Foyer Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Oberanger 38
80331 München


Speisekarte von Foyer Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2018
zum Empfang auf den Tischen. (Preis pro Person bei mindestens 50 Gästen)
Almendras tostadas
Geröstete, gesalzene Mandeln
1,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Olivenschälchen
Eingelegte Oliven in Kräutern, mit Ciabattabrot
1,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Humus
mit Kichererbsen, Sesam und Ciabatta
2,30

vegan vegan

Gemüsesticks
mit frischer Paprika, Staudensellerie, Karottenstiften und Kräuterfrischkäsedipp
2,60
Grissinis
mit feinem italienischem Parmaschinken
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Asiatische Knabberschalen
Wasabi-Nüsse, Reiscracker und Krabbenchips
2,90
Amuses-Geules-Variation
Almendras tostadas, eingelegte Oliven, Humus und Ciabattabrot
3,60

vegan vegan

als Flying Buffet oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Stück)
Canapée „Milano“
mit Mailänder Salami
1,90
2,10 Buffet
Canapée „Helsinki“
mit geräuchertem Lachsfilet und Meerrettich
2,10
2,30 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Canapée „Parma“
mit aromatischem Parmaschinken
2,10
2,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canapée „Kopenhagen“
mit Kräuterfrischkäse und frischem Schnittlauch
1,70
1,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canapée „Mayrhofen“
mit Zillertaler Bergkäse und Birnenscheibe
2,10
2,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canapée „Normandie“
mit Camembert und Preiselbeeren
2,10
2,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canapée „München“
mit Griebenschmalz und Röstzwiebeln
1,90
2,10 Buffet
Canapéevariation
mit unterschiedlichen Canapées (3 Stück p.P.)
5,50
5,90 Buffet
Tramezzini „San Remo“
mit Radicchio und Basilikumcreme
3,30
3,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TramezziniCaprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
3,30
3,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tramezzini „Trentino“
mit italienischem Bauernschinken, getrockneten Tomaten und würzigem Käse
3,30
3,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tramezzini „Chicken-Curry
mit Hühnchen, Ananas, Karotten, Currycreme und Lollo Bionda
3,30
3,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tramezzini „Napoli“
mit Thunfisch, Ei, Cipolla Rossa und Lollo Bionda
3,30
3,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ofenfrisch und knusprig gebraten als Flying Buffet. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen)
Bruschetta „Classico“
mit Tomate und Parmesan (2 Stück)
2,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschetta „Prosciutto“
mit Bauernschinken und Parmesan (2 Stück)
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta „Olio“
mit Oliventapenade und Parmesan (2 Stück)
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta „Sardella“
mit Tomate, Parmesan und Sardellen (2 Stück)
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschettavariation
mit je ein „Classico“, „Prosciutto“ und „Olio“ (3 Stück)
4,50
Panini „Formaggio e Verdura
mit Schafskäse, Paprika, Oliven und Zucchinischeiben
2,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panini „Prosciutto e Formaggio“
mit Bauernschinken, getrockneten Tomaten und würzigem Käse
2,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panini „Formaggio Caprino“
mit Ziegenkäse und Rosmarinhonig
2,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tarte flambée traditionelle
Flammkuchenstückchen mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm (2 Stück)
3,30
Tarte flambée vegetarienne
Flammkuchenstückchen mit Frühlingszwiebeln, roter Paprika und Sauerrahm (2 Stück)
3,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
als Flying Buffet und teilweise Buffet (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Satée-Spießchen
gebratene Hühnchenspieße in feiner Marinade und mit roter Thai-Sauce (2 Stück); als Flying Buffet
2,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Laab Gai
lauwarmer thailändischer Hackfleischsalat mit Tomatenstückchen, Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln, Koriander und Chicorée
3,30
4,30 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsröllchen
mit Dill-Frischkäse
3,30
4,30 Buffet
Guacamole im Weckglas
Avocadocreme mit Tomatenwürfeln, Röstzwiebeln und Grissinis
3,60
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Obatzda
mit bayrischer Brezn
3,30
4,30 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Speckdatteln
