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FRANK Weinbar

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Residenzstr. 1
80333 München

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Speisekarte von FRANK Weinbar

Zuletzt aktualisiert am 09.05.2024
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KÜRBIS CHIPS & AVOCADO-CREME
Sweet Dumpling Kürbis aus dem Ofen mit Panch Puren-Gewürz von Felix, dazu Avoacdo Creme und Créme Frâiche-Dip, Fladenbrot
12,90 €
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PORCHETTA BURGER
Haugemachte Spanferkel-Rolle mit Gurke, Rettich, Aioli, Salat, eingelegten Zwiebeln und Honig-Jus
15,00 €
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BWB
Brat-Wurst-Brot Geröstetes, würziges Brot mit Senf und Bratwurstbrät gegrillt
15,00 €
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FRANK POMMES
Unsere gegrillten Bio-Kartoffeln vom Mogli mit Aioli und Remoulade Besser als Pommes, glaubt es uns!
7,90 €
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HUMMUS & OLIVEN
Hausgemachter Hummus, Kalmata Oliven von Tony, hausgemachtes Fladenbrot
9,90 €
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CROSTINI MIXED
mit Sardinen & Makrelen aus Portugal, Olivenpaste von Tony, würziger Avocado, Frühlingslauch, Kräuter
16,50 €
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CROSTINI & FISCH
mit portugiesischen Fischspezialitäten aus der Dose, Aioli, Frühlingslauch und Kräutern
18,50 €
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TRÜFFEL-BURRATA & BUNTE BEETE
Carpaccio von bunter, gegarter Beete mit Münchner Trüffelburrata und Trüffel-Vinaigrette
21,50 €
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1/2 PFUND GARNELEN
1/2 Pfund Garnelen ohne Schale in Ras el Hanout-Marinade Aioli, Kamut-Brot
30,00 €
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UNSERE »BRETONISCHE FISCHSUPPE«
Bretonische Fischsuppe mit Einlage, Aioli und Brot
17,50 €
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SPECK - PRETZHOF, SÜDTIROL
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Wangen-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bauch-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schulter-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Speck Platte mit allen 3 Sorten, 240g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
49,00 €
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KÄSEPLATTE
Gemischte Käseauswahl vom Degust mit Spezereien 4-5 verschiedene Sorten mit Brot, Mostarda oder Ähnlichem
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GRAUKAS MIT MUSIK
Graukas ist ein Sauermilchkäse, ähnlich dem Harzer. Struktur aussen ist geleeartig, im Inneren mürb. Ein Graukäse von Hochalmen. Serviert mit eingelegten roten Zwiebeln, Essig, Kürbiskernöl.
17,50 €
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LACHS TATAR
mit Avocado, Togarashi, Gurke, Rettich, Koriander, Sesam, Asia-Dressing
19,50 €
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OKTOPUS
Gegrillter Oktopus mit saisonalem Gemüse, Pommes, Salat und Aioli
22,50 €
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LINGUINE & GARNELEN
Frische Linguine mit Garnelen, Baby-Spinat, Bergamotten-Sauce, Frühlingslauch, Kräuter
21,50 €
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BEEF TATAR
180g bayerisches Rind, Kapern, Sardellen, Schalotte, Chili, Senf, Cornichons, Eigelb, Kräuter, Kamut-Brot
24,50 €
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ROASTBEEF
Rosa gebraten, dünn geschnitten, Frank Pommes und Remoulade
21,50 €
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SHORT RIBS
Butterweiche & ausgelöste Rinderripperl vom bayerischen Rind, Frühlingslauch, Aioli, Meistersauce auf würzigem Brot, Meerrettich
21,50 €
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MOGLI´S HERBST-GEMÜSE & EI
Sweet Dumpling Kürbis aus dem Ofen, Toscana Nero (Schwarzkohl), gegrillter Portobello, Pilzjus und eingeletes Asia-Ei mit Sesam
21,50 €
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SPINAT-SALAT & ZIEGENKÄSE
Frischer Baby-Spinat-Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, eingelegte Portwein-Birnen, gerösteten Buchweizenkernen und Asiadressing
19,50 €
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GOLDEN GEL
Mittlerweile ein Klassiker bei uns! Er ist einzigartiger Blauschimmel aus KUHMILCH, affi niert mit Süßweintrester. Weich & buttrig – köstlich! Auch für Alle, die noch keine Fans von Blauschimmel sind. /80g
11,90 €
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BÄRENBART BIO
Schnittkäse aus ZIEGENMILCH (1800 Höhenmeter). Ziegen- und Weidearomen vereint mit Süße und Würze. / 70g
13,50 €
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TUMA DLA PAJA
Weichkäse aus KUH- und SCHAFSMILCH von Beppino Ocelli aus Piemont. In New York mehrfach als Bester Käse ausgezeichnet. / 80g
14,50 €
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WACHAL
Schnittkäse (KUH) aus Toblach, veredelt mit Kranewitter (Wacholder-Destillat) und Wacholderbeeren. / 80g
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ROCCHETTA
Frischkäse aus KUH-, ZIEGEN-, SCHAFSMILCH. Er zergeht cremig weich auf der Zunge, frisch im Geschmack. / 100g
12,50 €
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BERG LAGREIN
KUHMILCH-Schnittkäse aus Vorarlberg, Aromen von Nuss, Schokolade, Wein und grünem Pfeffer, intensiver und pikanter Geschmack. / 80g
13,90 €
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GEBIRGSSCHAF
Ein reiner SCHAFSKÄSE mit natürlichen Geschmack nach Mandeln Dieser entsteht durch die Lagerung. / 80g
12,90 €
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GRACE
Camembert (Normandie) mit Orangencreme gefüllt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mandeln, arschteuer und leider geil / 80g
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von FRANK Weinbar ist der 09.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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