Speisekarte von Festzelt Goldener Hahn (Oktoberfest München)

mit gerösteten Breznchips, Wurzelgemüse, Wachtelei, Hühnerfleisch und Grießnockerl

mit roten Zwiebelringen und Breznchips

auf Tatar von der geräucherten Entenbrust mit Trüffel, Radieserl, Apfel und Stangensellerie in Champagnermarinade

auf weißer Bohnencreme mit Kräuterpesto und Grillgemüse

kleine Stücke von der Hendlbrust gebacken, mit Zitronen-Pfeffer-Aioli

Quinoa, Kichererbsen-Linsen-Salat, Paprika, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln, Avocado, Blaukraut, marinierter Tofu

Quinoa, Kichererbsen-Linsen-Salat, Paprika, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln, Avocado, Blaukraut, Pulled Duck

Quinoa, Kichererbsen-Linsen-Salat, Paprika, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln, Avocado, Blaukraut, Pulled Chicken

Quinoa, Kichererbsen-Linsen-Salat, Paprika, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln, Avocado, Blaukraut, Spiegelei

mit Parmesandressing, Kirschtomaten und Hähnchenstreifen

in cremigem Champagnerdressing mit Kräutern, Pilzen, frischen Radieserln und Entenfetzen

Unsere Weißwürste wurden exklusiv vom Münchener Metzgermeister Magnus Bauch für den Goldenen Hahn aus feinstem Hähnchenfleisch entwickelt. Wir servieren sie mit dem besten Weißwurstsenf auch aus dem Hause Magnus Bauch

Zwei Kartoffelknödel mit Soße Blaukraut verfeinert mit Williams-Birne Kartoffelsalat - Krautsalat mit Radieserlscheiben (ohne Speck) Gemischter Salat Grillgemüse

Honig-Knoblauch-Hähnchen mit Sesam und Lauchzwiebeln, Rosenberg-Garnelen, Pfirsich, wilder Brokkoli, kleine Meersalzkartoffeln und Sourcream

BIO-Hähnchenbrust-Supreme (DE-ÖKO-006) vom BIO Geflügelhof Graf auf Petersiliencreme mit Karotten, weißem Albatrüffelschaum und Geflügeljus

von der Oberkeule mit Kartoffelsalat und Zitronen-Pfeffer-Aioli

zerrupfte Antn in fruchtig-scharfer Marinade mit Rotkohl, Zupfsalat, gerösteten Pilzen und Trüffelcreme im Apostelkuchen

In Biersoße geschmorte Hähnchenkeule ohne Knochen und ohne Haut mit Wurzelgemüse, grünen Erbsen und Kartoffelpüree

getrüffelte Eiernudeln mit geräucherter Entenbrust, frischem Sommertrüffel, Parmesan und gebeiztem Eigelb

getrüffelte Eiernudeln mit frischem Sommertrüffel, Parmesan und gebeiztem Eigelb

Allerlei vom Geflügel, Käse und Gemüse: gebackene Wachtelkeulchen, gefüllt mit cremiger Soße, Hühnerspießchen in Satémarinade, Happy Foie ungestopfte BIO-Entenleber (DE-ÖKO-006), geräucherte Entenbrust mit weißem Zwiebelconfit, marinierte Kräuter-Riesengarnelen, Obazda mit roten Zwiebeln, Camembert di Bufala, würziger Kartoffelkas, Tête-de-Moine-Rosen mit frischen Beeren und gegrilltem Pfirsich, wilde Tomatenmischung mit kleinem Büffelmozzarella im Gewürzsud, gebratene Kräutersaitlinge und gegrilltes Gemüse an weißer Bohnencreme sowie gepickeltes Gemüse

mit Kartoffelsalat

mit Soße

mit Zwetschgenröster und Apfelmus ab 2 Pers.)

mit frischen Erdbeeren

mit frischen Waldbeeren

Geflügelaufschnitt, Geflügelstreichwurst, Käsevariation, Frischkäse, Butter, Rühreier mit gebratenen Pilzen, Kirschtomaten und frischen Kräutern – dazu servieren wir Ihnen eine ofenfrische Brotauswahl

In Butter geröstetes Breznbrot, reichlich belegt mit Putenschinken, Bergkäse, Radieserln, Essiggurken, Mixsalat und Schnittlauch-Spiegelei