenkäse, junger Spinat, Birnenspalten und Walnusscrunch

26,00 €

vegan

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Aus Fluss und See

Gegrillte Lachstranche

mit Grillgemüse und Butterkartoffeln, Sauce Béarnaise

32,00 €

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Gebratenes Saiblingsfilet

Tomatenfondue, geröstete Artischocken Böden, Basmatireis

32,00 €

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Gebackenes Schollenfilet

mit unserem Kartoffel-Gurkensalat, Sauce Remoulade

29,50 €

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Spatenhaus Klassiker

Halbe Bauernente

mit Entenjus, Apfelblaukraut, Kartoffelknödeln und Bröselbutter

38,00 €

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Knuspriger Schweinsbraten

mit Dunkelbiersauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödeln und Bröselbutter

24,00 €

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Zwei hausgemachte Kalbfleischpflanzerl

mit Bratensauce und unserem Kartoffel-Gurkensalat

22,00 €

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+mit Cognac-Pfefferrahmsauce und Kartoffelpüree

23,00 €

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Gesottener Tafelspitz vom bayerischen Weiderind

mit Apfel-Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Kartoffelröster

34,00 €

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Münchner Tellerfleisch in kräftiger Bouillon

mit Wurzelgemüse, frischem Kren und Salzkartoffeln

30,00 €

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½ Schweinshaxe, original wie im HAXNBAUER

Wir marinieren von Hand und lassen sie zwei Tage ruhen. Dazu gibt es Kartoffelknödel mit Bröselbutter und Speck-Krautsalat

28,00 €

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Bayerische Schmankerlplatte

Bauernente, Schweinshaxe, Rostbratwurst, Kalbsbratwurst, Apfelblaukraut, Sauerkraut, Bratensoße, Kartoffel- und Semmelknödel

44,00 €

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Gefüllte Kalbsbrust

mit lockerer Weißbrot-Gemüsefüllung, Kartoffelgurkensalat, Natursauce

28,00 €

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Kross gebratenes Bauernspanferkel

Kartoffel- und Semmelknödel, Krautsalat mit Speck

34,00 €

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Hausgemachte schwäbische Maultaschen

auf Blattspinat mit Sauce Bordelaise

26,00 €

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Mild geschorter Hirschgulasch

in Preiselbeersauce, gebratene Schwammerl, Rosenkohl und Haselnussspätzle

34,00 €

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Duett von ¼ Ente

und knusprigen Spanferkel Krautsalat und gemischte Knödel

36,00 €

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Grill und Pfanne

Gegrillte Scheiben von der Kalbsleber

Apfelringe, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

29,50 €

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Geschnetzelte Kalbsleber süss-sauer

mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

26,00 €

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Original Kuffler Wiener Schnitzel

aus dem Kalbsrücken, in Butter gebraten, mit Bratkartoffeln und Vogerlsalat

36,00 €

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Münchner Schnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat

24,50 €

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Bayerisches Cordon Bleu

vom Maishähnchen, gefüllt mit Romadur und Krustenschinken dazu unser hausgemachter Kartoffelsalat

29,50 €

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Zwiebelrostbraten von der Rinderlende

Bratkartoffeln, geschmolzene Zwiebeln, Röstzwiebeln und Rahmgurkensalat

42,00 €

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Münchner Sauerbraten

in Rosinensauce Apfelblaukraut mit gemischten Knödeln

28,00 €

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Rinderfiletspitzen vom Grill

in Pfefferrahmsauce, gebratenem Gemüse und Butterspätzle

38,00 €

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Rinderfilet Steak

Sauce Béarnaise, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln

54,00 €

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Käse

Spatenhaus Käse Variation

von fünf exquisiten deutschen Käsesorten mit Trauben und Feigensenf

21,00 €

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Dessert

Karamelisierter Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Mandeln, Apfelmus oder Zwetschgenröster

15,50 €

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Bayrisch Creme

mit Himbeermark - der Spatenhaus-Klassiker

13,00 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis

15,50 €

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BARTU - BIO EIS MANUFAKTUR:

Milcheis

PREIS PRO KUGEL

3,90 €

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Sauerrahm

vegetarisch

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Pistazie

vegetarisch

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Vanille

vegetarisch

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Mascarpone Feige

vegetarisch

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Blueberry Cheesecake

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Salz-Karamell

vegetarisch

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Sorbet

Schokolade

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Himbeere

vegetarisch

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Zitrone

vegetarisch

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Erdbeere

vegetarisch

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Maracuja

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Spatenhaus an der Oper ist der 19.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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