Datteln im knusprig gebratenen Speckmantel (2 Stück); als Flying Buffet
2,90
Ziegenkäsepralinen
Feiner Ziegenkäse im knusprig gebratenen Speckmantel (2 Stück); als Flying Buffet
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Peppadews
mit Frischkäse gefüllte, kleine, leicht pikante Herzpaprikas
2,90
3,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mini-Quiche
mit Spinat-Ricottafüllung, getrockneten Tomaten und Bergkäse; als Flying Buffet
4,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mini-Quiche „Lorraine“
mit Speck und Zwiebeln; als Flying Buffet
4,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Fleischpflanzerl
auf Münchner Kartoffelsalat; als Flying Buffet
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gambas
in feiner Kokos-Ingwer-Sauce
3,90
4,90 Buffet
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs-Tartare im Weckglas
mit Wakame-Algensalat und Sesam
4,90
5,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Tom-Kha-Gai
mit Hühnchenfilet, Galgant, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Champignons
4,30
5,80 Gesetztes Essen
5,30 Buffet
Tom-Kha-Gung
Thailändische Garnelensuppe mit Galgant, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Champignons
4,50
6,00 Gesetztes Essen
5,50 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gelbe Linsensuppe
mit Kokosmilch und Flußkrebsen
4,30
5,80 Gesetztes Essen
5,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit mediterranen Gewürzen, Gemüsestückchen und gehobeltem Parmesan
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho
kalte, spanische Tomatensuppe mit Rosmarincroûtons
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gurken-Dill-Suppe
geeist, mit frischem Dill und gerösteten Buttercroutons
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Karotten-Curry-Suppe
mit Kokosmilch und Daikonkresse
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maronencremesuppe
mit feiner Sherrynote
4,30
5,80 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champagnerkrautsuppe
mit Thymian-Croûtons
4,40
5,90 Gesetztes Essen
5,40 Buffet
Champignoncremesuppe
mit Trüffelcroûtons
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gepfefferte Tomatencremesuppe
mit Rosmarincroûtons und feiner Kresse
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Broccolicremesuppe
mit Pfefferschaum und Mandeln
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
mit Trüffelcroûtons
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayrische Griesnockerlsuppe
Rinderbouillon (oder Gemüsebouillon) mit Schnittlauch
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Arabische Linsensuppe
mit orientalischen Gewürzen und Koriander
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Beete Cremesuppe
mit Süßkartoffelchips
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbissuppe
mit stairischem Kerndlöl und gerösteteten Kürbiskernen
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Frittatensuppe
Rinderbouillon (oder Gemüsebouillon) mit Pfannkuchenstreifen
3,90
5,40 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Antipasti-Variation
mit gegrillten, eingelegten Paprika, Zucchini und Oliven, Balsamicozwiebeln, Artischoken und Peppadews
3,90
5,90 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Mediterrane-Vorspeisen-Variation
mit gegrillten und eingelegtem Gemüse, Bresaola, Mailänder Salami, Pecorino, Gorgonzola, Oliven
7,90
9,90 Gesetztes Essen
12,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bresaola-Carpaccio
mit Balsamico-Vinaigrette, Ruccola und gehobeltem Parmesan
3,90
6,50 Gesetztes Essen
5,30 Buffet
Blattsalatvariation
mit Chicorée, Gemüsestückchen, Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen (mit geröstetem Bauernpeck + 1,30); Gesetztes Essen
5,60
Wildkräutersalat
Salatvariation mit Wildkräutern, Blüten Himbeer-Limonen-Vinaigrette und gerösteten Kürbiskernen; Gesetztes Essen
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yam Woon Sen
Glasnudelsalat mit Frühlingszwiebeln, Ingwer,Staudensellerie, Cashews und Koriander (mit Garnele + 1,60)
3,90
5,60 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Pennesalat
mit Ziegenkäse, Paprika, Zucchini,getrockneten Tomaten und Pinienkernen
3,30
4,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marokkanischer Couscous-Salat
mit Gemüsestückchen, Rosinen Ananas und frischer Minze (mit Hühnchenspieß +2,30)
3,30
4,90 Gesetztes Essen
4,30 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cocktailtomaten-Minimozzarella-Salat
mit hausgemachtem Basilikumpesto.
