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Eisbach - Bar & Küche

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Marstallplatz 3
80539 München

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Speisekarte von Eisbach - Bar & Küche

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2012
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VORSPEISEN & SALATE

Tomaten Suppe mit BasilikumSchaum
5,50 €
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Vietnamesische Hühnersuppe mit Tamarinde, Ananas, Tomaten und ThaiBasilikum
7,50 €
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Rettich Rahmsuppe mit ThunfischTatar
13,00 €
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Austern Special de Claires
3,20 €
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AuberginenZiegenkäseRöllchen mit Bulgur, viel frischen Kräutern und GazpachoSauce
13,00 €
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RinderCarpaccio mit BabySalaten und Parmesan
13,50 €
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Knusprige KartoffelStockfischKrapfen auf leicht scharfer TomatenOrangenKapernSalsa
13,50 €
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Gebratene RicottaBärlauchNocken mit Guanciale und SpinatCreme
13,50 €
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Lauwarmer Salat von Riesengarnelen, Oktopus und Rote Bete mit ThaiAromaten
14,50 €
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Gebratene Entenstopfleber mit TraubenKompott und getoastetem Brioche
15,50 €
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GRILL & BEILAGEN

Norwegisches LachsFilet ca 200g
14,50 €
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Calamari ca 250g
16,50 €
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Ganzer Loup de Mer ca 350g-400g
16,50 €
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Ganze Dorade Royal ca 350g-400g
16,50 €
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ThunfischFilet ca 200g
18,50 €
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Rosemary Chicken ganzes Stubenküken
14,50 €
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Rib Eye Steak ca 300g
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FiletsteakTatar ca 200g
21,50 €
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Rumpsteak Maredo ca 250g
23,50 €
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Irisches RinderFilet ca 220g
26,50 €
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U.S. Beef Rib Eye, Trockenreifung ca 300g
28,50 €
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Eis Fries
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
French Fries
3,50 €
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Gemischter Salat
4,50 €
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KartoffelGratin
4,50 €
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Blattspinat mit Knoblauch und Ingwer
5,00 €
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Geröstetes FenchelGemüse
6,00 €
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SaisonGemüse mit frischen Kräutern
6,00 €
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Stangenspargel mit geklärter Butter
9,50 €
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Hausgemachte Kräuterbutter
2,00 €
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SafranAioli
2,50 €
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PfefferSauce
2,50 €
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PASTA & RISOTTO

Hausgemachte Ravioli mit Bärlauch und Parmaschinken
16,50 €
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Frische KartoffelGnocchi mit RinderRagout und Pilzen
16,50 €
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LöwenzahnRisotto mit gegrilltem Scamorza
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

OFEN & HERD

KabeljauRückenfilet im EstragonBrickteig auf SpargelGemüse mit confierten Tomaten
22,50 €
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US-Beef Schaufelbraten mit glasiertem Topinambur und KräuterKartoffelStampf
20,00 €
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Rosa Tafelspitz vom Milchkalb auf ButterWirsing, gebratenen Pilzen und KürbisCreme
21,50 €
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EISBACH KLASSIKER

Caesars Salad mit SauerrahmAnchovisDressing, hausgemachten KnoblauchCroutons und Parmesan
7,50 €
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Caesars Salad mit SauerrahmAnchovisDressing, hausgemachten KnoblauchCroutons und Parmesan
10,50 €
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Caesars Salad mit gebratener Hähnchenbrust
10,80 €
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Caesars Salad mit gebratener Hähnchenbrust
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MaishähnchenSalat mit PotatoCrisp und IngwerDressing
8,90 €
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MaishähnchenSalat mit PotatoCrisp und IngwerDressing
12,90 €
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Angebratenes ThunfischFilet in der PfefferKruste
auf lauwarmem Spinatsalat mit Zwiebeln, gebratenen Pilzen und PommerySenfDressing
19,50 €
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Rigatoni mit leicht scharfem Tomatensugo und Parmesan
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RucolaSpaghettini mit Pesto, Pinienkernen und Parmesan
9,50 €
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Penne mit pikantem SalsicceRagout und Parmesan
11,90 €
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BüffelMozzarella in der RauchmandelKruste auf sautierten SaisonPilzen
15,50 €
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Rotbarsch im knusprigen BrotMantel auf provencalem KartoffelArtischockenTomatenRagout
19,50 €
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Knuspriges Strudelblatt gefüllt mit Riesengarnelen und GemüseStreifen
auf BabyPakChoi und KokosLimettenButter
19,50 €
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Geschmorte Lammschulter mit OfenGemüse und KartoffelGratin
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eisbach - Bar & Küche ist der 27.06.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.