Speisekarte von Gaia

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2022

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ASST ZU ALLEM UND ZU JEDER ZEIT GAIA Toast VORSPEISEN UND SALATE AUSGEMACHTE PASTA, RISOTTO & CO. HAUPTGERICHTE DESSERT PIZZEN | PIZZA CLASSICO PIZZEN PIZZA SPECIALE

ASST ZU ALLEM UND ZU JEDER ZEIT

GAIA ́s Hausgebackenes Treberbrot

mit 3erlei Dips und Schnittlauchöl

4,50 €

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Schmortomaten Quinoa Suppe

Parmesan | Basilikum | Hausbrot

6,00 €

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GAIA Toast

Hausbrot | Avocado |Kurkuma Sol Ei | Rote Zwiebel

9,90 €

vegetarisch

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+ Roastbeef+

4,50 €

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Currywurst hausgemacht

Unsere Salsiccia | Paprikasugo | Hausbrot

9,00 €

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+belgische Pommes +

3,50 €

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Best of GAiA: Signature Vorspeisen

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN UND SALATE

Isarmatjes

Bachforelle | Erbse | Holunder | Buttermilch

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Urkarottentatar

eep Purple Karotte | Meerrettich | Jaipur Curry | Brunnenkresse | Misozuke

7,90 €

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GAiA S Vitello

Rosa Kalbsscheiben I Rauchforellencreme I Kapern | Schnittlauchöl | Hausgebackenes Treberbrot

12,90 €

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Oktopus Carpaccio

13,90 €

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Burrata DOP

bunfe Tomaten, marinierf & angetrocknef | Basilikum | Brunnenkresse | Hausbrot

10,90 €

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GAIA's Caesar Salat

Romana | Kapen| Sardelle | Panko | Bacon

10,90 €

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gegrillte Landhähnchen +

5,90 €

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+3 Stück gebratene Gamelen+

5,90 €

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Auch als Beilagensalat

6,50 €

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Spargel & Liege

Grüner & weißer Spargel | Ziegenkäse | Erdbeeren | Zupfsalat | Erdbeerpfeffer

11,90 €

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Green Power Bowl

9,90 €

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AUSGEMACHTE PASTA, RISOTTO & CO.

Gnudi Toskana

Salbei | NUSsbutter| Grana Padano 24 Monate

13,90 €

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Tagliatelle Carbonara

GUanciale | Eigelb | Pecorino Romano | WeiGer Spargel | Parmesan Espuma

13,90 €

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Risotto

Carnaroli Reis | Rofe Befe | Ziegenkäse | Grana Padano | Salsa Verde

13,90 €

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Ravioli

Rindsbacke | Artischockencreme | Balsamico

17,90 €

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Tagliatelle Cacio e Pepe

Hausgemachte Tagliatelle | Pecorino Romano D.O.P.| Schwarzer Pfeffer

10,90 €

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HAUPTGERICHTE

Flank Steak vom Irish Nature Grass-fed Beef Sous Vide

Kräutersaitling I Dinkel | Broccollini | Haselnuss

23,90 €

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Flat Iron Steak Zart wie ein Filet

Greater Omaha Angus Beef l NUssbutterpüree | Portwein Demi Glace | sommerliches Gemüse

31,90 €

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Seesaibling

Bärlauch- Kartoffelpüree I Karotte I Gurke | Kafir Limette

23,90 €

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Blumenkohlsteak Vegan

Gremolata | Bohnenhumus | vegane JuS | Cashew

16,90 €

vegan

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Landhähnchen Supreme Sous Vide

Sommertrüffel | Alblinse | Kohlrabi | Lauch | Jus

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Erdbeer& Rhabarber

Griechischer Joghurt | Sorbef | Buchweizen | Baiser

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blaubeere & Popcorn

Mascarpone | Butterkeks | Salzkaramel

7,90 €

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Käseauswahl von der Obermooser Hofkäserei

NŪsse I Apfelchutney I Trauben | GAiA's Hausbrot

12,90 €

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Affogato

Espresso | Vanilleeis

4,90 €

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Stück Kuchen aus der GAiA Patisserie ab

3,90 €

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PIZZEN | PIZZA CLASSICO

Pizza Marinara

Tomatensugo | Oregano | Knoblauch | Olvenöl

7,90 €

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Pizza Napoletana

9,90 €

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Pizza Margherita

Tomatensugo | Mozzarella | Basilikum | Olivenöl

7,90 €

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Pizza Salami

TomatensUgo | Spianata Romana | Mozzarella

9,90 €

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Pizza Regina

Tomatensugo | Prosciutto Cotto| Champignons | Mozzarella

10,90 €

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Pizza Capricciosa

13,90 €

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Pizza Diavola

Tomatensugo | Spianata Calabrese | Nduja | Mozarella| Chiliflocken

11,90 €

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Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensugo | Thunfisch | Rote Zwiebel | Mozzarella

10,00 €

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Pizza Bruschetta

Tomatensugo | Rucola | Kirschtomate| Grana Padano | Mozzarella

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Parrigina

12,90 €

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Pizza Bufala

Tomatensugo | Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Basilikum

11,90 €

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Pizza Golosa

Tomatensugo | Salsiccia | eingelegte Rote Zwiebel | BUffelmozzarella | Basilikum

10,90 €

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Pizza Pane Bianco

Olivenöl | Meersalz | Rosmarin

6,90 €

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Pizza Quattro Formaggi

Mozzarella | Pecorino | Grana Padano | Gorgonzola

11,90 €

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PIZza Bologna

Mozzarella | Mortadella | Pistazie | Burrata

13,90 €

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Pizza Deliziosa

Mozzarella | Créme double | Prosciutfo Cofto | Champignons

11,90 €

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PIZZEN PIZZA SPECIALE

Pizza GAiA

Mozzarella | Hausgemachte Salsiccia | Cime di Rapa | Burata

14,90 €

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Pizza Magdalina

18,90 €

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Pizza Sergio

16,90 €

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Pizza Caesare

Crema Romana| Grana Padano | Bacon| Caesar Dressing| Tranchen vom Landhähnchen

15,90 €

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Pizza Portofino

15,90 €

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Pizza Vitello "Piemonte

16,90 €

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Pizza Deep Purple

12,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaia ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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