2,90
4,60 Gesetztes Essen
3,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Orientalischer Kichererbsensalat
mit Tomatenstückchen, Paprika, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander
2,90
4,60 Gesetztes Essen
3,90 Buffet
Griechischer Salat
mit Fetakäse, Oliven, Paprika, Blattsalaten, Gurke und Tomaten
3,60
5,30 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tessiner Kartoffelsalat
mit Kapern und Oliven
2,60
3,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Curry-Chicken-Salad
mit Hühnchen, Koriander, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
3,60
6,50 Gesetztes Essen
5,30 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caesar´s Salad mit Romanasalat,
Parmesan und Croûtons (mit Hühnchenstückchen + 2,30); Gesetztes Essen
5,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
als halbe Portion im Flying Buffet (oder Zwischengericht), Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mind. 50 Portionen)
Gefüllte Tortelloni mit Steinpilzen und Ricotta
mit Sahnesauce, Ruccola und Parmesan
7,90
9,80 Gesetztes Essen
11,80 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Tortelloni mit Trüffel-Ricotta
an Sahne-Trüffelsauce und Parmesanflocken
7,90
9,80 Gesetztes Essen
11,80 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Tortelloni mit Spinat-Ricotta
mit mediterraner Gemüse-Ratatouille-Sauce, Ruccola und Parmesan
7,90
9,80 Gesetztes Essen
11,80 Buffet
als Gesetztes Essen oder Buffet und teilweise auch als Flying Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Panang Thai-Curry
mit Hühnchenfleisch, Kokosmilch, Zitronengras, frischem Gemüse, Sprossen und Duftreis
10,90
10,90 Gesetztes Essen
12,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Teriyaki
mit Hühnchen in japanischer Soja-Honig-Marinade, Gemüsestückchen und Duftreis
12,90
12,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Massaman Thai-Curry
mit Rindfleischstreifen, Kokosmilch, Kardamon, Cashews, Kartoffelstückchen, Sprossen und Duftreis
12,90
12,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
Gaeng Ped Gung
Rotes Thai-Curry mit Garnelen, Kokosmilch, Zitronengras, Gemüsestückchen, Sprossen und Duftreis
12,90
12,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca von der Maispoularde
mit Parmaschinken und Salbei, mediterranem Gemüse, Syrah-Thymian-Jus und Rosmarinkartoffeln
18,90
21,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnchenfilet
gefüllt mit Aprikosen an Gemüse-Couscous und Pflaumenchutney
17,90
19,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orientalische Hühnchenspieße
mit Paprika und Zwiebeln an orientalisch gewürztem Gemüse, Reis und Aprikosenchutney
15,90
18,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnchenfilet
gefüllt mit Datteln und Walnüssen an karamellisiertem Apfelblaukraut, Sauce und Serviettenknödeln
16,90
19,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Puteninvoltinis.
Putenrouladen gefüllt mit Bergkäse, Pesto, Parmaschinken, Tomaten an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90
18,90 Gesetztes Essen
21,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenrahmgeschnetzeltes
mit Champignons und Spinatspätzle
12,90
12,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Entenbrustfilet
mit Rotwein-Orangen-Jus, karamellisiertem Apfelblaukraut und Serviettenknödeln
16,90
18,90 Gesetztes Essen
21,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
auf Paprika-Zucchini-Zuckerschoten-Gemüse mit Duftreis und Zitronen-Weißwein–Sauce
17,90
19,90 Gesetztes Essen
22,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
an mediterranem Gemüsepotpourri, Mandelreis und Dill-Limonen-Sahnesauce
16,90
18,90 Gesetztes Essen
21,90 Buffet
Bayrischer Schweinebraten
mit Biersauce und Kartoffelknödel (mit Krautsalat +2,00)
10,90
13,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanferkelrollbraten
mit Biersoße, Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat
14,90
18,90 Buffet
Schweinefilet-Medaillons
im Speckmantel an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelgratin und Prinzessbohnen
18,90
21,90 Buffet
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb
mit Weißwein-Sahnesauce, Butterspätzle und Vichy-Vanille-Karotten
16,90
18,90 Gesetztes Essen
21,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Kalb
mit Parmaschinken und Salbei an Duftreis, mediterranem Gemüse und Syrah-Thmian-Jus
19,90
21,90 Gesetztes Essen
26,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindergoulasch
mit bayrischen Serviettenknödeln und Preiselbeeren (mit Apfelblaukraut + 1,60)
12,90
14,90 Gesetztes Essen
17,90 Buffet
Rosa gebratenes Roastbeef
mit Brokkoli-Mandelgemüse an Kartoffel-Cranberry-Thaler und Barbera-Rosmarin-Jus
22,90
28,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet-Medaillons
mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und Bohnen im Speckmantel
23,90
29,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschragout
mit Preiselbeeren an Apfelblaukraut und Serviettenknödeln
17,90
19,90 Gesetztes Essen
23,90 Buffet
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel und Petersilie
10,90
11,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filo-Gemüsenester
Ratatouille-Gemüse mit Fetastückchen im knusprigem Filoteig
10,90
11,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grünkernthaler
mit Salatbouquet und Kräuterquark
10,90
11,90 Gesetztes Essen
14,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Pannacotta
mit dunkelrotem Himbeersugo
3,20
4,60 Gesetztes Essen
3,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Espresso-Pannacotta
mit Valrhonaschokolade
3,50
4,90 Gesetztes Essen
4,20 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mousse au Chocolat
mit kleiner Fruchtdekoration
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weiße Mousse
mit Ananaschutney und Cassissugo
4,20
5,90 Gesetztes Essen
5,20 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kokosmilchcreme
mit Batida di Coco und Mangopüree
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griesflammerie
mit Zwetschgenröster und Sternanis
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Lebkuchenmousse
mit Spekulatiuscrumble und Zwetschgenröster
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
mit feiner Vanillenote
3,60
4,90 Gesetztes Essen
Himbeer-Mascarpone-Trifle
mit Bisquit und Buttercrumbles
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Obstsalat
mit gerösteten Mandeln und Vanille
3,60
4,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldbeerentiramisu
mit Mascarpone, Bisquit und dunklen Waldbeeren
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrische Topfencreme
mit frischen Früchten
3,60
5,90 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Amarettotraum
Mascarponecreme mit Amarenakirschen auf Amarettini-Crumble
3,90
5,90 Gesetztes Essen
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
als Flying Buffet, Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Schwarzwälder Kirschtorte
im Weckglas
4,30
4,30 Gesetztes Essen
5,30 Buffet
Französisches Schokotörtchen
mit warmen Kern und Schlagobers
2,90
3,90 Gesetztes Essen
Aprikosen-Tarte
mit Streuseln und Schlagobers
3,60
3,60 Gesetztes Essen
4,60 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kater Mikesch Schokokuchen
mit dunkler Schokolade und Mandelsplittern
2,90
3,90 Gesetztes Essen
3,90 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Apfelstrudel
Lauwarm mit Schlagobers und Vanillesauce
3,30
4,60 Gesetztes Essen
4,30 Buffet
als Flying Buffet, Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)
Chili con Carne
mit Schmand und Pugliesebrot
3,90
3,90 Gesetztes Essen
4,20 Buffet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käseplatte
mit Trauben, Walnüssen und Feigensenf (je halbe Portion); Buffet
2,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4,60
4,90 Buffet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flying Buffet - Menü 1
mit dunkelrotem Himbeersugo
19,90
1. Gang Olivenschälchen
2. Gang Bruschetta „Classico“
3. Gang Knusprig gegrillte Satée-Spießchen
4. Gang Panang Thai-Curry
5. Gang Pannacotta
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flying Buffet - Menü 2
mit Bisquit und Buttercrumbles
19,90
1. Gang Tarte flambée traditionelle
2. Gang Putenrahmgeschnetzeltes
3. Gang Himbeer-Mascarpone-Trifle
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flying Buffet - Menü 3
Lauwarm mit Schlagobers und Vanillesauce
19,90
1. Gang Obatzda
2. Gang Mini-Fleischpflanzerl
3. Gang Rahmschwammerl
4. Gang Bayrischer Apfelstrudel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flying Buffet - Menü 4
mit Valrhonaschokolade
27,90
1. Gang Antipasti-Variation
2. Gang Tessiner Kartoffelsalat
3. Gang Puteninvoltinis.
4. Gang Espresso-Pannacotta
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flying Buffet - Menü 5
mit Mascarpone, Bisquit und dunklen Waldbeeren
32,90
1. Gang Amuses-Geules
2. Gang Ziegenkäsepralinen
3. Gang Lachs-Tartare im Weckglas
4. Gang Gebratenes Entenbrustfilet mit Rotwein-Orangen-Jus,
5. Gang Waldbeerentiramisu
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesetztes Essen - Menü 1
Lauwarm mit Schlagobers und Vanillesauce
19,90
1. Gang Griesnockerlsuppe
2. Gang Bayrischer Schweinebraten
3. Gang Bayrischer Apfelstrudel
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gesetztes Essen - Menü 2
Mascarponecreme mit Amarenakirschen auf Amarettini-Crumble
26,90
1. Gang Gepfefferte Tomatencremesuppe
2. Gang Saltimbocca von der Maispoularde
3. Gang Amarettotraum
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesetztes Essen - Menü 3
mit feiner Vanillenote
27,90
1. Gang Blattsalatvariation
2. Gang Schweinefilet-Medaillons
3. Gang Crème Brûlée
Gesetztes Essen - Menü 4
mit Ananaschutney und Cassissugo
32,90
1. Gang Apfel-Sellerie-Cremesuppe
2. Gang Rosa gebratenes Roastbeef
3. Gang Weiße Mousse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesetztes Essen - Menü 5
mit Mascarpone, Bisquit und dunklen Waldbeeren
33,90
1. Gang Rote Beete Cremesuppe
2. Gang Rinderfilet-Medaillons
3. Gang Waldbeerentiramisu
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesetztes Essen - Menü 6
mit dunkelrotem Himbeersugo
29,90
1. Gang Champagnerkrautsuppe
2. Gang Puteninvoltinis.
3. Gang Pannacotta
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Festtags- und Weihnachtsessen - Menü 1
mit Spekulatiuscrumble und Zwetschgenröster
27,90
1. Gang Champagnerkrautsuppe
2. Gang Hühnchenfilet
3. Gang Lebkuchenmousse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Festtags- und Weihnachtsessen - Menü 2
mit warmen Kern und Schlagobers
29,90
1. Gang Maronencremesuppe
2. Gang Gebratenes Entenbrustfilet
3. Gang Französiches Schokotörtchen
Frühstücks- und Brunchbuffet
in Buffetform (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Frühstücks- und Brunchbuffet: Brezn, Kornspitz und Semmeln, Joghurt „Bircher Müsli“, Obstkorb mit frischen Früchten, Croissants, Schokocroissants, Kleine Käsevariation, Butter, Honig & Marmelade, Kleine Wurst- & Schinkenplatte; Ergänzungen: Frühstücks-Bio-Ei + ab 1,20€, Griechischer Joghurt mit Walnüssen + ab 1,40€, Bunter Obstsalat mit Mandelsplittern + ab 1,90€, Lachs und Meerettich-Sahne + ab 2,60€, Müsli und Cornflakes + ab 1,60€, Wiener mit Senf + ab 1,90€, Münchner Weißwurst mit bairischem Senf + ab 2,90€, Bayrischer Leberkäs mit Senf + ab 2,60€
10,90
Konferenzpause 1
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Süße Konferenzpause: Mini-Blätterteigtaschen gefüllt mit Apfel, Nougat und Kirsche, Feingebäck, Kuchenstückchen, Obstkorb mit frischen Früchten
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Konferenzpause 2
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Herzhafte Konferenzpause: Butterbrezn, Belegte Mini-Semmeln mit Lachs, Salami, Schinken und Käse, Obstkorb mit frischen Früchten
6,90
Salatbuffet
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Salatbuffet: mit bunten Blatt- und Pflücksalaten, Chicorée, Tomaten, Paprika, Gurken, Karotten, Mais, Rote Beete und Oliven, diversen Toppings (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Croûtons) sowie einer Dressingsauswahl (Balsamico-Vinaigrette, Joghurt- und Kräuterdressing), italienisches Ciabattabrot
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrisches Buffet
in Buffetform (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Vorspeisen: Obatzda, Camembert und Bergkäse, Bauernschinken und würzigen Landjäger, Dinkelbrot mit Frischkäse und Schnittlauch, Schmalzbrote mit Grieben und Röstzwiebeln, Radieserl und frischer Radi, Brezn und Brot, (Griesnockerlsuppe+ 2,60€); Hauptspeisen: Schweinekrustenbraten mit heller Biersauce, Käsespätzle mit Röstzwiebeln, (Gebratenes Zanderfilet auf Mandelreis +4,60€); Beilagen: Blattsalatvariation mit Orangen-Joghurtdressing, Bayrische Kartoffelknödel, Krautsalat mit Speckwürfeln; Nachspeisen: Apfelstrudel mit Vanillesauce, Topfencreme mit frischen Früchten, Griesflammerie mit Zwetschgenröster
29,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterranes Buffet
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Vorspeisen: Antipastivariation mit eingelegten, gegrillten Paprika, Zucchini und Auberginen, Borettane Zwiebeln, eingelegt in feiner Balsamico Vinaigrette, Eingelegte Oliven in frischen Kräutern, Tessiner Kartoffelsalat mit Kapern und Oiven, Cocktailtomaten-Minimozzarellasalat mit Basilikumpesto, Mailänder Salami und Parmaschinken, Ciabattabrot, (Tomatencremesuppe mit Rosmarincroûtons +2,60€); Hauptspeisen: Saltimbocca von der Maispoularde mit Parmaschinken, Salbei und Syrah-Thymian-Jus, Spinatknödel mit feinem Olivenöl und Parmesansplittern, (Gebratenes Zanderfilet mit Dill-Limonen-Sauce +4,60€); Beilagen: Mediterranes Gemüse, Gebratene Rosmarinkartoffeln, Penne al Olio, Salata Mista, (Blattsalatvariation mir Ruccola, roten Zwiebeln, Oliven, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika und Balsamicovinaigrette); Nachspeisen: Pannacotta mit Himbeersugo, Mousse au Chocolat, Macedonia di Frutta (Obstsalat mit Mandeln und fein abgeschmecktem Limoncello)
32,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Von Thailand bis in den Schwarzwald. Buffet
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Vorspeisen: Curry Geflügelsalat mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Gemüsestückchen, Yam Woon Sen, Glasnudelsalat mit Sesamöl, Gemüsestückchen und Koriander, Gegrillte Satéespießchen in Erdnußmarinade mit roter Thai-Chili-Sauce, Laab Gai, thailändischer Hackfleischsalat mit Tomaten, Thai-Basilikum, Koriander, Chicorée, (Tom-Kha-Gai mit Hühnchenfilet, Galgant, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Champignons +3,60€); Hauptspeisen: Gebratenes Roastbeef mit Barbera-Rosmarinjus, Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Zitronen-Weißwein-Sauce, (Gemüsethaler mit Fetafrischkäse +2,60€); Beilagen: Mandelreis, Kartoffel-Cranberry-Taler, Paprika-Zucchini-Zuckerschotengemüse, Blattsalatvariation mit Balsamico-Walnuß-Vinaigrette; Nachspeisen: Himbeer-Mascarpone-Crumble mit schwarzwälder Himbeergeist, Schwarzwälder Kirschtorte im Weckglas, Badische Apfeltarte mit Streuseln
35,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Festtags- und Weihnachts-Buffet
in Buffetform. (Preis pro Person bei mindestens je 50 Portionen); Vorspeisen: Antipastivariation mit eingelegten, gegrillten Paprika, Zucchini und Auberginen, Borettane Zwiebeln, eingelegt in feiner Balsamico Vinaigrette, Eingelegte Oliven in frischen Kräutern, Tessiner Kartoffelsalat mit Kapern und Oiven, Cocktailtomaten-Minimozzarellasalat mit Basilikumpesto, Mailänder Salami und Parmaschinken, Ciabattabrot, (Champagnerkrautsuppe mit Rosmarincroûtons +3,60€); Hauptspeisen: Gebratenes Entenbrustfilet mit Orangen-Thymian-Jus, Gefüllte Tortelloni mit Steinpilzen, Ricotta und Sahne-Pilz-Sauce, Gebratenes Zanderfilet mit Dill-Limonen-Sauce; Beilagen: Karamellisiertes Apfelblaukraut, Bayrische Serviettenknödel, Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Bunte Salatvariation mit Walnüssen und Balsamico-Vinaigrette; Nachspeisen: Schokoladenkuchen mit Mandelsplittern und kleinen Fruchtstückchen, Weiße Mousse au Chocolat mit Ananaschutney und Cassissugo, Macedonia di Frutta (Obstsalat mit Mandeln und feinabgeschmecktem Limoncello)
38,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Foyer Restaurant ist der 20.02.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.